1樓：匿名使用者
炸薯條，我經常弄，薯條用熱水把它煮至六成熟左右，再放到冰箱裡去冰，冰的越久越好吃，就會很脆很脆，在放到鍋裡去炸，炸三分鐘再撈出來，那鍋裡復炸兩分鐘，復炸的時候你給看著薯條的顏色，炸至金黃色，就撈出來。
2樓：懂小姐嗯
直接涼水，我是廚師，謝謝。
薯條中淡鹽水是熱水還是涼水
在家裡自己做炸薯條，為什麼要用涼水泡
3樓：病的姿態美釐
【材料】
土豆 純牛奶 鹽。
【步驟】1.土豆去皮切成筷子粗細的條狀，泡在清水裡備用。
2.燒一鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出過一遍涼水。
3.把冷卻了的土豆條放在大碗裡，倒入純牛奶，土豆條要浸泡在牛奶裡。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，擱置一晚。
5.第二天撈出土豆條，徹底晾乾表面水分後，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸。
6.鍋裡放油，等到油徹底燒開後，放入凍好的土豆條，炸1至2分鐘後撈出。再把油燒開，放入土豆條復炸至表面呈金黃色即可撈出瀝乾表面的油，撒少許鹽就完成啦。
求做薯條方法，最好自己做過的，然後泡薯條的鹽水能用熱水嗎？
4樓：╭|▍霸氣詮釋一個男人
用冷水，熱水一會不好炸。
5樓：一中擼肉飯
上味庫網查炸薯條，署名阿不最牛逼，什麼泡薯條都是錯的，我再上面釋出了肯德基麥當勞薯條絕密做法！
薯條最好用開水煮幾分鐘
6樓：醜盼夏侯
煮二到三分鐘就可以，時間長了就軟了，凍不凍都行，我都試著做過，放冷藏三個小時，炸出來和沒凍的味道差不多，主要是炸兩遍，第一遍炸到金黃色，控幹油再炸第二遍，這樣炸出來才會外酥裡嫩，我寶貝也愛吃，我昨天剛炸過。圍繞丙烯醯胺是否致癌的爭議已經多年。問題是，即便麥當勞們敗訴，把炸薯條像香菸一樣加上警告標籤，人們會因此放棄炸薯條嗎？
作為美式快餐象徵的炸薯條再一次成為新聞熱點。上次炸薯條引起大家的關注，還是在2023年的伊拉克戰爭期間，因為法國反對戰爭，一些憤怒的「挺戰」美國人要消滅一切與法國有關的名稱，甚至建議把「法式薯條」(french fry)改稱「自由薯條」(freedom fry)，一時落下笑柄。而這次炸薯條帶來的，是與癌症有關的爭論。
2023年8月26日，美國加州總檢察長比爾-洛克耶爾對9家著名連鎖快餐店和食品製造商提起訴訟，要求法庭強制它們用警告性標籤標明其炸薯條、薯片中致癌物丙烯醯胺的含量。
7樓：匿名使用者
自己做薯條，煮二到三分鐘就可以，時間長了就軟了，凍不凍都行，我都試著做過，放冷藏三個小時，炸出來和沒凍的味道差不多，主要是炸兩遍，第一遍炸到金黃色，控幹油再炸第二遍，這樣炸出來才會外酥裡嫩，我寶貝也愛吃，我昨天剛炸過。
煮土豆用冷水還是熱水
什麼土豆適合炸薯條，炸薯條用什麼土豆最好
荷蘭土豆適合炸薯條。荷蘭土豆水分足，脆。炸的薯條好吃。炸薯條用什麼樣的土豆最好？相對來說做土豆用東北品種的好些。內蒙產的澱粉高。炸出來不脆。一般去挑選的時候。表皮光滑的土豆。比較適合用來炸土豆條。表皮沙沙的那種。澱粉含量就高些。油溫和時間都有相當大的要求。肯德基的油炸鍋都有控溫和秒錶裝置，具體幾度我...
怎樣用空氣炸鍋炸薯條，用空氣炸鍋炸速凍薯條的詳細步驟是什麼？
主料薯條 空氣炸鍋炸薯條的做法步驟 1.清洗濾網，200度預熱5分鐘。2.薯條無需解凍。3.放入鍋中濾網裡，選擇15分鐘，200度。4.5分鐘後晃動一下，保持受熱均勻。5.15分鐘後成功！這次我配的是香甜沙拉醬 番茄沙司 泰式甜辣醬。用空氣炸鍋炸速凍薯條的詳細步驟是什麼？薯條是我們很多人，都喜歡吃的...
用涼水洗臉好,還是用熱水洗臉好
沒有絕對的好與壞，可以根據個人的膚質和喜好來進行選擇。冷水洗臉最大的好處就是收縮毛孔，這樣對於一些毛孔粗大困擾的人群來說是非常有利的，能在很大程度上有效抑制出油和黑頭粉刺等情況，讓 變得更好，但是身體畏寒的女性最好不要用冷水洗臉，以免造成身體不適。在溫度適宜的條件下，用冷水洗臉，還有助於 緊緻和提神...