1樓：生風李
西紅柿是非常有營養價值的，在西紅柿中是含有大量的胡蘿蔔素存在，而且西紅柿中的胡蘿蔔素是可以起到保護**彈性的功效，同時還可以很好的促進骨骼鈣化健康，這樣對於防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥的問題是有意義的，大家不要錯過。
同時因為西紅柿中是含有大量的番茄紅素存在的。而且西紅柿中的番茄紅素也是非常有好處的，在西紅柿中是具有獨特的抗氧化能力存在，這樣還能起到清除自由基的功效，對於保護細胞，能阻止細胞癌變的功效。也正因為如此，西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能減少患病的問題產生。
吃西紅柿的時候要注意，其中是含有大量的維生素c存在。在番茄中的維生素c是很豐富的，而且還有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓的功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。同時西紅柿中還含有大量的維生素d存在。
主要是因為西紅柿中的維生素d是很豐富的，同時還能起到保護血管的功效，這樣對防治高血壓的情況是有意義的。
2樓：好學者百科
西紅柿營養豐富，含有維生素、纖維素和胡蘿蔔素，能降低血液膽固醇，促進骨骼的生長發育，調理腸胃，滋養肌膚。西紅柿含有番茄紅素，可以抑制細菌。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸和糖可以幫助腸胃消化。
西紅柿中含有維生素a原，在體內轉化為維生素a，可以促進骨骼生長，預防佝僂病和夜盲症。西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除體內的自由基，預防癌症的發生。西紅柿含有保護心血管的維生素和礦物質元素，可以減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除自由基，保護細胞，防止dna和基因被破壞，阻止癌症程序。除了預防前列腺癌，西紅柿還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的風險。番茄中的維生素c具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的作用。
對高血壓、腎病患者有很好的輔助**作用。多吃西紅柿有抗衰老作用，保持**白皙。
3樓：生活軌跡
西紅柿的營養豐富，含胡蘿蔔素、維生素、纖維素等，有調理腸胃、降低膽固醇、促進骨骼生長、滋養**等功效。
西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用；西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病有良好功效。
西紅柿富含維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
每100克西紅柿所含營養成分如下：
營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 熱量 大卡） 維生素a 微克） 鋅 0.
13（毫克 胡蘿蔔素 微克 維生素b1 毫克） 鎂 9.
00（毫克） 碳水化合物 克） 維生素b2 毫克） 鉀 163.
00（毫克） 膳食纖維 克） 維生素b6 毫克） 銅 0.
06（毫克） 脂肪 毫克） 鈉 毫克） 蛋白質 0.
90（克） 維生素e 毫克） 錳 毫克） 葉酸 5.
60（微克） 鈣 毫克） 磷 毫克） 煙酸 0.
60（毫克） 鐵 毫克） 硒 微克）西紅柿的適用人群
西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口乾、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素c以及缺乏症、煙酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用；膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發熱、食慾不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用；但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用，以免影響身體健康。
4樓：戴蒙崗居
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。
番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用；急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
蕃茄忌與石榴同食。
5樓：生活小常識
食物簡介。西紅柿又叫番茄、洋柿子、番柿，色彩鮮豔、外形圓潤，口感清甜多汁。
不僅能當蔬菜，也可作水果。既有豐富維c、維e、b1、b2等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。
營養功效。特別值得一提的是，西紅柿還含有一種重要生理功效的營養素—番茄紅素，堪稱西紅柿中蘊藏的「**」。番茄紅素是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一，具有獨特的抗衰、防曬、美白功效；可以解酒，緩解頭痛、嘔吐等醉酒症狀。
同時，番茄紅素能抑制腫瘤細胞增殖，啟用淋巴細胞對腫瘤細胞殺傷作用，減少癌症發生，因此也被稱做「癌症剋星」。
除了番茄紅素，科學研究表明，西紅柿還有如下營養功效：
一、預防呼吸道感染，心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病。
二、熱量低、植物纖維豐富，易產生飽腹感同時促進消化，是**、防便秘利器。
尤其適合熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症、近視等人群經常食用。
常見做法。除了以上搭配、西紅柿炒蛋、西紅柿燉牛腩、涼拌西紅柿、番茄松鼠魚、
番茄意麵，都是些營養豐富、簡單易做的美食，作為吃貨一定不要錯過！
6樓：升力升升
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助**作用。
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂，15分鐘後洗淨，常用能減皺紋。
常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
番茄有什麼營養價值，西紅柿有什麼營養價值
番茄亦稱西紅柿。由於番茄中含有大量膠質 果質 棉花酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應凝結成不溶解的塊狀物質，這些塊狀物可把胃的出口堵住，使胃內壓力升高，引起胃擴張，甚至發生劇痛。故番茄不宜在空腹時吃。另，生吃番茄應取鮮品洗淨在飯後吃，以免引起腸胃道疾病。味酸甘 性平，無毒。果實含蛋白質 脂肪...
西紅柿有什麼營養價值，西紅柿有什麼營養和好處
專家解答 番茄以成熟的果實為主要食用器官，既可以作為水果，又可作為蔬菜。番茄果實不但外觀性好，可以觀賞，而且營養豐富，具有特殊風味。據測定，每100克新鮮的番茄果實含水分94克左右 碳水化合物3克左右 蛋白質1克 維生素c20 30毫克，以及胡蘿蔔素 礦物鹽 有機酸等。維生素c和類胡蘿蔔素是自由基的...
蓮霧營養價值，蓮霧的營養價值？
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺 止咳 除痰 涼血 收斂。主治肺燥咳嗽 呃逆蓮霧不止 痔瘡出血 胃腹脹滿 腸炎痢疾 糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血 下肢潰瘍。另外，臺灣民間有 吃蓮霧清肺火之說 人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空 也有...