1樓:贛南臍橙
材料:芒果200克,糯米100克,精鹽克,椰奶250克。
做法:1.將糯米清洗1-2次,為避免破壞米質,一般不超過兩次淘洗。
2.直接用椰奶作為煮飯的水。
3.椰奶應該高於糯米大約1cm,並且放入的鹽,這樣味道會更好。
4.放入電飯煲,按照正常煮飯,煮好糯米飯,再把芒果放在上面。一份芒果糯米飯就完成了。
2樓:帳號已登出
芒果糯米飯的做法。
1 將糯米洗淨泡一宿,或是四個小時以上,泡好了才好熟。
2 倒在一塊紗布上,攤開。
3 多餘的布蓋在糯米上。
4 **,水開後蒸四十分鐘,要放足了水大火蒸哦。
5 取130克椰漿,加一小勺鹽,糖和香蘭草精攪勻。
6 加熱微沸讓糖和鹽融化。倒出備用。
7 剩下的椰漿倒入不粘鍋裡,加些糖和香蘭草精油小火加熱。
8 將木薯澱粉用水調開,倒入椰漿裡攪勻成為澆頭。topping。是粘米粉,沒有用木薯澱粉或玉米澱粉都可以。起粘稠的作用。
9 芒果切開。
10 用 一個薄些的杯子將肉取出、
11 整塊的肉就出來了,當然可以按自己習慣的方法取果肉。
12 蒸好的米飯倒入碗中,一點都沒粘到紗布上。
13 倒入開始調勻的那個椰漿拌勻。放十分鐘讓米飯吸收椰漿。
14 將米飯整型在碗中,用模具,用碗扣都行哈,還可以真接扔裡就那麼豪邁。
15 切好的芒果果肉放到飯中間。
16 淋上椰漿澆頭拌勻。 正宗的還會放一些炸好的綠豆仁,不過不是很好購買,我用的玉米脆片替代,酥脆脆的口味也很不錯。
3樓:心安雪若
1、糯米淘乾淨後用300ml椰漿浸泡幾h。然後用電飯煲燒成飯,燒好後燜5min,再打松,加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜,也可避免飯因甜而膩味。
2、燜飯的時候切芒果丁。
3、糯米飯倒入一個小碗壓緊實,然後倒扣在盤子中。
4樓:穰映
糯米,浸泡一天之後,放入電飯鍋中,加入少許的水,再將新鮮的芒果切成塊,放入鍋中煮飯,見見岸上就會做出芒果糯米飯,非常營養,口感好。
5樓:推上豬肉去趕集
做法。將糯米浸泡5小時,濾幹備用。
將椰奶、糖和鹽倒入鍋中,中火煮約2分鐘至糖融化。
糯米放入蒸籃裡,入鍋以大火蒸約20分鐘至熟即可。
將糯米飯取出。
將一半的椰奶加入拌勻,放涼即可。
6樓:以陽德
芒果切好備用糯米浸泡半小時,上鍋蒸半小時後,這樣做出來的芒果糯米飯非常的香甜可口。
7樓:匿名使用者
1、將糯米洗淨,泡水4小時後瀝乾水分,然後平鋪在潮溼的乾淨白布上,再移入蒸鍋,用中火蒸約40分鐘,取出。
2、芒果去皮、核,切成太方塊,放入乾淨小鍋裡,加入椰漿、糖,用小火熬煮至芒果軟爛即可戈息火。
3、準備深盤,裝入適量的糯米飯,再舀入適量的椰漿芒果,最後撒上少許椰絲即可。
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