1樓：情感權墨傾宬
經常吃魚豆腐對身體也不好。很多人涮火鍋，都會來上一盤魚豆腐。雖然其成分裡可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的**和品質卻難以保證。
魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，並且含有具有增稠等作用的修飾澱粉，徒增熱量卻無營養，此外，修飾澱粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會傷害骨骼。不宜吃得太多，據一些營養與衛生專家分析，豆腐中含有大量鈣質，食用過量，很可能在體內產生沉澱，導致結石。據說過去和尚火化後遺留的"舍利子"就是鈣質積存過多的現象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
孕婦可以吃豆腐魚嗎
2樓：一葉小船
豆腐魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力等功效，孕婦適量食用對妊娠高血壓和身體浮腫有一定的預防和緩解作用。
懷孕不能吃什麼？
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痺疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
4、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
5、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
6、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
7、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
懷孕期間是可以吃豆腐魚的豆腐魚中的營養是非常全面的，他有碳水化合物，蛋白質，脂肪和各種微量元素，適當的吃一些豆腐魚，對孕婦的身體和胎兒發育都是有一定的幫助。七的每個階段所需要的營養不同，所以一定要做到飲食的多樣化，葷素搭配，合理飲食，要多吃新鮮的蔬菜和水果。
3樓：帳號已登出
孕婦能吃魚豆腐嗎？這個問題是大部分孕婦朋友都非常關心的一個問題，主要是因為這個問題是會關係到孕婦們的正常生活和身體健康的。說到魚豆腐，很多人都是吃過的，而一大部分人由於在吃的時候不知道自己吃的是什麼，所以通常他們也是不知道魚豆腐的相關資訊的。
其實所謂的魚豆腐不過就是一種利用魚肉油炸而成的食品，味道還是很不錯的。不過並不是所有人都是可以吃魚豆腐的。而孕婦的身體就是非常特別的，很多時候是需要好好照顧的，尤其是在飲食方面。
那麼，下面就來說說孕婦能吃魚豆腐嗎這個問題。
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
魚豆腐，屬於魚糜類產品(又叫海洋仿生食品)。魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工製成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品，其食品型別有蟹棒、魚肉火腿、魚香腸、魚豆腐和蝦餅等模擬食品。這種產品可以直接吃，也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料，深受國內外消費者的喜愛。
孕婦是可以吃魚豆腐的，魚豆腐含有豐富的鈣，可以補鈣，也可以喝牛奶，牛奶不用喝太多，多了也不能全部吸收，一天一袋就好。
孕婦平時飲食要注意：
味精食入過多會消耗大量的鋅，導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長髮育的重要微量元素，孕婦應少吃味精為宜。 懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。
發生便秘後，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
豆腐魚怎麼做好吃 它有哪些營養價值
4樓：匿名使用者
材料姜、蒜、花椒個，大料、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、鹽1份，草魚或鯉魚1條，五花肉1小塊，北豆腐1份。
做法1.魚收拾乾淨，去除腥線，控幹水分剁成段(外邊的都是一整條的，家裡沒有那麼大的鍋和盤);
2.豆腐切成塊，用熱水焯一下去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎；
3.準備蔥薑蒜、花椒大料和幹辣椒；五花肉洗淨切薄片4.鍋入油，小火，下入蔥薑蒜、花椒大料和幹辣椒，出香味後轉中火下入五花肉片翻炒；
5..肉變色後倒入魚，將魚煎一下，但不要用力翻動；
6.調入料酒、適量老抽、生抽、冰糖和鹽，然後倒入熱水，沒過魚；
7.水開後下入豆腐，轉中小火燉至汁稠。
豆腐魚高血脂的人能吃嗎
5樓：清泉的店鋪
可以吃的，豆腐魚含有的脂肪並不是更高的，其實高血脂患者禁忌不是很多，只是少吃就好。
6樓：微風微風闖天涯
應該最好是是不要吃了，最好是清淡，可以吃豆腐，多吃蔬菜較好，儘量調整飲食吧。
豆腐魚，菠菜能一起吃嗎？
7樓：匿名使用者
豆腐、魚、菠菜可以一起煮著吃，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥 、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。魚有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，菠菜在造血功能中可增加血液中鐵的含量；一起食用對高膽固醇，高血壓、高血脂及動脈硬化、冠心病患者的有好處。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
8樓：幸運的楓陽
豆腐和魚一起做，很好吃。但不要能放菠菜，因為菠菜含草酸較高，而豆腐富含鈣，草酸和鈣到一起後發生反應，生成醋酸鈣，醋酸鈣是結石的主要成分，為了減少患結石的幾率，所以豆腐和菠菜不要在一起做菜。
豆腐魚怎麼做好吃？
9樓：枯井望天
可以做油炸豆腐魚，具體做法如下，首先準備材料：鹽：適量、炸粉：1包、豆腐魚：適量、清水：適量、食用油：適量。
1、豆腐魚用清水清洗乾淨，然後切成大概5釐米的段，不要太大塊，太大不好粘粉漿。
2、準備一個乾淨的容器，然後把整包炸粉倒入容器中。
3、炸粉倒完後，加入三勺食用油，再加適量的清水調成漿糊。水要慢慢倒入容器中，一邊加水，一邊用筷子攪拌，調成粉漿狀即可。
4、把切好的豆腐魚放到調好的粉漿中，讓每塊豆腐魚都均勻的沾上一層粉漿。
5、起鍋倒入大半鍋食用油燒熱，油溫燙手的時候，放入豆腐魚，不用翻動，魚自己會浮起來，浮起來再用筷子翻一下炸另一邊。
6、炸至金黃色，即可撈出來控油，然後用一下乾淨無水無油的容器盛出即可享用。
還記得第一次吃豆腐魚那種驚為天人，差點把盤子也吃了，也太美味了吧！又嫩又滑又鮮美，此後連著吃了差不多半個月才過癮。它不像其它魚做法比較複雜，而是非常簡單。
10樓：匿名使用者
豆腐魚做成川味麻辣豆腐魚、麻婆豆腐魚、豆腐魚片湯都比較好吃。
豆腐魚是魚的一種經典吃法，豆腐魚的做法非常多，能滿足各種口味的人。如果口味重，可以吃麻辣豆腐魚，如果飲食清淡，則可以吃清燉豆腐魚。
川味麻辣豆腐魚宰殺好的鯉魚兩面改上花刀，北豆腐切塊焯水。鍋入油燒至五成熱，放入魚炸至兩面上色、定型，撈出控油。鍋裡留底油燒熱，放入蔥末、薑末、蒜末炒香，下肉末、豆瓣醬、料酒炒勻，加適量高湯。
放入魚和豆腐塊，燒沸後加鹽、花椒麵、醬油轉文火燒至湯汁變濃，豆腐入味後用水澱粉勾芡，撒上青蒜段即可。
豆腐魚片湯將豆腐洗淨，瀝水，切成厚片；雞毛菜擇洗乾淨，瀝乾水分。將青魚片成片，放入容器中，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清、澱粉醃漬入味。鍋中加入鮮湯，先下入豆腐片略煮，再放入所有調料燒沸，然後下入魚片、雞毛菜燒熟，出鍋裝碗即可。
11樓：敏全鄭書
豆腐魚的做法。
不是豆腐和魚一起做。
是把魚做得和豆腐一樣嫩。。
鮮辣椒（較辣的青紅各2兩），香菜小蔥各50克，料酒、薑絲、蒜粒、雞精適量，草魚或者鯉魚2斤以下一條。
將魚洗淨切橫紋刀隔一公分一刀切透但是不能切斷，然後加料酒鹽薑絲碼味半個小時，按自己的口味決定加調料的輕重備用。
辣椒、香菜、小蔥切粒，鍋內下油30克左右，8成熱，下辣椒、蒜、花椒、薑絲，炒出香味，加青水100克，小火煮出香辣味，起鍋備用。鍋內加水3000克，油10克，煮沸，把魚放下去煮。水開之後4分鐘起鍋，放在魚盤裡邊，四周放上香菜小蔥，把做好的汁澆在魚身上就好了。
這個菜比較清香，味道比較清淡，很開胃。。
四川豆腐魚的做法。
原料：魚，酸泡生薑，豆腐，,酸的泡辣椒，花椒，蔥，蒜以及其它調料。
作法：1、先將魚去掉磷，去掉頭和內帳，切成薄片（不能切成沫了哦）
2、用鍋加水煮成開水時，將魚片倒入開水中去煮，注意火候，不能煮得太熟（保持魚的鮮味），去掉沫，撈起。
3、將豆腐切成片狀，注意一定要質量比較好的豆腐，不然豆腐都碎了，下入開水中煮熱即可。
4、將豆腐放在下，魚片在豆腐上面。然後現在就來做調料（這是最重要的哦）
5、酸生薑切片狀，蒜用刀壓成扁平狀，不能是一塊全的，這樣味出來，也不能切成粒狀，這樣分佈在碗，影響整道菜。
6、泡辣椒是那種小小的朝天椒，只接用，不用切的。蔥切成一節一節的。花椒放少許。
7、現在開始做調料了，將油倒入鍋中，七份的樣子，不能先放蒜和姜，如果先下的話，油會將它們炸成焦狀，會變黑的。先下乾花椒，注意火候哦，然後下泡辣椒，然後酸泡生薑，蒜，然後其它調料最後下蔥。
8、調料做好後，淋放魚的上面，最後這道豆腐魚（我們那裡的叫法）終於做好。
水煮魚材料：油，豆油，黃瓜，黃豆芽，蒜瓣，姜，活草魚，大顆紅幹辣椒(一定要紅的哦)，花椒粒。
做法：1、將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗（不要頭），片成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時。
2、將姜切成大塊，蒜瓣拍散（不能碎），黃瓜切成條。
3、將豆油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒、姜、蒜、花椒。
4、一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入黃瓜、豆芽、同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面後關火，此時魚片細嫩。
5、將已做好的辣椒油再燒熱後倒入此盆中，就好了。
12樓：貪睡的風風
可以做豆腐魚頭呀，我在外面飯店吃過這道菜，超級好吃，要選那種比較嫩的，然後魚頭燒好之後再灑上一些剁椒就更完美啦。
魚豆腐芹菜怎麼做好吃
用料芹菜 3根 看自己能吃多少，我冰箱裡就剩3根了，我就全放了 魚豆腐 適量 幹辣椒 隨自己喜好，愛吃辣就多放點，不愛吃就少點 花椒 一小聶 洋蔥 少許 鹽香油雞精芹菜炒速凍魚豆腐的做法 先把魚豆腐和芹菜抄一下，芹菜大概8分熟就好了，魚豆腐我抄熟，抄好後過涼水，控幹水分備用 熱鍋涼油，把洋蔥，辣椒，...
魚豆腐湯怎麼做好吃，汪丫魚豆腐湯的家常做法
食材主料 汪丫魚兩條 豆腐一塊輔料蔥 兩棵姜三片鹽 適量料酒 一小勺胡椒粉 適量花椒粒 4粒步驟 1.熱鍋少放些底油，放入蔥，姜略炸出香味，再放入洗淨的汪丫魚稍微煎一下。2.倒入開水，記住一次加好量，中途不要再加水，保證原汁原味。3.再放入四粒花椒，一小勺黃酒，蓋上鍋蓋，大火熬製20分鐘。4.豆腐切...
魚豆腐怎樣做好吃的呢
教你魚豆腐簡單又美味的做法 食材明細 主料西蘭花50克 魚豆腐100克 輔料精鹽5克 彩椒適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒魚豆腐的做法步驟 準備所需食材 西蘭花洗淨掰小朵 沸水中加入一滴油，把西蘭花放入焯燙 變翠綠即可撈出，放入冷水中 魚豆腐也放入水中煮透 撈出備用 彩椒切丁 鍋...