1樓：永恆的幸福快樂
盒裝牛奶凍了化開，只要沒有明顯的腐敗變質，或者有特殊的氣味，那麼還是可以喝的，只是口感和味道不如新鮮的牛奶好喝，營養物質也會有部分流失，但通常並不會對身體健康造成影響。比如不會腹瀉腹脹拉肚子的情況，所以可以適當的喝一些，沒有太大的問題。
2樓：生活邱導師
牛奶凍了化開還能喝，但是牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質在低溫的環境下會發生變化，會產生沉澱。蛋白質是大分子結構物質，經過冰凍後發生改變之後，人體再食用，功效就不會那麼好了，冰凍改變了牛奶的口感，營養會有所降低。
純牛奶解凍後 還能喝嗎？
3樓：精彩百曉生
雖然還是能喝， 但是牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收。 而經冷凍的牛奶解凍後，可出現凝固狀沉澱物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，並出現異常氣味，液汁呈水樣，營養價值降低。
補充：牛奶，最古老的天然飲料之一，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。
目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。
4樓：羊肚菌光光
不能，蛋白質會變質。
牛奶中含有3種不同性質的水。其中游離水含量最多，它不會與其他物質結合，只想溶劑作用。結合水是與蛋白質、乳糖、鹽類結合在一起的一種水，不再溶解其他物質，在任何情況下不發生凍結。
第三種是結晶水，是與乳糖結晶體一起存在的水。當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外及裡逐漸凍結，裡面包著的幹物質有蛋白質、脂肪、鈣等，幹物質不結冰，隨著冰凍時間延長，裡面幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。
因此，牛奶忌冰凍儲存。
5樓：手機使用者
只要不過保質期，當可以喝，最好加熱一下以免太寒對胃不好，純牛奶解凍後口味也會淡就這個要注意的。
沒拆封的盒裝奶凍了還能喝嗎
6樓：茶哥顏國添
沒拆封的盒裝奶凍了就不要喝了，不喝的理由：
盒裝奶凍了，說明牛奶中的脂肪和蛋白質等物質都發生變化。
盒裝奶一般是液態的，凍了說明出現凝固沉澱。
盒裝奶凍了，喝了可能造成的後果：
喝了會造成腸胃不適。
可能造成食物中毒症狀。
盒裝奶儲存和飲用方法：
1.購買回來的盒裝奶，如果不是馬上要喝，可以放入冰箱保鮮。
2.把盒裝奶倒入玻璃杯子，看看是否新鮮。
3.放入微波爐加熱1-2分鐘，然後就可以飲用。
注：盒裝奶凍了就不要喝了，因為內部可能發生變化，喝了怕對身體不好。所以盒裝奶要喝新鮮的，發現問題要及時找商家要個說法。
7樓：匿名使用者
盒裝鮮牛奶被凍或凍成固體時，只是發生了物理變化，一般不會變質。如果將其在一定條件下慢慢化開恢復原狀，其物質不會變化，牛奶中的蛋白質還存在。可以溫熱一下就可以喝了。
牛奶解凍後，奶中蛋白質很容易沉澱、凝固而變質。解凍的牛奶應該在較短時間內喝掉，避免質變「病從口入」。
8樓：甘尋綠
凍過的奶拿出來加熱下還是可以喝的，加熱溫下就好，但是一定不能強凍。牛奶中含有三種不同性質的水分，其中游離水含量最多，不與其他物質結合，只起溶劑的作用，就形成了結晶。
結晶和乳糖結晶是一起存在的，結合了在水中，這樣就和蛋白質乳糖姐結合在一起，不溶解其他物質，不發生凍結。
牛奶冷凍時，遊離水先結冰．而裡面包著的蛋白質、脂肪等物質不凍結。牛奶冷凍時間越長，解凍後蛋白質便易沉澱，凝固，出現變質。
因此，牛奶不宜冷凍，而儲存牛奶最適宜的溫度為2℃—3℃。
當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。因此牛奶忌冰凍儲存！
牛奶凍成冰塊後再解凍，還能喝嗎？
9樓：零時娛樂
在生活中，純牛奶也是我們經常看到的一種飲品，對於補鈣來說還是相當不錯的，因此成為了一些兒童和老年人特別喜歡的一種飲品。在這個夏天呢，我們也發現這樣一個情況，有些人很樂意把這個純牛奶冰成冰塊，隨後解凍一下，這樣去喝純牛奶。那麼對於這樣的操作，純牛奶的這個營養價值有沒有影響呢？
這樣會對人體有沒有影響呢？或許很多人都想知道和了解的一個答案，那麼我接下去就會為大家解答這個問題。
說到純牛奶呢，是可以冰凍之後吃的，解凍之後的純牛奶是可以喝的。具體這樣操作之後的純牛奶，它的營養價值會不會受到影響呢？那麼我們首先就要瞭解到純牛奶中所含有的一些物質，純牛奶包含了蛋白質和一些營養物質，那麼如果經過低溫處理之後，也就是說冰凍之後，他們的這些物質會發生一些改變的。
但是這些改變呢，對人體的影響是很小的，也正是因為這個結果，所以說可以冰成冰塊後吃的。
畢竟純牛奶中有大量的蛋白質，這些蛋白質在低溫環境中就會發生一些變化，這些變化就會產生沉澱或者就是凝固。因為蛋白質是大分子結構，物質經過冰凍後發生了改變，人體再食用，其實這個時候的功效不會有那麼好的，冰凍改變了牛奶的口感，而且呢，最重要的就是它的營養價值有所降低了。
通過以上，那麼你也瞭解到了純牛奶冰凍成冰塊之後，解凍之後是可以吃的，但是儘量還是別這麼去操作，為什麼呀？這樣也就降低了這個純牛奶的口感，而且呢，這個營養價值降低了，你當然想吃到營養豐富的純牛奶吧，也不想自己喝到的純牛奶這個營養價值已經流失一部分，希望這些經驗可以幫助到你！
10樓：夜夜笙歌
牛奶冷bai凍之後，其中的du脂肪、蛋白質分離zhi，乳酪素呈粉狀凝結dao，牛奶的味道會明顯專減弱，營養成分不易被吸屬收。
一般而言，鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味，且具有新鮮牛奶固有的香味。如果將牛奶倒入杯中晃動，奶液易掛壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散；煮制後，無凝結和絮狀物。
11樓：小黑歐巴歐巴
這個情況是擔心蛋白質的異常，蛋白質在低溫冰凍後會引起沉澱、凝固。
指導意專見：
這個解凍屬後不會影響蛋白質的結構所以還是有營養的，但是營養相對會較少，可以飲用。
專家說，牛奶不是以口腔消化為主，只有年老體弱的人需要稍加註意以外，其他人大可不必擔心。
有些人長期吃冰水之類的低溫食物，腸胃已經有適應能力，所以冰類食物不會引起不適。有些人只是偶爾喝，只要喝的時候不要過急，一般不會胃腸蠕動增快引起腹瀉。
牛奶是喝冰的還是喝不冰的，主要看生活習慣，因人而異。這與身體的適應能力、進食的心情相關，在炎熱的夏天有喝冰牛奶的慾望，就自然會調動消化酶的分泌。牛奶不要放置在冰箱中過久，食用時注意保質期，儘量新鮮食用。
12樓：手背上的冰冷
能喝，但是營養價值也會隨之下降。
13樓：匿名使用者
你吃過牛奶冰棍嗎？
能吃，但是沒營養了。
14樓：匿名使用者
不能鮮牛奶無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。
15樓：t球球
不能喝的，營養都被破壞了。
16樓：惠華小知識
解凍以後還是可以喝的，而且營養不會有太多損失。如果純牛奶解凍以後出現了變質情況不能夠飲用，容易對身體產生傷害情況。
17樓：秋風體育
解凍還可以喝，畢竟又沒有毒，只是味道淡了些。
18樓：微光煙火
可以喝。經過巴氏滅菌的純牛奶仍會是保留部分細菌，因此，即使放冰箱也有變質的風回險。在冷藏室放置答時，可以儲存半個月左右。
三天的時間裡，直接冷凍再放置冷藏室解凍後，還是可以飲用的，但營養素流失會比較多。所以儘量不要讓牛奶放入冰箱冷凍。
牛奶凍了化開還能喝嗎？
19樓：楊老師的秒懂課堂
可以。鮮奶凍了後完全化成液體後再煮開加熱，放涼後還可以使用。如果存放在冰箱內的牛奶，一定要蓋好蓋子，這樣可以避免其他的氣味串入牛奶中。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器中，如果沒有喝完，最好不要倒入原的瓶子中。
如果溫度過冷，對牛奶也會存在不好的影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質就會受到損害，所以牛奶是不適合冷凍的，放入冰箱的冷藏櫃就可以。
牛奶冰凍後後化了能喝嗎
20樓：蒙濯亓清華
是什麼牛奶呢。。如果是包裝的那些什麼蒙牛之類的。是可以喝的。不過喝前搖一搖。。如果是純牛奶呢。。最好沸煮一下。
純牛奶冷凍後再解凍還能不能喝
21樓：戰火l紛飛
沒有超過保質期的純牛奶，應該是可以喝的，但是最好這次喝掉，不要再次冷凍了。
22樓：任誰行
純牛奶冷凍，以後再解凍是可以喝的，但是演不如鮮牛奶的吸收性好。
23樓：世紀末更多的
當然可以繼續喝，但是我認為這樣做之後營養成分肯定會破壞了，所以最好不要這樣做。
24樓：匿名使用者
喝還是可以喝的但口味會受到影響最好去做其它食品如 蒸饅頭還是比較好的。
25樓：網友
純牛奶，先冷凍，然後在解凍，之後也還是可以喝的。沒有問題。應該會變得不好喝，味道經過冷凍就不濃郁了，牛奶的濃郁的奶香味就變淡了。
26樓：網友
純牛奶冷凍後再解凍換能喝，不會影響營養成分，最好在保質期內喝玩。
27樓：網友
純牛奶冷凍後再解凍還能不能喝了 ，不能喝了 它的營養成分動了 退化了 ，解凍後做個雪糕之類的還可以 ，最好是不要喝了。
28樓：嫚邇
純牛奶冷凍後所含的營養物質被破壞 ，最好不要喝 。
29樓：網友
當然能喝，但不能存放太久，不能過了保質期，這樣就能保持牛奶的營養成份，也不會對身體健康造成危害。
30樓：匿名使用者
在保質期內肯定可以。但是這麼喝營養肯定會受損。現開現喝最好！
31樓：塔天音
可以的，以前沒有冰箱的年代，就靠放室外冷凍保鮮呢。只是口感會差一些。
32樓：貫壯
純牛奶解凍後還可以喝。
33樓：心是想念
我覺得單方面說能不能喝，是能喝的。但從營養和口感上說是有區別的，冷凍過的純牛奶營養成分被破壞了，同時口感也不好了。
34樓：米可兒
牛奶如果結冰時間超過一天，解凍之後不建議繼續喝，如果結冰時間在一小時內，解凍後還可以繼續飲用。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，這種食物的存在對人類的意義重大。
牛奶的儲存也有一定的講究。牛奶應該存放在陰涼的地方，如果是已經開蓋的牛奶，最好是存放在冰箱裡，這樣可以減緩牛奶變質。牛奶最好是不要暴曬在太陽底下。
存放在冰箱內的牛奶，一定要蓋好蓋子，這樣可以避免其他的氣味串入牛奶中。
牛奶凍了能喝不，純牛奶冷凍後還能喝嗎
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