1樓：五十米深藍色
食材用料：
瘦肉150克
萵筍400克相剋食物
剁辣椒適量
生薑適量相剋食物
大蒜適量相剋食物
蔥適量相剋食物
生抽適量
澱粉適量
萵筍炒肉絲的做法：
1.窩筍去皮後切成絲
2.瘦肉切成絲,加入少許澱粉抓勻;大蒜切粒,生薑切絲,蔥切花3.熱鍋放油,下入肉絲炒至變色
4.後舀出待用
5.鍋內餘油,下入薑絲與大蒜爆香
6.後下入窩筍絲,翻炒兩分鐘左右
7.下入適量的剁辣椒與先前炒好的肉絲炒勻
8.加入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可
2樓：匿名使用者
萵筍炒肉絲的做法
1.準備食材
2.精廋肉切成細肉絲
3.肉絲加入一小勺澱粉和少量的食鹽勾個簿欠4.紅椒切絲、香蔥切段
5.萵筍切絲
6.鍋加加入適量的食用油加熱後下入肉絲翻炒均勻7.下入紅椒和蔥段翻炒
8.放入萵筍絲和食鹽
9.加入雞精提味，翻炒均勻即可
烹飪技巧
1.肉絲勾欠不宜厚，一定要簿，厚了就看起來不夠清爽2.萵筍如果想爽口脆最**鍋，翻炒幾下就可以出鍋了
3樓：王耀華
萵筍先焯水，去掉鞣酸，切絲。然後炒肉絲後加入萵筍就可以啦
怎麼做好吃，茭瓜炒肉片的家常做法
4樓：再涼過人心
步驟茭瓜炒肉片的做法步驟11.食材洗淨。茭瓜、香菇切片，青椒橫切成小條，豬肉去皮切片，肥、瘦分開。
茭瓜炒肉片的做法步驟22.肉片用少許澱粉、十三香調料和適量蔥姜料酒拌勻醃製二十分鐘。
茭瓜炒肉片的做法步驟33.將肥肉倒入鍋中，加入少許清水小火煉油，待油脂煉出後將金黃的油渣推向一邊，下入肉片快速撥散並煸炒至變色。
茭瓜炒肉片的做法步驟44.加入香菇煸炒一會兒。
茭瓜炒肉片的做法步驟55.加入茭瓜煸勻翻炒。
茭瓜炒肉片的做法步驟66.約兩分鐘後加入少許醬油炒勻繼續翻炒一會兒。
茭瓜炒肉片的做法步驟77.加入適量鹽炒勻後加入適量開水翻勻略煮。
茭瓜炒肉片的做法步驟88.約一分鐘後關火，加入青椒翻勻。
茭瓜炒肉片的做法步驟99.蓋蓋悶一分鐘出鍋。
茭瓜炒肉片的做法步驟1010.盛出開飯。
5樓：
茭白炒肉片的做法步驟
1. 茭白剝去老葉，斜切成片。
2. 瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製10分鐘。
3. 下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用。
4. 繼續下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續翻炒2分鐘，然後加入生抽、鹽調味，一點點白糖提鮮。
5. 最後用生粉和老抽兌水，勾個薄芡即可。
萵筍炒肉怎樣做才好吃
6樓：匿名使用者
食材明細
主料萵筍一根
豬肉適量
輔料蒜末適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍炒肉的做法步驟
萵筍切片
豬肉切片
大蒜拍碎切成末兒
熱鍋涼油放入肉片翻炒
肉片炒至變色下入萵筍
放入適量鹽、醬油、雞精、花椒麵翻炒均勻
最後放入蒜末兒，炒出蒜香味兒後出鍋
使用的廚具：炒鍋
7樓：
萵筍這樣做，簡單好吃
8樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備點紅辣椒絲，起鍋燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過長。
9樓：畸形的豬
用料豬肉250g
萵筍1根澱粉鹽
料酒大蒜
花椒幹辣椒
豬油步驟 1
豬肉切絲，加入澱粉、水、料酒和少量鹽，醃漬一會步驟 2
萵筍去皮去筋，然後切片
步驟 3
鍋內放豬油，倒入大蒜、花椒、幹辣椒，然後倒入肉絲炒熟，撈出待用步驟 4
再放少許油，倒入萵筍炒熟，然後倒入肉絲，加鹽，炒熟就行了
川味萵筍肉絲的家常做法大全怎麼做好吃視
10樓：匿名使用者
1、用花生油把醃製好的豬肉絲炒散，別炒太熟。
2、豬肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然後放姜、蔥、蒜末，最後放筍絲與木耳絲。
3、當再次煮開就馬上放醬油、醋（我用陳醋，但什麼醋都行）、酒、雞精。
4、最後一定要用澱粉勾芡即可。這很重要，出來的效果要想油光發亮，就必須做這一步驟。
家有大廚之萵筍炒肉怎麼做好吃又簡單，做
11樓：30秒不
步驟一1.萵筍洗
復淨切片。
步驟制二
2.辣椒切好。
步驟三3.肉，大蒜切好。
步驟四4.熱鍋是燒油。
步驟五5.放入大蒜和萵筍爆炒直到萵筍變軟。
步驟六6.加入紅椒爆炒。
步驟七7.加入瘦肉，繼續爆炒。
步驟八8.加入適量的鹽，爆炒2分鐘，加入適量的水，門2分鐘即可。
萵筍炒肉怎麼做如何做好吃
12樓：匿名使用者
主料萵筍
250g
肉100g輔料油
適量鹽適量蠔油
適量大蒜
適量蒜葉
適量紅辣椒
適量步驟
1.萵筍、紅辣椒切好
2.大蒜切好
3.蒜葉切段
4.肉切片
5.上鍋下油，炒肉到5層熟
6.再下大蒜炒香
7.再下紅辣椒炒3分鐘
8.下萵筍一起炒
9.放點蠔油
10.最後放蒜葉
11.熟後出鍋
小貼士菜熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了
13樓：匿名使用者
萵筍炒肉做法
將紅辣椒洗淨切塊，姜、蒜切片；
萵筍削去皮，切菱形細片；
豬肉洗淨，將瘦肉與肥肉分開；
再將瘦肉與肥肉分別切片，瘦肉不可太厚；
鍋內入少許底油，注意一點點既可，關小火倒入肥肉慢慢煉油；
肥肉燒至變色後轉開大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒；
待瘦肉也變色後倒入切好的萵筍片和辣椒，繼續翻炒幾下：
加入料酒、雞精等再炒幾下既可出鍋：
竹筍炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃
食材主料 竹筍350g 豬肉絲100g輔料油 適量回答鹽 適量大蒜 適量小蔥 適量蠔油 適量料酒 適量生粉 適量步驟 1.準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時2.把筍去殼後洗淨切絲 3.準備蒜片和蔥花 4.鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起5.另起鍋，鍋內水開後加入筍絲焯水...
怎麼做好吃，茄子肉絲炒餅的家常做法
主料茄子 300克 番茄150克 肉絲400克 餅條500克 大蔥50克輔料油 適量鹽適量醬油 適量雞精 適量步驟 1.買了不到一斤五花肉，切成片備用 2.買了兩大茄子，不過沒用完，茄子切成細絲3.準備一顆大蔥，切絲 4.因為做餅條多放點菜比較好吃 5.準備兩個番茄，用一個就好的 6.鍋內倒入油，先...
黃豆芽炒萵筍的家常做法大全怎麼做好吃視
最近天熱不愛做飯呀！待著都冒汗，恨不能待在廁所老沖澡才舒服，這離數伏還早著呢就熱成這樣了，這以後這麼長的數伏可怎麼過呀！昨天買菜看到萵筍胖乎乎挺可愛就買了一根，既然天熱也別做大魚大肉了，來個素炒萵筍絲吧！那天在超市買了個能擦絲的刮皮刀一樣的工具正好試試手，感覺還挺好用，只不過最後總要留下一部分沒法擦...