1樓：匿名使用者
就是沒有經過飼料餵養，用糧食餵養後下的蛋，一般村裡面自己家養的多一些自己吃。
2樓：匿名使用者
家養的雞生的蛋 比超市買的雞蛋要小個 更有營養。
什麼是土雞蛋？
3樓：巧可甜音
土雞蛋只是一個說法，一般認為農村放養雞生的蛋就是土雞蛋，由於雞活動量大，吃蟲子等，人們認為這樣的雞生的蛋好吃，香，營養高。
4樓：匿名使用者
1、因為各地方言等不同，土雞蛋有各種各樣的叫法，例如草雞蛋、笨雞蛋，還有些叫散養蛋，甚至還有跑山蛋一說；
2、現在一般人說的土雞蛋就是指散養蛋，但真正的土雞蛋對於雞的品種以及散養的方式都有要求，目前市面上的土雞蛋很多並不名副其實；
3、首先是雞的品種，最傳統的土雞蛋應當用國內原產的雞種，但很多人會使用進口蛋雞來產蛋，這些雞產蛋量高，蛋的個頭也大，自然也不如原產的雞種產下的蛋珍貴。現在很多土雞蛋個頭很大，除了不是真的散養以外，很多也是因為這個原因；
4、其次是散養方式，很多說自己散養的蛋，都是農家小院或者圍起一塊地半散養，每隻雞的活動面積並不大，靠自己覓食不夠，很多還是需要依靠喂飼料產蛋；
5、原產雞種產蛋，雞的活動面積大，就是比較標準的土雞蛋了，這種雞蛋一般個頭比較小，但大小不是很均勻，而且蛋黃顏色也比較黃。不過要注意，有些籠養蛋因為會喂特殊飼料，蛋黃也會偏黃；
6、散養環境如果比較特殊，比如是在山林散養，雞在山上跑，活動量極大，就可以叫做跑山蛋，這也是土雞蛋中很特殊的一個品種；
7、土也球的有機富硒跑山土雞鮮雞蛋，就採用皖南土雞，未經雜交和轉基因，在高山氧區放養，食蟲谷飲山泉，不使用任何抗生素以及激素，散養180天才開始產蛋，每2-3天產一枚蛋，個頭小，但味道很好。
真正的農家土雞蛋是什麼樣子
5樓：一步一梯
跟正常雞蛋一樣~如果有人說蛋小的是農民的土雞蛋，那就大錯特錯了。農村賣土雞蛋，按個賣，買家肯定選大個的；按斤賣，賣家肯定願意養下蛋大的雞。
這年頭，農民養雞基本上都養良種雞了，不養長不大的純種雞。不過農民土雞蛋偶爾會粘得有雞屎，但是雞屎很好造假啊。。。農家蛋一般有大有小，顏色有深有淺。
農民土雞蛋，飼料蛋，你吃久了，你就知道農民土雞蛋好吃了。
想買農村土雞蛋，試試淘--bao，我的「初心思源」，我自己找了幾戶農民在養雞。
6樓：銀子丫丫卜
比正常雞蛋要小一些。
帶殼比較髒。
土雞蛋和普通雞蛋的區別是什麼
7樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
8樓：網友
土雞蛋和普通雞蛋的區分主要是母雞的型別。一般來說，土雞蛋的母雞是農村放養型的雞，到過農村的都知道，農村的雞在外面活動多，吃各種雜食，當然主要還是主人餵食穀子。這種雞精神狀態和體制都很好，產出來的蛋也是高質量的，味道很不錯。
而普通的雞蛋的母雞一般是集體圈養的，餵食的也是飼料，速成的，產的蛋就一般般了。總而言之，土雞蛋味道和營養一般來說比普通雞蛋好，**貴，因此不法商販會打著土雞蛋招牌騙顧客。
9樓：生活達人老周
一、營養成分不一樣，土雞蛋比飼料雞蛋更有營養，這一點是肯定的。土雞吃的是蟲子，青菜葉，五穀雜糧，天天在外跑動，呼吸的是新鮮空氣，無毒無害無汙染，除了營養更豐富之外，更重要的是它更環保，更健康；而飼料雞蛋，雞的生活環境不乾淨，吃的是人工配合好的飼料，營養成分單一，更重要的是，一些養雞人，為了產蛋高，配的飼料是有針對性的，產量提高了，這質量就下降了不少，甚至有激素，有化學有害物質，而且雞集中一起養，易生病，這時候就要喂大量的抗生素之類的藥物，這樣產出的來雞蛋就更不健康了，所以建議大家，儘量不要吃或少吃飼料雞蛋。
二、口感不一樣，成分不同，口感肯定也不一樣的，飼料雞蛋吃起來有很大的腥味，而土雞蛋就沒有。
三、消費者的心理動態，物以稀為貴嘛，土雞蛋少，很難買得到，於是大家爭相購買，這樣導致土雞蛋單價更上一層樓，你市場上那些農村的大爺大媽拿來的雞蛋，一下子就賣完了，就是這個原因。
10樓：微健康科普
普通雞蛋和土雞蛋有什麼區別呢。
土雞蛋是什麼?與其它雞蛋營養有什麼區別?
11樓：網友
如今生活水平越來越高，每天吃一兩個雞蛋實在算不了什麼。然而，隨著雞蛋的生產量越來越大，消費者對雞蛋的要求也越來越高。農貿市場中有人賣散養雞生的「土雞蛋」，大超市中有貼著小標籤的品牌雞蛋。
許多消費者都在問：土雞蛋和雞場的雞蛋有什麼不同？普通雞蛋和品牌雞蛋有什麼不同？
在市場上，普通雞蛋賣到2元一斤時，土雞蛋卻賣到4元。消費者認為，土雞蛋味道香、蛋黃顏色漂亮。這是為什麼呢？ 原來，差別全在飼料上面。
雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料，其中營養十分全面，但是卻不可能像自然中的飼料那樣「口味」豐富。人們都知道，食物影響著動物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人體味不同，吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理：
自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、穀粒和草籽等天然的「風味食品」，蛋中產生的風味物質自然比較豐富。雞場飼養的雞一年四季吃一種混合飼料，自然風味單調。
再說蛋黃的顏色。散養雞經常吃青草和菜葉，而綠葉中富含類胡蘿蔔素，它們積累在蛋黃中，把蛋黃的顏色染成漂亮的橙紅色。吃飼料的雞沒有吃青草的機會，所以蛋黃只有核黃素髮出的淺黃色。
不過，也不能單憑蛋黃顏色來判斷飼養方法，因為目前國內外已經開發出一些「加麗素」類的飼料新增劑，把它們新增到飼料當中，蛋黃的顏色就會變得非常美麗。當然，這類新增劑是安全無害的。
營養學研究發現，散養雞與喂飼料的雞所下的蛋相比，其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異。由於雞飼料中新增了充足的維生素，所產蛋中b族維生素和維生素a的含量往往高於散養雞所產蛋。但是，其脂肪含量、維生素e含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的，散養雞產的蛋高於飼料雞產的蛋。
因此可以說，它們的營養價值各有千秋，很難說孰優孰劣。
12樓：匿名使用者
土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。這兩種雞蛋哪種營養價值更高，目前還有爭議。從科學上對兩種雞蛋的17種安基酸含量進行測定分析，沒有明顯的差異。
但現在很多人願意買土雞蛋。
正宗的土雞蛋蛋殼特別粗糙，蛋黃呈金黃色；飼料雞蛋蛋殼較光滑，蛋黃呈淺黃色。土雞蛋一般是農家散養的雞下的蛋，這些雞吃的是一些昆蟲，菜疏，青草，剩飯剩菜，為了讓雞多下蛋，還會喂一些糧食，如玉米，麩皮等。因為它們的食料裡缺少很多專用雞飼料所必須新增的配料，如骨粉，激素等。
因以上原因，土雞和飼料雞所下的蛋從外觀上就有很多區別，1,土雞蛋沒有飼料雞蛋顏色統一，2土雞蛋個頭小切大小不均勻，3土雞蛋表面沒有飼料雞光，4土雞蛋表面沒光澤好象陳蛋而飼料蛋表面有光澤。5開啟后土雞蛋蛋黃深黃而飼料雞蛋黃淺黃。
13樓：網友
普通雞蛋是城市戶口， 住一層一層的高密度住宅的雞下的，這雞吃的是叫飼料的高檔食品。土雞蛋是農村戶口， 住單家獨院，空氣好，吃粗糧。 下的蛋也營養不良，小個頭， 但結實味道好。
真雞蛋蛋黃處的臍帶和胚芽（蛋黃上的一個白點）是做不出來的，可以打一個看看，雖然說土雞蛋蛋黃的顏色深，但是現在很多不良商販已經開始給雞喂吃色素，這樣雞下的蛋蛋黃就偏紅了。
各項指標符合無公害農產品的要求，為無公害；無汙染的綠色產品，具有營養高，味道鮮美，香味濃郁等特點。
14樓：匿名使用者
土雞蛋就是柴雞蛋，是農村散養的雞子下的蛋，因為散養的雞子吃五穀雜糧，所以柴雞蛋營養豐富；
市場上普通雞蛋是人工飼養雞子下的蛋，因為吃飼料，所以營養不如柴雞蛋；
人工雞蛋就是人造蛋，主要原料是豆製品和食用膠，營養欠缺；
15樓：匿名使用者
據我所知，土雞蛋其實就是散養的雞下的蛋，其實就是自家飼料喂出來的雞蛋。比集體出來的雞蛋營養價值高一些。其他的應該沒有了。
16樓：趙大地主
土雞蛋的營養和其他雞蛋的營養沒什麼不同，就是口感有點草腥，很好吃的 .
17樓：漾蝶
柴雞蛋，比普通的雞蛋更有營養，但是看起來會稍微小一些。打出的黃會更黃一些。
18樓：網友
的確有點區別，地雞蛋個子是比較小的，營養會比其它的高。
19樓：匿名使用者
據介紹，與人們平常吃慣了的土雞蛋和洋雞蛋相比，這種被稱之為「強化營養蛋」的**蛋，除了絕無藥殘留、激素，食用安全。一枚雞蛋的營養價值相當於一粒深海魚油加一粒卵磷脂再加鋅片、鐵片的營養價值。..
所謂的土雞蛋是什麼樣子的？
20樓：匿名使用者
外表看不出來，開啟之後可以區別，土雞蛋的蛋黃顏色很黃 泛紅。
21樓：劉玉平藥師
所謂土雞蛋，就是家養雞或者散養雞下的蛋。有別於集中飼養規模化雞的蛋。其實從營養角度來說，沒有多少差別。
22樓：靠譜的小錢
沒有所謂的土雞蛋，只有土雞蛋或者非土雞蛋！
土雞蛋以 三峽客家農村家庭散養土雞蛋 最為正宗！
農村家家戶戶餵養的為數不多的幾隻雞零星下的雞蛋，蛋黃飽滿力挺，蛋清粘稠，有天然的蛋香。因為農村人很多都用雞蛋做菜，所以在餵雞的過程中不會給雞餵食飼料、激素、色素等讓人膽顫心驚的化學新增劑。
不僅僅外在看起來，雞蛋更加自然美觀，口味也非常棒，有天然的蛋香，寶寶愛吃，媽媽放心！
23樓：
我們海南東方也有土雞蛋啊。。可以過來參觀。
什麼叫土雞蛋
24樓：匿名使用者
就是土雞生的雞蛋。
土雞就是那種不是吃食料上大的，那種，就是放上山養的那種雞。
很健康的 。
25樓：買買玩
不吃飼料的草雞下的蛋。外面一般說的土雞都是假的，最多是土雞的胚子，飼料餵養的。
26樓：匿名使用者
土雞蛋就是不喂飼料，只喂的是粗糧和野外昆蟲的母雞下的蛋，營養價值高。
27樓：匿名使用者
土雞蛋就是農村散養的，自然放養的雞子所產的雞蛋！當然這個雞苗肯定是土雞苗！
28樓：立人達人
什麼叫土雞蛋？土雞蛋是指農村散養的雞下的蛋，土雞蛋如果是受精蛋是比較好的雞蛋，因為受精蛋是含有雄性激素的，是活的，給它合適的溫溼度就可以孵化出小雞來的啊！現在看出來學生缺少陽剛之氣，最主要的就是缺少雄性激素啊！
29樓：萌萌的萌球兔
土雞下的蛋。
土雞：簡單點兒理解成農村裡吃穀子，蟲子什麼的長大的雞。
然後下的蛋。就變成了土雞蛋。挖~
30樓：手機使用者
就是家裡養的散雞 下的蛋 不是吃飼料長大的雞 下的蛋。
31樓：匿名使用者
雞都是洋的，哪來的土雞蛋？
所謂「土雞蛋」，其實是放養（區別於圈養）的洋雞下的蛋。
由於放養的洋雞有蟲吃，所謂的「土雞蛋」的膽固醇含量是「洋雞蛋」的倍，不利於人體健康。
洋雞蛋和土雞蛋的營養素比較，蛋白質和脂肪相差不大，碳水化合物土的是洋的倍，膽固醇土的是洋的倍。
一個土雞蛋的膽固醇含量是人體日需要量的2倍多，正常人如果吃的是土雞蛋，每天最多隻能吃半個，高血脂人只能吃四分之一個。否則，會有健康風險。
資料引自：中國營養學會。
搜尋看看。大象0308：無害化吃雞蛋。
鮮雞蛋與土雞蛋的區別，土雞蛋和鮮雞蛋有什麼區別
你這個提法有誤。土雞蛋對應洋雞蛋，鮮雞蛋對應陳雞蛋。陳雞蛋當然不想要，自然是買鮮雞蛋了。超市的雞蛋流通比較快，基本是新鮮的。菜場有些小店少量地賣點雞蛋，銷量小，流通慢，這裡的雞蛋就別買，碰到陳雞蛋的可能性比較大。土雞蛋和洋雞蛋，營養成分基本一樣，區別是 土雞蛋含膽固醇高些，所以老人要少吃土雞蛋。土雞...
市場上還有真正的土雞蛋嗎，超市裡的土雞蛋是正宗的土雞蛋嗎？
我那天看到一個老大爺，從超市裡面買了幾十個蛋拿到門口，放點兒穀草，一 內個竹框。賣出超容市兩倍的 唉現在農民伯伯的東西也很燙啊。給你推薦個我長期吃的。螺螄嶺無公害雞蛋，瞭解下，這個品牌的雞蛋，採用恆溫散養養殖模式，科學新增益生菌，維生素。雞不容易生病，做到不用藥。從而雞蛋也不喊激素抗生素。無藥物殘留...
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dha雞蛋是利用特殊的營養調控技術，使雞蛋中富含dha。作為一名科研人士，筆者曾在湖南加農正和生物技術 進行dha雞蛋的富集驗證，結果表明 普通雞蛋中的dha含量只有20 50mg 毫克 100g 克 而dha雞蛋中的dha的平均含量為150mg 100g，高的可達300mg 100g。根據山東省地...