1樓：江蘇新東方烹飪學院
麵筋 200克。
豬肉 100克。
小米椒 4個。
蔥 2克。姜 2克。
花椒油 3克。
蒜 2克。鹽 2克。
方法/步驟。
將麵筋和豬肉切成片，小米辣切成圈；
起鍋倒入適量食用油，油熱倒入豬肉，調入少許鹽；
翻炒至變色後倒入麵筋；
倒入小米辣，不停翻拌；
調入生抽、蠔油等調味；
再倒入少許清水燜煮入味，出鍋即可；
2樓：芊芊梓沫
材料。節瓜2條、麵筋適量、五花肉200g、紅蔥頭2粒大蒜、2粒醬油1大匙、糖1小匙、鹽少許、胡椒粉1/4小匙。
步驟。1 備料： 節瓜洗淨， 切長段， 五花肉切長段狀， 紅蔥頭切珠狀先下去炸出香味及金黃色， 大蒜切片狀也是先下去炸出香味及金黃色備用；
2 節瓜切長段。
3 起水鍋放少許鹽， 先給節瓜焯水。
4 另起鍋先煸五花肉直到出油及兩面金黃色撈起備用。
5 煸肉原鍋， 留少許油， 放入節瓜， 五花肉， 麵筋拌炒，酌量放調味料。
6 調味完成， 最後勾薄芡， 大火收汁即可盛盤 , 最後上面灑上先炸過的紅蔥頭& 大蒜酥。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
備料：節瓜洗淨，切長段，三層肉切長段狀，紅蔥頭切珠狀先下去炸出香味及金黃色，大蒜切片狀也是先下去炸出香味及金黃色備用。
節瓜切長段的樣子。
起水鍋放少許鹽，先川燙節瓜。
另鍋先煸三層肉直到出油及兩面金黃色撈起備用。
煸肉原鍋，留少許油，放入節瓜，三層肉，麵筋拌炒，先試味道再酌量放調味料(因麵筋罐頭本身就有鹹味)
調味完成，最後勾薄芡，大火收汁即可盛盤，最後上面灑上先炸過的紅蔥頭&大蒜酥。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。節瓜2條麵筋罐頭1罐三層肉200g紅蔥頭2粒大蒜2粒醬油1大匙糖1小匙鹽少許胡椒粉1/4小匙。
做法。備料： 節瓜洗淨， 切長段， 三層肉切長段狀， 紅蔥頭切珠狀先下去炸出香味及金黃色， 大蒜切片狀也是先下去炸出香味及金黃色備用。
節瓜切長段的樣子。
起水鍋放少許鹽， 先川燙節瓜。
另鍋先煸三層肉直到出油及兩面金黃色撈起備用。
煸肉原鍋， 留少許油， 放入節瓜， 三層肉， 麵筋拌炒，先試味道再酌量放調味料 ( 因麵筋罐頭本身就有鹹味)
調味完成， 最後勾薄芡， 大火收汁即可盛盤 , 最後上面灑上先炸過的紅蔥頭& 大蒜酥。
麵筋炒肉絲怎麼做好吃
5樓：電
材料雞蛋5只，韭菜半斤，蒜頭2粒，油，鹽。
做法1.韭菜洗乾淨，切段。
2.雞蛋打散，放少許油和鹽。我發現用叉子來打蛋效果特別好，筷子可以退休去了。
3.熱油鍋，下蒜頭爆一下，下韭菜，放少許鹽，炒到八成熟盛上碟。
4.再熱油鍋，下蛋液，用鍋鏟不斷炒鍋底，讓蛋液熟一層翻一層，這樣才能做出滑蛋，記得動作要快。
5.蛋基本上熟的時候把韭菜倒下鍋，翻炒一下，上碟。吃去吧。
節瓜炒肉絲怎麼做？
6樓：易書科技
原料：節瓜500克，豬瘦肉200克，胡蘿蔔1個，鹽3克，雞精2克，澱粉少許。做法：
節瓜去皮，切成絲；豬瘦肉洗淨，切成絲，胡蘿蔔洗淨，切絲。將節瓜絲入沸水稍焯後，撈出；瘦肉絲加少許澱粉稍醃。鍋上火加油燒熱，下入豬瘦肉絲滑開，加入節瓜絲、胡蘿蔔絲和鹽、雞精炒至入味即可。
肉末炒節瓜怎麼做如何做好吃
7樓：獨手f天下
肉末炒節瓜的做法步驟。
肉末炒節瓜的做法**11. 節瓜一個。
肉末炒節瓜的做法**22. 去皮切條。
肉末炒節瓜的做法**33. 蒜頭辣椒切碎。
肉末炒節瓜的做法**44. 瘦肉剁成泥，下生粉鹽油醬油醃製好肉末炒節瓜的做法**55. 熱鍋熱油爆香佐料肉末炒節瓜的做法**66.
下肉末炒至變色肉末炒節瓜的做法**77. 下節瓜蛋翻炒均勻，放小半碗水燜一兩分鐘肉末炒節瓜的做法**88. 放鹽，醬油，生粉勾芡收汁出鍋肉末炒節瓜的做法**99.
冬瓜太軟會影響口感。
8樓：匿名使用者
做法：先將瘦肉醃製。放進鹽、糖、生粉、醬油醃製15分鐘以上。
將節瓜去皮切片，一定要切薄一點。
加生油，將瘦肉扔進鍋裡快速炒一遍。要炒均勻。然後將炒好的肉放在一邊備用。
加油，放進節瓜，然後不斷地炒。炒的時候要留意節瓜的顏色，當節瓜出現一點黑色的時候，就需要加點水進去了。水不要太多了，剛好沒過節瓜就好。
然後多炒幾下，就完成了。
肉片炒麵筋怎麼做好吃
9樓：最愛幻雪寶兒
主料瘦肉300克 麵筋350克。
輔料油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 青椒適量 醬油適量步驟1.肉片加入鹽、雞精、雞蛋清、澱粉拌勻醃製十多分鐘2.麵筋洗淨。
3.麵筋切成片。
5.把肉片滑散。
6.加入點水。
7.水開後加入麵筋翻炒均勻。
8.加入鹽、雞精。
9.加入青椒翻炒均勻，盛出即可享用了。
麵筋燒肉怎麼做好吃**
10樓：網友
麵筋燒肉的做法步驟。
1準備好麵筋、豬肉、胡蘿蔔、青椒、蒜。
2豬肉洗淨、切小塊備用。
3切好的豬肉用生抽醃製20分鐘。
4麵筋、胡蘿蔔、青椒洗淨、切小塊備用。
5蒜瓣拍破備用。
6鍋中油熱，倒入豬肉，煸炒出油。
7加入八角。
8加入適量冷水，燉煮30分鐘。
9倒入麵筋，炒勻。
10加入胡蘿蔔，煮5分鐘。
11加入郫縣豆瓣醬，煮分鐘。
12加入青紅椒，炒勻。
13淋入生抽，炒勻。
14燒熟的麵筋燒肉，調好味，盛入盤中。
麵筋塞肉怎麼做好吃，麵筋塞肉的家常做法
準備食材 肉米 半斤。油麵筋 一包。鹽。味精。澱粉。蔥 二根。步驟 1.在肉米中加入鹽 味精 溼澱粉 蔥花 少量麻油，攪拌均勻。2.把1的肉米逐入塞入油麵筋中。3.把塞好肉米的油麵筋放入鍋中，加水 至少到一半 略加鹽，燒煮約十分鐘至十五分鐘，加味精調味，最後撒一些蔥花，就可以了。小貼士 1 此菜是上...
家常炒肉怎麼做好吃，炒肉怎麼做好吃
家常炒肉好吃的製作方法 1 五花肉切薄片。把肉在冰箱裡冷藏一段時間，稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2 青椒洗淨後切成小段，大蒜切薄片，生薑切細絲。青椒要選用尖椒，這樣的青椒炒出來的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3 鍋里加少許油，放入五花肉片煸炒。4 小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒...
冬瓜炒肉的做法，冬瓜炒肉怎麼做好吃，冬瓜炒肉的家常
食材冬瓜bai500克 豬肉500克 油適量du 鹽適量製作時間zhi 10 20分鐘 用餐人數dao 步驟1 冬瓜去皮專洗淨屬 2豬肉切片 3冬瓜切片 4青椒切絲 5肥肉放入鍋中炒出油後倒入瘦肉翻炒 6倒入冬瓜翻炒 7放適量鹽翻炒均勻 8加適量清水稍微沒過冬瓜蓋蓋燜至熟透 9放入青椒炒熟即可 冬瓜...