1樓：飛香之潘秋
秋葵可以炒雞蛋，消化功能不好的人，則應該少吃或者不吃，否則很容易拉肚子。
《秋葵炒雞蛋》，大人小孩都適合，可以說又滋補又有營養，大多都會用來涼拌著吃，因為平日裡到外面吃飯，餐廳裡的秋葵也好像只有涼拌秋葵這道菜點的人比較多。
秋葵含有維生素a、c及β-胡蘿蔔素和鈣、鐵、硒等營養素，其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年來開始用於輔助**糖尿病。雞蛋與秋葵、彩椒配伍，不僅動植物蛋白質互補，營養價值高，且色彩豔麗、清脆爽口。
擴充套件資料：吃秋葵的好處：
1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維克，高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
2、秋葵膳食纖維含量比較高，膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇，通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發生。
3、秋葵含有豐富的維生素，此外，它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。
吃秋葵有3大好處。
2樓：水滸很好看
主料。秋葵。
200克。輔料。油。適量。
鹽。適量。步驟。1.材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 鹽8克2.把秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。
4.做鍋上火，倒入的油。
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入準備好的鹽。
小貼士。1、炒雞蛋的時候可以多倒一點油，防止粘鍋。
2、雞蛋一定要打均勻，這樣炒出來的蛋鬆軟。
秋葵炒雞蛋做法大全 吃秋葵的禁忌有哪些
3樓：匿名使用者
材料。雞蛋3個，秋葵3兩，小米椒2個，紅椒段兩三個。
做法。1：把雞蛋絞碎，小米椒切斜刀，待用。
2：把秋葵過下水，放少許料酒，待用。
3：先把雞蛋炒熟，一定不要炒老，要嫩嫩的。
4：鍋裡放少許油，把切好的小米椒，紅椒放入鍋裡，然後把秋葵啊放入，最後是雞蛋，輕炒幾下，加味：鹽，味精即可。
秋葵炒雞蛋，秋葵炒雞蛋的做法，秋葵炒雞蛋怎麼做
4樓：中國搬磚哥
食材明細。
秋葵適量。雞蛋適量。
鹽適量菜油適量。
清淡口味。炒工藝十分鐘耗時。
普通難度。秋葵炒雞蛋的做法步驟。
1秋葵清洗乾淨，切開。
2雞蛋磕開後，加點鹽打散。
3鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。
4待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，炒。
5然後將二者炒在一起，要炒散了。然後出鍋裝盤。
5樓：小港渡者在旅途
「秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、**胃炎和胃潰瘍、保護**和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。有「植物偉哥」之稱。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。」
用料主料黃秋葵150克。
輔料雞蛋2個青椒1個蔥5克花生油適量鹽2克。
秋葵炒雞蛋的做法。
1.準備材料。
2.秋葵洗淨，焯水2分鐘。
3.撈出充分過涼。
4.去蒂，斜切。
5.青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎。
6.雞蛋打入碗內，放入蔥花攪勻。
7.起油鍋，油熱後倒入蛋液。
8.迅速用筷子劃散。盛出備用。
9.鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下。
10.放入秋葵翻炒。
11.放入適量鹽翻勻。
12.放入雞蛋。
13.炒勻即可出鍋。
烹飪技巧。雞蛋很鮮美，無須放雞精。
秋葵可以先焯一下水再炒，這樣方便成熟，顏色也漂亮。
黃秋葵的功效與作用，秋葵炒雞蛋怎麼做好吃
6樓：頂你個螺母
用料主料。
黃秋葵150克。
輔料雞蛋。2個青椒1個蔥。
5克花生油適量鹽。
2克秋葵炒雞蛋的做法。
1.準備材料。
2.秋葵洗淨，焯水2分鐘。
3.撈出充分過涼。
4.去蒂，斜切。
5.青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎。
6.雞蛋打入碗內，放入蔥花攪勻。
7.起油鍋，油熱後倒入蛋液。
8.迅速用筷子劃散。盛出備用。
9.鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下。
10.放入秋葵翻炒。
11.放入適量鹽翻勻。
12.放入雞蛋。
13.炒勻即可出鍋。
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工具材料 土雞蛋6個 西紅柿2個 鹽適量 烹飪黃酒適量 蔥1小段 食用油適量 香蔥1棵。操作方法。雞蛋打散，調入少許鹽 清水 黃酒，加入切好的蔥花用筷子調勻。西紅柿不要去皮切碎備用。炒熟雞蛋盛出備用。炒鍋洗淨，再次放少許底油，油溫公升高後放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻...