1樓：生活曉知識
竹筍是一種營養價值比較高的食物，吃起來味道比較鮮美，而且被稱作蔬菜中的第1瓶，會發現這種食物中的粗纖維含量是比較多的，當人們吃完之後，腸胃蠕動速度變快，能夠解決便秘問題。對於一些脾胃比較虛的人群來說，不要吃過多的竹筍，會出現消化不良的狀況，從而引起不舒適。
竹筍營養價值是比較高的，會發現這是一種低糖，低脂肪的食物並且纖維也比較多，當人們吃一些竹筍之後，腸胃蠕動速度變快，能夠預防便秘，還能夠預防一些腸胃問題。會發現這種蔬菜裡面的脂肪含量比較少，而且澱粉含量也非常的少，屬於一種低脂肪的食物，是**的最佳食品。也可以發現竹筍中的營養物質是比較豐富的，有身體所需要的蛋白質，還有氨基酸這類營養物質，被身體吸收之後就能夠提高免疫力。
除了這些營養物質之外，還有一些微量元素，有鈣元素，磷元素，鐵元素和身體所需的胡蘿蔔素，並且是一些蔬菜的幾倍，多也可以發現竹筍中的蛋白質含量也是比較高的，還有身體所需的多種氨基酸。這是非常好的一種保健蔬菜，所以選擇吃這種蔬菜對身體的好處多，只要烹飪的合理，味道也會變得更加的可口。
雖然這種蔬菜營養價值非常的高，在日常生活中有一些人是不適合吃竹筍的，對於一些有結石病的患者來說要少吃。主要是因為竹筍中有草鹽酸很容易於身體中其他物質發生反應，然後產生沉澱，會加重病情。一些腸胃不好的人也要少吃竹筍，這是一種性寒的食物，並且纖維素比較多，當消化系統不好就要少吃一些，否則會出現腸絞痛或者是腹瀉的狀況。
2樓：可追憶
竹筍獨有清香的物質，具有著開胃和促進消化的作用， 竹筍中含有的植物蛋白、維生素等含量都是非常的高，具有增強機體的免疫力的功能，脾胃虛寒的人、有老胃病的人不宜吃竹筍。
3樓：放手的田園
竹筍含有豐富的胡蘿蔔素，鈣，鐵，磷，等微量元素，維生素b1，b2，蛋白質，氨基酸，等營養價值是很豐富的；胃病患者，腸道發育不完善的人，過敏體質，腹脹，腹瀉等人，千萬不要吃竹筍。
4樓：go啦啦啦啦啦咔
竹筍是高纖維素、高維生素、低脂肪、低糖蔬菜 ，竹筍的熱量很低對於**者來說，是一個很不錯的選擇。竹筍的鉀含量很豐富。鉀一種調節血壓的礦物質，竹筍對保持血壓健康有幫助。
胃不好的人 要少吃竹筍，因為竹筍是寒性的食物，吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適 。
5樓：彬蒼沐
竹筍是高營養食材，含有豐富的植物蛋白，帶有天然的香味，人們食用它會吸收豐富營養並能加快身體新陳代謝，而且能增加食慾，促進消化，對人類經常出現了食慾不振和消化不良等症，有一定的緩解作用，經常吃竹筍會提高腸胃消化功能。
竹筍還是一種能潤腸通便的健康食材，因為它還有豐富的植物纖維這種物質介入人體後能增加腸道水分的數量，並能促進腸道蠕動，也能降低腸道壓力，會減輕糞便的粘連度，能促使身體內的大便儘快生成排出它，能預防緩解便秘，經常吃竹筍還能降低腸癌的發病率。
人們吃竹筍能吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸以及維生素和礦物質，這些營養不但能加快人體新陳代謝，還能促進人體的免疫細胞再生，對增強人體自身免疫功能有很積極的作用，經常吃竹筍會讓身體抗病能力明顯增強。竹筍還是一種具有刮油作用的健康食材，它能加快身體內多餘脂肪分解代謝，並能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收，經常吃竹筍能預防肥胖也能****。
竹筍有什麼營養價值？什麼情況不應該吃竹筍？
6樓：霏兒媽咪聊健康
竹筍含有蛋白質、膳食纖維和碳水化合物、鈣、鉀、磷等多種營養，腸胃消化功能不全、痛風發作、尿酸過高時都不應該吃竹筍。
竹筍中含有大量的植物蛋白，人體吸收竹筍中的蛋白質，能加快身體新陳代謝促進體內免疫細胞再生，能增強人體的免疫功能。竹筍中膳食纖維的含量也特別高，這種物質被人體吸收後，不但能增加人體飽腹感，而且能清理腸胃，加快有害物質排出，既能預防緩解便秘，又能降低結腸癌的發病率。
竹筍中還有大量的碳水化合物，它進入人體後能轉化成能量，可滿足人體正常代謝時對能量的需要，而且能調節身體內脂肪分解代謝並能提高腸道功能。鈣、磷、鉀等微量元素也是竹筍中含量比較高的營養，他們與維生素一起被人體吸收，能加快人體新陳代謝，提高身體多器官功能，對增強人體抗病能力有很明顯的好處。
竹筍營養價值很高，經常食用能維持身體健康，但人在出現腸胃疾病或者腸胃功能不全的時候，不應該吃竹筍。因為這種食物中含有大量的粗纖維，是一種難以消化的食物，如果人腸胃功能不全或者患有腸胃疾病，吃竹筍以後會加重病情，讓腸胃負擔加重，不利於病情恢復也會影響身體對其他食物的消化與吸收。
身體出現痛風或者體內尿酸超標這種情況也不能吃竹筍，因為竹筍中還有大量的嘌呤，這種物質進入人體後，不能及時分解代謝，就會讓尿酸繼續升高，容易出現高尿酸血癥，還會加重痛風的症狀，增加患者痛苦，加重病情，危害人體健康。人出現骨質疏鬆或者缺鈣的情況下，也不能吃竹筍，它含有的草酸會影響人體對鈣的吸收，會讓缺鈣症狀加重。
7樓：花耳植物生活
竹筍的口感爽脆，並且營養價值特別高。不僅能夠促進，腸胃蠕動，幫助食物的消化吸收，還能有效的預防慢性疾病。對於**人群來說，也特別友好，因為竹筍屬於低脂肪，低熱量，低糖的食物。
食慾不佳，食慾不振的情況下，吃一些竹筍，就能有效的提高食慾，並且能夠開胃，養胃。竹筍並不適合，所有人來吃，腸胃不好的人群，本身患有**疾病，正處於發育關鍵期的青少年兒童等，都是不能吃竹筍
如果不小心出現，傷風感冒，導致頻繁的咳嗽，咳痰。那麼這種情況下，就可以適量的吃一些竹筍。因為竹筍能夠有效的止咳，祛痰，並且對身體健康，也非常有好處。
能夠健脾開胃，幫助食物的消化吸收。所以當人們大吃大喝之後，出現消化不良，食慾不振等情況，也可以吃竹筍，來解決
排便困難，排便不通暢的人群，可以多吃一些竹筍。因為竹筍當中，含有的物質，能夠補充水分。這樣就能夠讓排便，更加輕鬆，預防便秘的出現。
還含有豐富的植物蛋白，以及微量元素，能夠補充身體所需要的營養，增強體質，提高免疫力。這樣就能夠抵禦，病菌的侵襲，在後期的生活當中，就能少患病。膳食纖維，也是比較豐富的，能夠增強飽腹感的同時，還不會出現積食的情況。
抑制癌細胞的活性，所以能夠防癌抗癌，特別是對於乳腺癌，有一定的積極作用。
胃不好的人群，就不要碰竹筍了，因為竹筍本身就是寒性的食物，腸胃不好的人，在進食寒性的食物，很可能會出現腹痛，腹瀉，腸絞痛等情況。竹筍當中的微量元素，比較豐富，如果吃的過多，很可能會讓本身，就有**疾病的人群，出現過敏的症狀。本身屬於過敏人群，那麼也是不能碰竹筍的，因為竹筍在某種程度上，也能算得上發物。
能夠與海鮮媲美，所以如果吃竹筍，就會導致症狀加重。高血壓患者，也是不能吃竹筍。
8樓：愛情來了擋不住
竹筍有人體所需要的營養成分，同時也還有一些微量元素，可以促進消化，防止便秘，還可以通血脈；對竹筍過敏的人，有胃病的人，腸道功能紊亂的人，長期服用對胃黏膜有損傷的藥物的人，是不應該吃竹筍的。
9樓：無能為力大蒜
竹筍的價值在於有維生素b2，蛋白質，鈣物質，磷元素，維生素a1。就是你已經吃飽的情況下就不要再吃竹筍了，要不然可能會與沒有消化的食物發生作用。
10樓：匿名使用者
竹筍富含豐富的維生素以及礦物質，而且它味道鮮美，有排除體內毒素的功效，如果腸胃消化不好的話，建議不要吃竹筍。
竹筍有什麼營養價值呢 竹筍的功效有什麼呢
11樓：生活寶典
竹筍我想大家應該都吃過吧，但是你瞭解竹筍嗎，你知道竹筍有什麼營養價值嗎？以及竹筍有什麼功效呢，跟著我我們一起來了解一下吧，希望我可以幫助到你呢。
竹筍有什麼營養價值呢。
1.竹筍具有潤腸通便，加快胃腸道蠕動的功效。竹筍中富含豐富的植物纖維，這些植物纖維可以很好的促進人體內腸胃的蠕動，促使糞便的排出，可以很好的潤腸通便，還有預防腸癌的功效哦！
2.竹筍具有開胃健脾胃的功效。經常吃竹筍的夥伴們都可以嚐出竹筍有一種獨特的清香，這個可以增強食慾、促進人體的消化，同時，食用竹筍可以很好的**胃脹氣的症狀。
3.竹筍具有增強人體免疫力的功效。竹筍中含有很多維生素和一些人體需要的微量元素，所以食用竹筍可以加強人體的免疫力，對人體可謂是好處多多了。
竹筍的功效有什麼呢。
淡竹筍味甘，性寒，具有清熱消痰的功效，可用於發熱、頭風、頭痛、心胸煩悶、眩暈、驚癇、小兒驚風；毛筍味甘，性寒，具有化痰、消脹、透疹的功效，可用於食積腹脹、痘疹不出；苦竹筍味苦，性寒，具有清熱除煩、除溼、利水的功效，可用於熱病煩渴、溼熱黃疸、除熱氣。
食用竹筍的禁忌有什麼。
1.竹筍對於腸胃不好的人應該少量食用，因為它含有大量的粗纖維，對於胃腸不好及有潰瘍性腸胃病的食用竹筍會容易引起腸胃負擔。
2.竹筍性寒，對於孕婦產婦以及月經期的女性也是不宜多食用的，容易產生身體不適，加重身體的不量反應，影響身體健康。
竹筍一般出現在什麼月份呢。
春筍大概在每年清明節左右的時候即可上市，也就是在每年四月份到五月份左右的時候的春筍即開始上市，這個時候上市的春筍營養價值含量高，而且食用口感極佳，且不用太過擔心食品安全的問題，春筍在上市之後的**都相對比較便宜一點和普通的蔬菜差不多的**，都是在四五塊左右的樣子，所以在日常生活中的話，春筍是屬於一種經常可以食用得到的普通食材 。
竹筍的功效是怎樣的呢？哪些人不適合吃竹筍呢？
12樓：芊芊梓沫
1.健脾：竹筍含有一種白色含氮物質，具有開胃健脾、促進消悄孝掘化、增強食慾的功效，可用於**消化不良。
2.通腸排便：竹筍含有的植物纖維高，可以增加腸道水分的貯存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於**便秘，預防腸癌。
3.降三高：竹筍具有低糖、低脂的作用，富含植物纖維，可啟核降低體內多慎枝餘脂肪，**高血壓、高血脂、高血糖。
不適合吃竹筍的人有：
1、自體免疫疾病、**炎及過敏體質者；
2、肝硬化者；
3、患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者；
4、發育期的兒童；
5、患泌尿繫結石者。
竹筍種植很廣泛，竹筍有哪些營養價值？
有很多營養價值，可以 可以清理腸道，促進消化，而且也可以預防便秘，可以清熱化痰，可以利尿，也可以消水腫，可以預防消化道腫瘤。含有豐富的蛋白質 氨基酸 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素等。食物功用 竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰 利膈爽胃 消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動 ...
海蔘有哪些營養價值，海蔘有什麼營養價值？
海蔘的營養價值真的很高嗎？主要 營養，脂肪 無論化學分析是啥，吃到你肚子裡，都相當於脂肪 肥油 聚糖 一類。填充到骨髓 和 生脂肪瘤 神農嘗百草 就是這個原因，人吃了才算數。實驗室瞎分析 瞎意淫的 不頂用。用途，災荒年代 補充脂肪，主治 餓。相當於肥豬肉加強版，脂肪能補充骨髓 腦髓。缺點，豐衣足食的...
青菜有哪些營養價值，青菜有什麼營養價值
青菜中含多種營養素，富含維生素c。青菜種子含油量達百分之三十五到五十，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有著廣泛的用途。青菜有什麼營養價值 油菜有什麼營養價值？油菜多吃會怎樣？按照資料計算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而10...