1樓：網友
山藥鴿子湯】
我們需要準備的食材：鴿子、山藥、姜、枸杞、紅棗。
第一步：把準備好的鴿子清洗乾淨，鴿子賣家已經處理好了，所以在買回家的時候直接清洗一下就可以了。把鴿子清洗乾淨以後，切成小塊的放在旁邊備用；接著把山藥皮刮掉，再用清水沖洗一下，把山藥切成小段備用；然後把備好的姜、枸杞和紅棗清洗乾淨，切成薑片，枸杞和紅棗裝在碗中備用。
第二步：在鍋中加入適量的水，開大火燒水，等到水開以後，把切好的鴿子塊倒進鍋中焯燙10秒左右，焯好以後，立刻撈起來，放在水中沖洗一下，瀝乾水分備用。
第三步：在砂鍋中加入適量的水，水燒開以後再加適量的料酒和切好的薑片，接著把鴿子肉倒進鍋中煮一會兒，用鍋鏟把水面上漂浮的浮沫撇掉，然後把山藥也放進去，把鍋蓋蓋上，開大火把水煮開，再轉為小火慢慢煲湯。
第四步：食材都加進去以後煲1個小時左右，在煮到50分鐘的時候，把蓋子開啟，把枸杞和紅棗倒進鍋中，再加一點鹽，用勺子攪拌均勻，然後把蓋子蓋上繼續煮，等到煮制時間到了，就可以盛起來了。
小貼士：1、在處理山藥的時候，在不清楚自己過不過敏的情況下，一定要戴手套處理。因為山藥的黏液裡面含有一種物質，這種物質很容易導致過敏。
2、煮湯的時候，水一次加足，一定不要出現中途加水的現象，而且全程都要開小火慢慢煮。
3、加鹽的時間不要太早了，等到要出鍋的時候加也不晚，鹽加早了會導致蛋白質凝固，抑制營養的析出。
4、因為我們使用的鍋可能有所不同，所以大家在燉的時候，注意把握好煮燉時間。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
如今很多人都喜愛吃鴿子，由於白鴿子肉帶有豐富多彩的營養成分，鴿子具備強肝健腎、補血補氣養血、清熱去火及其提高記憶力等作用，女性常常服用還可以美容養顏，讓**越來越細緻美白**。白鴿湯不但簡易易做並且色香味俱全，因此很多人會挑選服用白鴿湯以增強抵抗力和美容養顏。下邊就要我們向大夥兒介紹一下如何烹製白鴿湯。
鴿子肉含有各種各樣營養元素，其軟骨素成分可與鹿茸片匹敵。常吃鴿子可以情動人提升營養成分，改進身體功能，讓人頗具發火，**靚麗，具備長駐葆青春年少的作用，還工匠推動男性性功能。吃枸杞燉乳鴿，不僅色香味俱全，並且有滋補養生強身健體的藥力，做到益壽延年的目地。
原材料。幼鴿1只，平菇2-3個，黑木耳3朵，淮山藥一根，大棗5-8顆，枸杞子少量，姜，蔥，米酒。
作法。1、澆沸水，水裡加少量米酒，將幼鴿放進，去鮮血去沫，撈起來，備用；
2、石鍋加水加溫至燒開，放進生薑片，蔥段，大棗，平菇，幼鴿，轉文火燉1個三十分鐘；
個三十分鐘後放進枸杞子，黑木耳，再燉20分鐘；
4、淮山藥去皮，切片放進，文火燉20分鐘，到淮山藥軟爛，放鹽調料就可以。
上邊的文章內容向我們詳細介紹了白鴿湯的作法，堅信大夥兒應當早已學會了，在其中的調料大夥兒還可以依據自身的愛好開展挑選。而假如擔憂做出去的白鴿湯過度油膩，還可以現將鴿子削皮，再將其煮湯。在春季或秋季的情況下，大夥兒何不燉一鍋白鴿湯食補身體。
白鴿湯放什麼材料煲湯
3樓：信必鑫服務平台
放花膠好，花膠鴿子湯的做法如下：
準備材料：花膠130克、鴿子半隻、鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克。
步驟。1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）。
2、鴿子肉洗淨後切大塊。
3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
5、加入足量清水。
6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即芹此帶可。
7、享用前可加入少許鹽調味。
8、享用。1、鴿子湯是一種非常滋補的湯品，民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，其味甘性平，具有滋陰補扒頃腎、健腦補神、增強體質、提高記憶力等多種功效，鴿子湯無明顯的食物上的禁忌，可以根據自己的身體需求，與多種材料一起燉湯，一般常用的材料有：蔥、姜、枸杞、紅棗、山藥、香菇、黨參、黃芪等；
2、燉鴿子湯的時候建議最好選擇老鴿，因為老鴿子的脂肪含量比較少，肉質比較緊實，嫌蘆燉出來的湯味道會更鮮美清甜，營養也更豐富；而嫩鴿子的肉質比較細嫩，油脂比較多，更適合炒食或烤食。
4樓：好人好報的吧
白鴿湯放：蘿蔔、香菇、栗子、紅棗、枸杞、黨參野纖、桂圓、山藥等食材或藥材一起煲湯。
白基脊簡鴿湯的做法有多種，新增不同的食材或中藥材就會有不同的功效，鴿肉在民間中被稱為“甜血動物”，四季均可入饌。
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊搏褲肉含量高。
白鴿湯放什麼材料煲湯？
5樓：楊老師秒懂課堂
用料。主料；鴿子1只羨喚。
輔料；紅棗2個、枸杞少量、蔥半根、兄氏凱姜5片、蒜1個、鹽少量。
營養鴿子湯的做法。
1、鴿子洗淨切塊，準備紅棗，枸杞，蔥段，薑片，蒜片。
2、涼水放入鴿子焯一下。
3、將焯過的鴿核祥子，配料全部放入電壓力鍋，按煲湯鍵。
4、出鍋後加鹽，再盛入碗中。
5、營養鴿子湯成品圖。
白鴿煲什麼湯最好
6樓：旅行書桌
鴿子中的營養是非常豐富的，相對一些其他的肉類，鴿子對人體的好處會更多一點。很多人都喜歡用鴿子來燉湯，這樣也保留了鴿子本身的營養，而且熬出來的鴿子湯味道也非常的不錯。在燉鴿子湯的時候也可以加一些其他的食材，這樣營養價值更高。
那麼鴿子湯和什麼一起燉最營養？
1.鴿子湯和紅棗、枸杞、龍眼乾。
北芪、黨參、銀耳等一起燉最營養，可以極大程度的保留鴿子原先的營養，並且使得營養更全面。燉鴿子湯的選擇其實有很多，配料要看個人需要但最重要的還是不能夠傷害到鴿子本身所富含的營養，畢竟鴿子湯最重要的還是鴿子本身。燉湯的方式可以最大程度保持營養，但是也要注意燉的時間和火候。
鴿子湯是上好的營養佳品，不管是孕婦還是產婦，及其他的普通人，多喝鴿子湯必好無疑。
2.在鴿子肉裡面還有著鈣、鐵、銅以及維生素a、維生素b族。
以及維生素e
等營養物質，後三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。無可置疑鴿子湯的營養價值一直都是十分之高的，要是孕婦喝它的話，可以有效提高孕婦的免疫力，還可以滿足胎兒寶寶的生長需求。並且鴿子湯肉中含有大量的蛋白質，對改善貧血。
助力腸道消化很有幫助。
3.燉鴿子的方法有很多，其中最常見就是燉湯，要想要鴿子湯的效果最好，味道最好，就要有足夠的補品一起燉，和有最適量的調味品作為輔助，常見的鴿子湯就有山藥鴿子湯，在燉鴿子的時候放入山藥可以增加鴿子湯的營養成分，放入老薑可以增加鴿子湯的鮮度，一般的方法燉鴿子湯都是不會流失太多的營養的，放一些補藥一起燉效果更好，還可以有滋補的效果。
7樓：女人高跟鞋
牛大力土茯苓煲白鴿湯。
8樓：足球姐
人參白鴿湯教學：每次朋友來都要吃我做的白鴿湯。
白鴿湯放什麼材料煲湯?
9樓：生活
白鴿湯放紅棗、枸杞、桂圓、黨參、黃芪、西洋參、芡實、山藥等這類藥食同源的藥材藥用價值都比較高，與鴿子一起燉湯不僅可以增強鴿子湯的口感，還可以增強其補肝益腎、益氣補血之效。
鴿子湯的做法。
食材：鴿子1只、紅棗、枸杞、桂圓、黨參、黃芪、芡實。
步驟1、將紅棗、枸杞、桂圓、黨參、黃芪、芡實清洗乾淨，用清水浸泡10分鐘。
2、將鴿子清洗掉血水，瀝乾水備用。
3、鍋中水煮沸騰，放入鴿子焯水，撈起清洗表面浮沫。
4、把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時。
個小時後燉好湯，喝的時候撒點點鹽調味即可享受，一點點鹽就夠了。
白鴿的食用功效。
鴿子的功效：鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良。
白鴿湯放什麼材料煲湯
放花膠好，花膠鴿子湯的做法如下 準備材料 花膠130克 鴿子半隻 鹽2克 紅棗5顆 沙參15克 黨參15克 玉竹8克 枸杞5克 姜1片 黃芪10克。步驟。1 準備好所需食材 鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發 2 鴿子肉洗淨後切大塊。3 把黨參 沙參折成小段，與鴿子肉 紅棗 黃芪等一同入鍋。...
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