1樓：瓊瑤的紫宮
牛奶冰凍後就不要喝了，牛奶中的脂肪蛋白質分離，會出現拉肚子或腹脹腹瀉的症狀。
2樓：鴻運金佛手
樓主你好，牛奶凍了但沒發酸或散發異味，如果沒有變質是可以喝的，最好加熱一下喝哈……
3樓：淡玉秀
牛奶凍了只能加熱才能喝，一般都只能放冷藏。
4樓：雷哥玩家
奶凍了就不能喝了 ，我喝了涼的牛奶的話是對腸胃不好的，我們需要把牛奶加熱把牛奶煮沸了以後就可以喝了 。
純牛奶冷凍後還能喝嗎
5樓：柒布小果
純牛奶冷凍後是可以繼續喝的，只要在保質期內，是可以的。
6樓：匿名使用者
純牛奶在氣候寒冷的季節，存放不當較易出現結凍情況，而純牛奶結凍了也可適量喝，並不會產生有害物質，只是牛奶中的蛋白質等營養成分會有所流失，營養價值和口感大打折扣。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。
7樓：網友
純牛奶如果是盒裝的，開封后需在一小時之內飲用完，超出一小時不宜食用，也不宜冷藏，冷凍，純牛奶冷凍後，必須通過加熱才能飲用，正確的加熱方法，將牛奶從冰箱裡取出，先放一會，然後再用60度的溫水浸泡加熱，這樣才可以飲用。
8樓：善靈凡
經過巴氏滅菌的純牛奶仍會是保留部分細菌，因此，即使放冰箱也有變質的風險。在冷藏室放置時，半個月左右。三天的時間裡，直接冷凍再放置冷藏室解凍後，還是可以飲用的，但營養素流失會比較多。
所以儘量不要讓牛奶放入冰箱冷凍。
9樓：旗辰皓
牛奶冷凍了儘量不要喝，因為其中的脂肪蛋白質分離，可能會出現拉肚子或者出現腹脹腹瀉的現象，有可能會出現腸胃不適，一定要多吃溫和食物，儘量不要吃生冷或者是堅硬食物，一定要多吃些清淡飲食，而且還要多注意區域性的保暖，儘量不要著涼，不要受寒，還要多做好保暖工作。
10樓：y恨死了
我覺得這這種純牛奶你應該開口就要喝完這樣放著踏實會變質。口感也會不一樣的，所以說盡量還是不喝。
11樓：徜徉於雲端
是可以吃的，但是在冷凍之後，營養成分會遭到破壞，牛奶內富含的蛋白質分離、脂肪、乳酪素成粉狀凝結，而且牛奶的味道也會減弱，營養成分不容易被吸收。正常來說鮮牛奶是乳白色或者微黃色的均勻膠態流體，沒有雜質、無鹽塊、無沉澱、無異味，而新鮮的牛奶固有香味兒。
牛奶冰凍後沒有什麼營養，所以不應冰凍。冰凍後奶中的蛋白質、脂肪和乳糖等營養物質就會發生變化，出現明顯不均勻的分層現象。這種冰凍的牛奶，待解凍後，可能出現凝固狀沉澱物、上浮脂肪團，並出現異常氣味等，其營養價值也隨之下降。
純牛奶凍成冰之後還能喝。牛奶冷凍之後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，只是營養價值沒有之前那麼高，營養成分不易被吸收。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
牛奶能冷凍嗎
12樓：好學者百科
牛奶不宜冷凍，因為冷凍後牛奶中的脂肪和蛋白質分離，酪蛋白呈粉狀凝結，所以牛奶的口感會明顯減弱，營養成分也不容易被吸收。一般來說，牛奶冷凍後是可以喝的。但是牛奶在冰箱冷凍後，營養價值會降低。
因為牛奶的主要成分是蛋白質、鈣和一些動物源性維生素，而牛奶在冷凍過程中會有少量維生素被氧化流失，蛋白質會變性，但解凍後會恢復原狀，鈣保持不變。所以營養價值會有所降低，但不影響食用。牛奶中含有三種性質不同的水，其中游離水最多，不與其他物質結合，只起溶劑作用。
結晶水是以乳糖晶體存在的水，結合水是與蛋白質、乳糖和鹽結合的水，不溶解其他物質而凍結。牛奶冷凍時，遊離水先凍結，而包裹在其中的蛋白質、脂肪等物質不凍結。牛奶冷凍時間越長，解凍後蛋白質越容易沉澱、凝固、變質。
所以牛奶不宜冷凍，儲存牛奶最適宜的溫度是2℃-3℃。
13樓：肅穆又通融灬活寶
牛奶不宜冷凍，因為牛奶冷凍之後其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收。一般情況下，牛奶冷凍之後是可以飲用的。但是，牛奶在冰箱冷凍之後，營養價值會有所降低。
因為牛奶的主要成分是蛋白質、鈣質以及一些動物源性維生素，而牛奶在冷凍過程中維生素會有小量發生氧化反應，有所流失，蛋白質會發生變性，但在解凍之後會恢復原狀，鈣質保持不變，因此，營養價值上來說是有所降低，但並不影響食用。
牛奶中含有三種不同性質的水分，其中游離水含量最多，不與其他物質結合，只起溶劑的作用，結晶水是與乳糖結晶體一起存在的水，結合水是與蛋白質、乳糖、鹽類結合在一起的水分，不溶解其他物質，不發生凍結。
牛奶冷凍時，遊離水先結冰．而裡面包著的蛋白質、脂肪等物質不凍結。牛奶冷凍時間越長，解凍後蛋白質便易沉澱，凝固，出現變質。
因此，牛奶不宜冷凍，而儲存牛奶最適宜的溫度為2℃—3℃。
冷凍過的牛奶可以喝嗎
14樓：清水海邊
可以，但不建議冷凍。
雖然牛奶冰凍後還可以喝，但一般不建議放冷凍，因為儲存牛奶的溫度低於零度的話，牛奶結冰後最易受影響的是蛋白質，蛋白質冷凍時會發生凝固，與牛奶中的脂肪分離開，將凍牛奶取出後再次加熱食用會發現，牛奶的味道變淡，其品質呈水花樣，所含的營養價值也會有所降低，因此儲存牛奶並不建議放冷凍層。
15樓：唐伯壺
你應該做的是冷藏，冷凍就成冰塊了。
冷藏過的牛奶可以喝，不過也是有保質期的，儘量在保質期內飲用。
16樓：騰從
可以，牛奶在冰箱冷凍之後，營養價值會有所降低。
因為牛奶所含有的主要成分是蛋白質、鈣質以及動物源性維生素，牛奶在冷凍過程中，其中所含有的維生素在一定程度上會發生氧化反應，導致蛋白質會發生變性，但在解凍之後會恢復原狀，其中鈣質保持不變，但是從營養價值上來說是有所降低的。
17樓：弘琲告曉彤
冰凍牛奶是可以吃的，但營養成分經過冷凍之後會遭到破壞，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收，牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理。
18樓：皆有可能
凍住冰的牛乳還能喝嗎。
夏季的情況下很多人都是吃冰棒，清涼的食材能為夏季產生更為清新的覺得，為自己的人體降降溫，有時會立即將水凍住冰塊兒再加進飲品或是是別的的食材中去，牛乳是很多人喜愛喝的，也是液體的，一般衝調著喝會較為熱，想把牛奶凍成冰塊兒再吃，那麼，牛乳能夠 凍住冰吃嗎？
能夠 冰著吃。
牛乳是能夠 冷凍著吃的，不但是牛乳，酸牛奶也是能夠 的，像酸牛奶中帶有很多益生菌粉，酸牛奶在超低溫標準下，這種有益菌的特異性會減少，可是並不會徹底消退，也不會造成哪些有害物，是能夠 冷凍著吃的，牛乳中關鍵帶有的是蛋白和一些營養元素，歷經冷凍在其中的物質會產生改變，可是不容易對身體危害，因此是能夠 凍著吃的。
19樓：夏洛克小新
牛奶還是新鮮的好，被凍過儲存下來的一般不要直接喝，還是要喝常溫的，不然腸胃受不了，容易變胖。如果過於長時間的冷凍，還是要注意保質期的。
20樓：一始水
為了保鮮，怕牛奶過期，夏天怕壞牛奶都可以冷凍，然後可以喝他冷凍的牛奶，也跟正常的牛奶凍起來一樣，有營養。
21樓：善良的於世龍
冷凍過的牛奶可以喝嗎？冷凍過的牛奶可以喝。
牛奶凍成冰了再解凍還能喝嗎
22樓：乾若雁
牛奶經過了冷凍，再解凍還是可以飲用的。
牛奶中主要成分就是蛋白質、鈣物質等等營養物質，它在冷凍過程中，其中的營養物質會發生氧化，從而就會流失。而且蛋白質還會發生變性，但是在解凍之後，這些都會恢復原狀，所以在營養價值上是沒有多少損耗的，食用肯定是沒有問題的。
23樓：藍魔之淚
如果牛奶還在保質期之內，那就可以繼續服用，但是這麼低的溫度，有可能已經將牛奶裡面的益生菌殺死了，達不到效果了，解凍的時候，如果選擇加熱，也有可能會將益生菌殺死。
24樓：小
牛奶凍成冰後，存放時間會比較長的，然後把它解凍，還是能喝的，不用擔心，只不過口感沒那麼好吧。
25樓：帳號已登出
可以喝，但是口感已經變了，口感不太好。
26樓：網友
牛奶凍成冰了，再解凍還能喝嗎？我覺得是不能喝的。
27樓：白白胖胖小小兒
牛奶凍成冰了再解凍還能喝。喝前需要燒開。
牛奶變成奶凍了還能吃嗎
28樓：匿名使用者
夏季的情況下很多人都是吃冰棒，清涼的食材能為夏季產生更為清新的覺得，為自己的人體降降溫，有時會立即將水凍住冰塊兒再加進飲品或是是別的的食材中去，牛乳是很多人喜愛喝的，也是液體的，一般衝調著喝會較為熱，想把牛奶凍成冰塊兒再吃，那麼，牛乳能夠 凍住冰吃嗎？
能夠 冰著吃。
牛乳是能夠 冷凍著吃的，不但是牛乳，酸牛奶也是能夠 的，像酸牛奶中帶有很多益生菌粉，酸牛奶在超低溫標準下，這種有益菌的特異性會減少，可是並不會徹底消退，也不會造成哪些有害物，是能夠 冷凍著吃的，牛乳中關鍵帶有的是蛋白和一些營養元素，歷經冷凍在其中的物質會產生改變，可是不容易對身體危害，因此是能夠 凍著吃的。
營養成分會減少。
牛乳中帶有很多的蛋白，蛋白在超低溫的自然環境下能產生變化，會造成沉定，產生凝結，蛋白是大分子式物質，歷經冷凍後產生改變以後，身體再服用，作用就不容易那麼好啦，冷凍改變了牛乳的口味，營養成分會有一定的減少。
解除凍結能夠 喝。
冰成冰塊兒的牛乳是可以吃的，解除凍結成液體狀以後也是能夠 再次喝的，可是這個時候蛋白歷經冷凍再解除凍結，肯定是會產生變化的，這個時候再喝得話就沒有以前那麼有營養成分了，並且味兒沒有什麼改變。假如要吃冰的牛乳，留意一次不必服用過多，以防造成胃部不適。
牛乳不適合冷凍。
因牛乳中帶有三種不一樣特性的水份，在其中礦酸水成分數最多，不與別的物質融合，只起有機溶劑功效；束縛水，是與蛋白，乳清蛋白，酸鹽融合在一起的水份，已不融解其他物質，不產生凍潔；結晶水，是在乳清蛋白結晶體時和乳清蛋白結晶一起存有的水。當牛乳凍潔時，礦酸水先結凍，牛乳由性格外向裡凍，裡吐司麵包著幹物質(蛋白，人體脂肪，鈣等)伴隨著冷凍時間增加，裡邊幹物質成分相對增加，幹物質不結凍。這時候奶塊表層色淺，裡面色深，解除凍結後，奶中蛋白易沉定，凝結而黴變。
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