1樓：foodyvideo吃貨**
萵筍又抗睜租液癌功效悉物哦！型搏。
2樓：小管家美食
萵筍本身有一種土腥味搏腔，可以用油炸或者是用一些像基哪衫臘肉這樣的食材搭配在緩顫一起炒，這樣吃起來味道才好吃。
3樓：紫色貓之海
製作過程】
1. 萵筍去皮、葉、根、洗淨後，切成梳子背塊，用開水燙熟，控乾，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水 萵筍。
中漂洗一次，瀝淨水分，盛入盤內。
2. 菠蘿切成小丁盛碗內，放賣派世入糖水（白糖預先用少許涼開水化開）、白醋、羨派味精拌勻，置冰箱內鎮涼後，澆在萵筍塊上，即成。
3)萵筍炒肉。
豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒個。
辣椒切塊，姜、蒜切片。
將萵筍切菱形片。
再這樣翻過來切一遍。
接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。 所有材料都配齊了，開始炒。
先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
待中肢瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。
4樓：苦苦的掙扎
萵筍的做法有哪些。
清炒萵筍。1、首先我們將萵筍的葉子全部清除掉，再將它的根部去除了，隨後用刀將它的外皮去除了，一爛睜定要全部去除乾淨。
2、等萵筍處理好了之後，將它放入清水中仔細清洗，隨後斜切成大薄片，再切細絲。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，就可以放入萵筍了，爆炒之後就進行調味，加入適量的食鹽、味精等萵筍變軟之後，就可以盛出吃了。
萵筍炒平菇。
1、首先將萵筍的葉子去除了，再將它根部、外皮全部一一去除。再將萵筍洗淨，切片備用。
2、隨後將胡蘿蔔的外皮去除，洗淨切片。
3、將平菇放入淡鹽水進行浸泡，等10分鐘之後，用手撕成小片。
4、這時就可以熱鍋了，隨後將平菇放入鍋中進行翻炒，隨後加入鹽、黃酒，等變軟了就可以盛出了。
5、重新拿乙個鍋，隨後將萵筍、胡蘿蔔放入鍋中進行翻炒，並加入適量的食鹽。
6、這個時候就可以把平菇放入鍋中，再加入適量的白糖，炒勻就可以吃了。
萵筍的營養價值。
1、提高人體血糖代謝功能：萵筍中的營養價值比較豐富，對於一些患有特殊病症的人群可以食用一些萵苣來有效的控制病情， 比如說糖尿病症人群，萵苣中含有的菸酸是人體胰島素的活力酶，所以血糖比較高的人群可以食用一些萵來控制血糖的公升高，維護人體血糖代謝功能的正常進行，所以在日常生活中可以經常食用一些萵筍來改善。
2、防治貧血：經常貧血或者是身體缺乏鐵元素的人群也可以經常食用一寫萵筍來改善，萵筍中含有的鐵元素、鈣質等微量元素都是人體需要的微量元素，而且萵筍中含有的鐵元素比起其他食材中鐵元素更加的容易被人體吸收，所以貧血或者是缺鐵的人群可以經常食用。
3、利小便：這種方法一般作用於小孩身上比較多，小孩小便不利的擾租時候可以將萵筍的葉子搗爛和泥，敷在肚臍上，敷的時候不能直接就用冷的先用熱的敷在肚臍上，而且萵筍汁也不要流到肚臍眼裡，要用棉花或者是紗布之類的用具堵住肚臍眼。這樣的做法對於小孩小便不利有很好的功效。
4、助消化、促食慾緩歷兆：萵筍的味道比較清脆，清炒食用的話會有一種青菜的味道，所以對於一些食慾不振消化系統不好的人群可以經常食用一些萵苣來改善5、降血壓：萵苣具有降血壓的功效是因為萵苣含有的鉀元素要遠遠的高處於鈉元素，能有效的控制血壓的上公升，患有心臟病的人群也可以經常食用，所以在日常生活中可以常常食用一些萵筍來改善病情的發展。
5樓：奧洛洛
萵筍切片，火腿腸切片，鍋燒熱，放油跡手，油燒熱，放入萵筍片，炒至變色加入火腿腸片一起翻炒幾下，加入開水，煮開放入鹽和味精滲州侍，蔥花，萵筍吸收了火腿腸的鮮味，美味的湯叢吵就做好了。
6樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備雀餘雹點紅辣椒絲，起鍋頃帆燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過毀槐長。
7樓：舜衛猶藹
涼拌，切片火腿木耳一起炒，切片燒肉丸湯，
8樓：你頭發亂了喔
萵筍這樣做特別脆嫩液握汪鬧仔皮尺。
9樓：海棠鳳尾魚
萵筍炒肉片。
紅燒萵筍。
10樓：網友
萵筍搭悶這樣物雀做，簡單好罩枝早吃。
11樓：虛妄黎明
萵筍怎豎則麼做好吃又簡單戚皮，好看餘仔棚又好吃，健康又營養。
12樓：流星瑕
食物的價值在於我們學會發現它的味道，用不同的佐料給食物添滋加彩，而每一種食物，它們的做法不侷限於一種，不同的做法可以讓食物發揮出不同的味道。萵筍是我比較喜歡吃的一種食物之一，它的做法也是多種多樣的，下面我們就來做乙個簡單的分析，看一下萵筍怎樣做才好吃。
一、萵筍炒肉
萵筍炒肉這種做法可能是我們對於萵筍比較常見的一種菜品，並且萵筍炒肉這個產品適用於很多人，對於萵筍炒肉這個菜，我們在做的時候可以先做一下，前期準備把萵筍和豬肉切成片狀，然後先炒一下提前把我們切好的豬肉片拿去炒，而我覺得用小火炒會比較好吃，把豬肉炒到1~2分鐘後，把萵筍片放進去，大火炒兩分鐘就可開鍋。這樣既可以鎖住萵筍的鮮味，又可以讓整道菜顯得更加的有味道。
二、排骨燉萵筍。
我覺得排骨燉萵筍這一道菜也是我比較喜歡的萵筍菜，因為排骨湯本來就很鮮，很好喝，再加上把把萵筍放進排骨裡面燉，萵筍的清香味會讓排骨湯顯得更加的鮮美可口。對於排骨燉萵筍這道菜，我們可以用一口大鍋把排骨放進去，再加上生薑等佐料讓排骨湯汁更加濃郁，等之後再把萵筍放進去與排骨一起燉，這樣既不會損壞萵筍，又能讓湯汁裡有萵筍的清香味，每次吃的這道菜我都覺得特別的可口。
三、萵筍炒摺耳根。
相信很多人對於萵筍抄摺耳根來說是很難接受得了的，但是對於貴州這邊的人來說，應該會比較容易接受這道菜。當然我也是乙個貴州人，因此對於萵筍炒摺耳根這道菜來說我是很喜歡的，可以說摺耳根就是靈魂伴侶。萵筍炒摺耳根，這道菜是先把萵筍切成片，然後油鍋炒萵筍2~3分鐘之後，把摺耳根放進去炒，炒到一分鐘之後就可以起鍋了。
萵筍本身就是乙個很好吃的食物，因此它與其他的食物混合在一起，組成一道菜都是很有它的特色的，並且味道相當不錯。對於我來說，我認為萵筍怎麼炒都是很好吃的。
13樓：每日話題心說
涼拌萵筍最好吃，只需要把萵筍切成絲，在熱水中焯一遍，然後加入適量的小公尺椒，香油，雞精，生抽，白糖，醋，涼拌即可。
14樓：讀書偶有所見
涼拌萵筍最好吃。將萵筍的外皮刮掉，洗乾淨切成絲或者片，加入生抽、醋、蒜泥、鹽味精等調料，以及油辣子攪拌均勻即可。
15樓：秋風體育
萵筍涼拌好吃，把萵筍洗乾淨後切片，然後放入碗中，倒入香油、醋、糖，拌一拌就能吃。
16樓：情感諮詢師飛陽
我覺得萵筍燉五花肉比較好吃，我就是這樣做的，味道很不錯。
17樓：北九
材料：萵筍500克、牛肉200克、醬油1勺、料酒15克、乾辣椒2根。
做法。1. 將萵筍去皮切成絲狀，牛肉洗淨切薄片，乾辣椒切末。
2. 將牛肉片放在醬油與料酒中浸泡約半小時。
3. 鍋內倒油燒熱，放入牛肉片入鍋，用大火快炒約1分鐘。
4. 將牛肉片從油鍋中撈起備用。
5. 再將萵筍絲、乾辣椒倒入鍋內，用大火快炒約2分鐘。
6. 將炒好的萵筍盛入盤中鋪底，將牛肉片放在萵筍上面即可。
18樓：桂林先生聊生活
萵筍的做法大全家常菜如下：主料：萵苣400g、蝦公尺30g。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量、大蒜適量、生抽適量。
1、準備好食材。
2、萵苣切片。
3、大蒜和香蔥切碎。
4、水燒開下萵苣片焯1-2分鐘。
5、倒出瀝乾。
6、冷鍋冷油下洗淨的蝦公尺和大蒜碎。
7、小火炒至鮮香味滲入油中。
8、下萵苣片。
9、放鹽。<>
10、最後放少許生抽炒勻關火。
11、盛入盤中。
19樓：啊然說生活
萵筍炒雞蛋的做法如下：用料：萵筍1棵、雞蛋3個、鹽5g、油適量、澱粉適量。
步驟：1、準備食材。
2、將萵筍去皮，洗淨後切片。用熱水焯燙。水開後倒入萵筍，當其顏色略變深，迅速撈出，用涼水過涼，控乾水份備用。
3、鍋中倒入油前租，將雞蛋炒成塊兒備用。不要炒得太碎，以免影響品相。
4、重新起鍋，加入底油，油熱後，倒入萵筍進行翻炒。
5、加如派入鹽，雞蛋，迅速翻炒均勻。倒入慧橡兆少許水澱粉勾芡，翻炒均勻後關火盛盤。
6、這道萵筍炒雞蛋口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。
20樓：社會生活家
萵筍做油燜萵筍好吃，具體步驟如下：
材料/工具：萵筍、大蒜、生薑、蔥白、水澱粉、蠔油、食鹽、雞精、料酒、白醋、植物油、白糖、老抽、生抽、辣椒油。
1、我們先把萵筍葉摘掉，把萵筍切成7釐公尺左右的長段，然後削淨外皮。再把切段後的萵筍改刀成均勻小塊，之後放入清水浸泡5分鐘，這樣能使萵筍的口感更加清脆。
2、準備幾粒大蒜，排散之後切成蒜末。取生姜一塊，也切成末。再取蔥白一段，破開切成蔥花。把以上配料都放在同乙個碗碟中，並加入蠔油10克增鮮。
3、食材全部準備好以後，我們先燒水，把萵筍焯一下。在水中加入少許食鹽、雞精和料酒5剋入底味。水燒開以後把萵筍倒入鍋中，加入白醋5克、植物油5克，在保持萵筍青翠色澤的同時，還能防止營養成分流失。
焯水2分鐘左右，等萵筍斷生以後撈出，快速用涼水沖洗，保持萵筍清脆的口感，然後控水留以備用。
4、鍋內燒油，在油燒熱以後，倒入事先備好的小料，開小火翻炒出香味。然後從鍋邊淋入適量清水，等水燒開。水開以後，加入食鹽2克、雞精2克、白糖少許提鮮，老抽2克調色，把色澤攪均勻後倒入控過水的萵筍。
然後再加入生抽5克、辣椒油5克攪拌均勻，蓋上鍋蓋轉小火燜2分鐘，讓萵筍吸收湯汁入味。
5、耐心等待2分鐘，然後勾入少許水澱粉，轉大火把湯汁收至粘稠，再淋入少許明油提亮色澤翻勻後即可出鍋裝盤了。
21樓：灬ae一86丨
萵苣想必是很多人都喜歡吃的蔬菜，它即可熟吃也可生吃，不論男女老少皆可食用！萵苣吃起來口感清脆細嫩，有一種比較清香的氣味！
很多朋友在做萵苣的時候比較常用的方法就是涼拌，把萵苣切成片，加點蒜末 芝麻醬 香醋調一下，確實是非常好吃！特別是最近天熱了，涼拌萵苣更是登上了每家的餐桌！
但是我今天要教你乙個不一樣的萵苣做法，把萵苣搭配上其他幾種食材一起烹飪，清脆爽口，營養全面。我家一周就能做上3 4次，保證你全家人都喜歡吃！
做法教程】第一步，把新鮮萵苣去除厚厚的皮，胡蘿蔔去皮，都用清水洗乾淨！木耳用清水提前泡發好，準備好兩個雞蛋！
第二步，把萵苣和胡蘿蔔都切成薄片，大蒜切片，乾辣椒掰成小段，把雞蛋打入碗中然後攪拌均勻！
第三步，鍋內加上少許油，把雞蛋倒入鍋內翻炒！炒至焦黃色的時候，出鍋裝入碗中備用！
炒肉絲 炒雞蛋的時候，經常會發生粘鍋現象！如果你做菜經常粘鍋，可以試試下面這款不粘鍋，非常的好用！
第四步，另起鍋，放入底油，下入大蒜片 乾辣椒炸出香味！
第五步，先把胡蘿蔔 木耳放入鍋內翻炒，然後加入萵苣炒至斷生！，加鹽 味精調味！
第六步，把炒好的雞蛋倒入鍋中翻炒均勻，然後出鍋裝入盤中即成！
要點提示】1 因為胡蘿蔔不容易熟，所以要切薄一些，炒的時候要先炒胡蘿蔔！
2 雞蛋一定要炒透，炒至焦黃色，這樣才能炒出雞蛋的香味！
3 這是一道偏清淡的菜，鹽要少放一些，不能太鹹！
產婦吃萵筍怎麼做好吃，萵筍怎麼做好吃？
萵筍炒肉片的做法。用料 萵筍1根，豬肉300克，蒜末適量，料酒適量，醬油適量，雞精適量。做法 1 萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用。2 鍋中油熱，放蒜末，倒入肉片大火煸炒發白。3 加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。4 倒入萵筍，...
萵筍怎麼做才好吃？萵筍怎麼做好吃？
用料 萵筍 500克 水發黑木耳 少量 紅蘿蔔 少量 鹽 3克 大蒜 適量 食用油 適量。做法步驟 1 三小時前泡好黑木耳 2 洗淨撕開 3 萵筍削皮切片 4 大蒜切末，紅蘿蔔切片 5 熱鍋給油下入蒜末炒香 6 下入紅蘿蔔炒勻 7 加點點水炒斷生 8 加入黑木耳炒斷生 9 加入萵筍，開大火炒勻 10...
怎麼做好吃萵筍炒肉絲的家常做法，怎麼做好吃，茭瓜炒肉片的家常做法
食材用料 瘦肉150克 萵筍400克相剋食物 剁辣椒適量 生薑適量相剋食物 大蒜適量相剋食物 蔥適量相剋食物 生抽適量 澱粉適量 萵筍炒肉絲的做法 1.窩筍去皮後切成絲 2.瘦肉切成絲,加入少許澱粉抓勻 大蒜切粒,生薑切絲,蔥切花3.熱鍋放油,下入肉絲炒至變色 4.後舀出待用 5.鍋內餘油,下入薑絲...