1樓：文
魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。
魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.
2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
食用方法：
一、西洋參枸杞燉魚膠
材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 ；
做法：1、魚膠提前10小時泡發；
2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；
3、倒入鍋裡，加水，加西洋參；
4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了
功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。
二、紅棗蓮子魚膠糖水
材料：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。
做法：1、紅棗蓮子洗乾淨；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；
2、加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。
功效：補血、止血、滋陰、潤燥。
2樓：力量影視
學會用魚膠這樣煲湯，加點它可以美容養顏，愛美的女性都需要
魚膠怎樣煲湯？
3樓：用心看世界的我
魚膠是富含高蛋白和多種營養物質的一種食物，經常食用魚膠可以補充身體所缺乏的維生素以及礦物質等，魚膠是非常滋補的一種食物，被譽為燕窩的美譽，魚膠的做法有很多，最常見的方法是用來煲湯，不僅湯汁鮮美，而且十分滋補。
魚膠紅棗銀耳湯
材料；魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）
做法1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！
2將魚膠紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！
3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！
人體**含膠原蛋白：70%左右，但隨著年齡增長會逐漸減少且難以恢復，25歲是流失的高峰期！從而導致肌膚衰老，出現皺紋，魚尾紋，暗淡，色斑，臉部下垂鬆弛等問題！
魚膠富有高階膠原蛋白84.2%，脂肪僅為0.2%，中醫學認為：
魚膠味甘性平，補而不燥，是理想的滋補又吃不胖的食品！有益氣補血，美容養顏，淡化黑色素，祛皺皺紋，緊緻肌膚，修復術後大出血傷口，提高抵抗力，美白保溼等等效果，男女老少非常實用！在此特別推薦給欲保養的女性，懷孕的媽媽，產後孕婦食用。
粗膠將與血、肉、內臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗後，在加壓釜中以蒸汽加熱，再經壓濾或高速離心分離，除去雜質和魚油後，蒸發濃縮到50%濃度，再加入防腐劑和香料即成。在常溫下不凝凍，使用方便。是木材、皮革等的膠粘劑，也是火柴、砂輪製造中的粉末粘合劑。
魚鰾膠魚鰾水洗除去粘液、血汙後，剝去內、外層薄膜，較大而厚的單獨乾燥成片膠；較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，乾燥後稱為圓膠或帶膠。色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品。
黃脣魚膠是名貴滋補品。魚膠用作酒類的澄清劑，久已用於啤酒的澄清，提高清涼度，相應提高冷凍穩定性，而且對縮短後熟週期有一定作用。
魚膠如何煲湯好喝
4樓：文
魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。
魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.
2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
西洋參枸杞燉魚膠做法：
材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量。
做法：1、魚膠提前10小時泡發。
2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞。
3、倒入鍋裡，加水，加西洋參。
4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了。
功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。
魚膠浸泡具體的方法
1．一般花膠用熱水浸泡。
2．將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3．花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4．煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5．花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
魚膠煲湯的做法大全
5樓：千向秋彭炫
材料魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）做法1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！
2將魚膠
紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！
3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！
魚膠煲湯的做法大全，花膠煲湯的做法大全
以魚膠瘦肉湯為例，方法如下所示 主料 魚膠500g 瘦肉20g。輔料 食鹽適量 香菜適量。1 魚膠適量的切薄，如下圖所示。2 準備瘦肉，洗淨切片待用，如下圖所示。3 鍋內建水，煮至開，下切好的魚膠，煮開，如下圖所示。4 煮開後下瘦肉片，如下圖所示。5 迅速下適量的鹽和雞精，出鍋，如下圖所示。6 最後...
魚膠煲湯的做法大全，花膠煲湯的做法大全
材料魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個 1人份的量 做法1先把魚膠泡軟 大概2個鐘頭 直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！2將魚膠 紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！花膠煲湯的做法大全 花膠，是各類魚鰾的乾製品，從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後...
白鴿湯怎麼煲，白鴿湯放什麼材料煲湯
山藥鴿子湯 我們需要準備的食材 鴿子 山藥 姜 枸杞 紅棗。第一步 把準備好的鴿子清洗乾淨，鴿子賣家已經處理好了，所以在買回家的時候直接清洗一下就可以了。把鴿子清洗乾淨以後，切成小塊的放在旁邊備用 接著把山藥皮刮掉，再用清水沖洗一下，把山藥切成小段備用 然後把備好的姜 枸杞和紅棗清洗乾淨，切成薑片，...