1樓：範軍和周燕
排骨、白蘿蔔和西紅柿一起燒有沒有禁忌我不確定？？？
但分開搭配絕對是好搭檔！！！
白蘿蔔+西紅柿 排骨+白蘿蔔下面介紹一下：
番茄蘿蔔湯。
主料：白蘿蔔300克，番茄150克。
輔料：小麥麵粉30克。
調料：番茄醬50克，鹽3克，味精2克。
做法： 1． 白蘿蔔洗淨切絲。
2． 西紅柿洗淨切丁。
3． 坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入麵粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿蔔絲，用文火煮至酥軟。
4． 最後放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為「茄汁蘿蔔絲湯」。
白蘿蔔燉豬排骨。
主料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克。
調料：鹽3克，大蔥10克。
做法： 1． 排骨剁成3釐米大小的塊；白蘿蔔切成片。
2． 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。
1． 消食健胃，理氣化痰。
2． 用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。
3． 白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。
4． 與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
提醒。當然，要提醒的是，【白蘿蔔】不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。 【西紅柿】適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
2樓：匿名使用者
可以。西紅柿富含維生素，加到湯裡，顏色也很漂亮，色香味俱全。
1、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。
2、燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。
燉排骨可以放白蘿蔔和胡蘿蔔嗎
3樓：無雅詩
【主料】：新鮮排骨2斤、白蘿蔔塊，胡蘿蔔塊適量。
【配料】：生薑1塊、蔥段、香蔥、陳皮2小片。
【調料】：料酒、水、食鹽、白醋適量。
——【開始烹飪】——
第一步泡排骨：先把排骨洗淨剁成小塊，放入清水中浸泡1個小時，中途半小時換一次水。
第二步排骨焯水：生薑切片，蔥段切絲，把泡好的排骨用清水洗淨，然後倒入鍋內，加入足量的清水淹沒排骨，放入少許薑片、蔥絲、一勺料酒，**進行焯水。
第三步撇去浮沫：水開以後，鍋內會出現大量的浮沫，用鍋鏟通通撇去，焯水2-3分鐘至排骨煮白即可撈出排骨。
第四步燉排骨：另外起鍋，加入開水，然後加入焯好水的排骨、蔥段和陳皮，然後關蓋燉煮至水開，水開後加入白蘿蔔塊和胡蘿蔔塊一同燉煮1個小時左右，喜歡枸杞的可以加一些，最後開蓋時加入食鹽和少許蔥花即可出鍋。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
白蘿蔔營養價值。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
4樓：鞋昀齊
你好，燉排骨時胡蘿蔔和白蘿蔔不可以一起燉的。胡蘿蔔和白蘿蔔是不能一起煮的，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
以上希望能夠幫到你，如滿意，哦。謝謝！
排骨燉白蘿蔔還可以放什麼一起燉
5樓：網友
蒜苗和生薑一起燉。
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。
冬天的白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
注意的是：小排必須慢火清燉哦，這樣才能將排骨的營養價值給完全的釋放出來。
用料仔排或者肉排 500g
蘿蔔 500g
蒜苗生薑料酒米醋雞精鹽蘿蔔燉排骨的做法。
小排清洗乾淨，下冷水過焯水後撈出清水沖洗待用。
蘿蔔切成滾刀塊，蒜苗切成末，生薑切片。
鍋內少許油，燒至七八成熱，倒入切好的蘿蔔稍加翻炒，出鍋待用。
將焯好的排骨，放入燉鍋，根據你的盛菜的容器來決定加水的量，一般要加這個容器的滿滿一碗，小的話加稍微多點也沒關係。
大火燒開後改小火慢燉30分鐘，放入切好的生薑，料酒，一點點的米醋，繼續燉個30分鐘。
然後倒入炒好的蘿蔔，加鹽和雞精。煮10分鐘左右，蘿蔔熟透了後，關火小燜一會就可以裝盤了，去掉薑片，撒上蒜苗末就可以上桌了。
請點選輸入**描述。
6樓：藕夾
還可以放生薑，黨參，白芷，香葉，白扣等。
擴充套件資料：燉排骨湯時，謹記不要直接燉，學會這技巧，湯濃肉香無腥味。
排骨湯是我們在日常生活中坐常做的滋補湯類了，而排骨也是我們經常購買的一種食材，排骨裡面含有豐富的蛋白質，維生素等等，可以為人體提供充足的鈣元素，如此可以達到促進骨骼生長的作用。而且排骨在我國家庭也有很多的做法，有紅燒排骨，清蒸排骨，排骨湯等等，每個不同的做法都會給我們帶來不同的體驗。
而小哥覺得在眾多的做法中，排骨湯是最美味的。用排骨燉出來的湯汁濃厚而且鮮美，在夏天這麼炎熱的季節吃起來也絲毫感覺不要油膩。而且拌著飯一起吃特別的美味。
但是很多網友表示自己燉出來的排骨湯沒有那麼好喝，其實是沒有掌握裡面的竅門。下面小哥就教你們排骨湯的正確做法，越熬越香，一上桌就搶光了。
準備食材：排骨，蔥，生薑，黨參，白芷，香葉，白扣，白蘿蔔，料酒，食用鹽，白蘿蔔。
製作過程：1. 準備一大塊新鮮的排骨，然後把排骨切成小塊，然後放在碗中。再準備一點蔥姜，把蔥切成小段，生薑切成片，並且準備好當參，白芷，香葉和白扣一同放在碗中備用。
2. 調料準備好後，在鍋中倒入適量的清水，然後把排骨放在鍋中焯一下水，倒入少量的料酒可以去腥。等鍋中水煮沸後，撇去浮沫，煮上兩分鐘再撈出來。
3. 把鍋中的水換成清水，然後把煮好的排骨再次倒入鍋中。倒入原先準備好的調料，然後再加入一些料酒。隨後蓋上鍋蓋將排骨燉熟。
4. 這個時候我們準備一個白蘿蔔，把白蘿蔔去皮並且清洗乾淨。隨後把白蘿蔔切成片，然後放在碗中備用。
5. 等排骨燉熟後加入適量的食用鹽調味，這時候的湯汁就已經非常的濃稠了。隨後加入切好的白蘿蔔片，然後蓋上鍋蓋，把蘿蔔片煮熟就可以出鍋了。
等把排骨湯勺出來的時候，可以在上面撒上一點香菜，這樣看起來會更加有食慾。
美味小貼士：大家最好等排骨燉熟了以後再加食用鹽，如果提前加鹽的話熬出來的排骨顏色就不是乳白色了，而且口感上也會相差很多。
7樓：牛一種態度
白蘿蔔燉排骨的製作材料。
主料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段，薑片，料酒，花椒，胡椒麵，鹽各適量。
教您白蘿蔔燉排骨怎麼做，如何做白蘿蔔燉排骨才好吃。
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
白蘿蔔燉排骨的特色。
有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝，白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富。排骨燉白蘿蔔可以起到潤心的好處，還能很好的通氣活血。孩子食用排骨燉白蘿蔔可以很好的起到預防和**感冒的作用，咳嗽的話食用一些排骨燉白蘿蔔可以很好的緩解咳嗽，還能潤肺，還可以起到化痰的作用。
食用排骨燉白蘿蔔可以增強食慾，還能促進消化，對於胃部和肺部的好處的是很多的。食用一些排骨燉白蘿蔔還能很好的增強人體的免疫力，好處是很多的。
8樓：司馬晟宇
排骨燉白蘿蔔的方法實際上非常的簡單。
把排骨洗乾淨，蘿蔔洗乾淨，然後把蘿蔔和排骨放在瓦罐當中，再加入20個枸杞，三顆花椒，4顆大料，再加上7顆小棗就可以了，燉的時候一定要大火。
9樓：甕冰藍
排骨燉白蘿蔔還可以，放什麼一起燉嗎？我個人覺得排骨燉白蘿蔔的話最好還是不要加別的調料，這樣子是影響他們的口味的。
排骨可以和白蘿蔔一起燉嗎?
10樓：無雅詩
排骨可以和白蘿蔔在一起燉，而且營養價值很高，下面來看看做法步驟。
排骨 500克。
白蘿蔔 1個。
蔥白 2小段。
姜 適量。紅棗 10顆。
枸杞 適量。
鹽 適量。操作方法。
排骨洗淨備用。
蔥白切成兩段，生薑對半切開，拍碎備用。
白蘿蔔削皮，切成長條塊備用。
04將紅棗和枸杞洗淨，剛剛洗過水的紅棗、枸杞色澤很漂亮。
將排骨放進冷水鍋中，大火煮開，煮5到8分鐘左右，主要是去除排骨裡面的血水。
煮過的排骨拿出來用清水沖洗乾淨，放進砂鍋裡，加入適量的清水，然後放入排骨，蔥白，姜一起煲十五分鐘。
排骨煲十五分鐘之後，現在看到湯顏色已經變白了，加入切好的白蘿蔔、紅棗，一起再煲十分鐘。
在出鍋前放入枸杞。
排骨湯的營養價值非常高，排骨和白蘿蔔煲湯營養豐富，加入了紅棗、枸杞，營養價值極高，有美容養顏的功效，想要自己變得白一點，可以經常喝白蘿蔔湯。
番茄排骨可以加白蘿蔔嗎
白蘿蔔燉排骨還可以放什麼一起燉
11樓：匿名使用者
白蘿蔔燉排骨，清淡適口，營養健康，不用再加其它食材的。
如果你需要成菜時好看，最後可以撒點蔥花或香菜末。
1．將豬排剁塊，白蘿蔔切大塊（切為各個圓塊後再一切為半圓塊），蔥切段。
蘿蔔燉排骨有關**。
2．豬排入鍋，加適量清水，滴料酒（黃酒要多，去肉腥）.水開改文火，燉至肉可脫骨，再入白蘿蔔、蔥燉熟，撇去浮油，加入精鹽，味精調味即可。
（不可多悶，不然蘿蔔易爛）
排骨：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
白蘿蔔：白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。種植白蘿蔔至少已有千年歷史。
相傳在唐太和年間（公元827-836年）如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿蔔作為供品，並饋贈施主，時稱萊菔，其種子叫萊菔子，供藥用。後逐漸流傳民間，廣為種植。清乾隆庚午年（公元2023年）編修的《如皋縣誌》載：
「蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。」如今紅蘿蔔種植已很少，只在端陽節前後有少量上市，都以白蘿蔔為主。
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雪蓮果可不可以與白蘿蔔一起燉排骨
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茶樹菇蘿蔔排骨湯的做法，茶樹菇燉排骨可以加蘿蔔嗎？
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