江黃魚有什麼營養價值？適合哪些人群？

1樓：心冉

黃魚每百克魚肉中含蛋白質17．6克，有17種氨基酸。

此外還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2以及尼克酸等。

其性平味甘，具有開胃益氣，暖中填精的功能。

黃魚對於身體虛弱的人和老年人來說，可以補充身體所需的營養物質，幫助消化、增加食慾。

對貧血、失眠、頭暈、產後虛弱的女性也是非常好的，能夠健脾升胃，還有安神止痢、益氣填精的作用。

不宜吃江黃魚的人群：

1.已經患有痛風的患者。痛風是因為身體裡的嘌呤增加導致尿酸升高，然後尿酸形成結節在關節處，導致關節的疼痛和變形，而魚類裡含有嘌呤，這也是為什麼沿海的人們患痛風的比例遠遠高於內陸城市的原因。

因此，痛風的人不能吃魚肉。吃了魚肉會加重病情，疼痛的更劇烈。

2.出血性疾病的患者。出血性疾病意味著血小板凝集的功能障礙，而魚肉含有一種成分叫做20碳5烯酸，這種成分可抑制血小板凝集，因此，吃魚肉會加重出血性疾病患者的出血症狀。

3.患肝硬化的病人。我們經常說一個人的肝臟好，那麼生活是彩色的，一個人一旦肝臟壞了，那他的生活就是黑白的，因為一旦患了肝硬化，很多的食物都不能吃了，其中魚肉就不能吃，因為肝硬化很容易導致食道底部靜脈曲張出血，魚肉含有抑制凝血的成分，所以，肝硬化吃魚肉絕對是雪上加霜。

4.患有結核的病人。因為患有結核的病人在**的過程中要用到一種特效的藥物異煙肼，使用該藥物的同時如果吃魚，就非常容易引起過敏，不僅影響藥物的療效，嚴重的過敏反應還會導致高血壓和腦出血，所以，是非常危險的。

除此4種疾病之外，還有一些先天對魚肉過敏的人也不適宜吃魚肉，所以我們能夠吃魚是一種幸福，不僅可以品嚐美味，還有益健康。

江黃魚有什麼營養價值，適合那些人群？

2樓：匿名使用者

黃魚每百克魚肉中含蛋白質17．6克，有17種氨基酸，此外還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2以及尼克酸等。其性平味甘，具有開胃益氣，暖中填精的功能。

黃魚的白脬可炒煉成膠，再焙黃如珠，稱魚鰾膠珠，具有大補真元，調理氣血的特效，對於**虧血過多，元氣大傷的症候，尤有顯效。魚腦石即黃魚頭中的2枚耳石，其性重下走，主治石淋，小便不通。

【應用例項】

1．血小板減少性紫癜：黃花魚鰾200克，旱蓮草60克（布包），放入鍋內加水用慢火燉1天，時時攪拌，防止燒焦，使魚鰾全部燉化，去渣。分4次服用，每天2次，服時加熱。

2．胃癌：黃花魚鰾、紫河車各半量，用香油炸酥，研成細末，每次6克，用北芪15克、黨參9克煎湯沖服。每天3次。

3．腎結石、膀胱結石、輸尿管結石：耳石研末，每次3克，日3次，甘草煎水沖服；或當歸9克，耳石9克，水煎服。

4．高血脂症：黃魚膽1個，虎耳草15克，山楂根、茶樹根各50克，大棗5枚，共煎服。每日1劑，分2次服。

5．萎縮性鼻炎：耳石27克、青黛1．5克、冰片3克，共研末，吹入鼻中，每日1次。

6．毒菌蕈中毒：耳石10～15克，加黑豆或綠豆60克，甘草30克，濃煎後灌服洗胃。

7．乳癌初起：取鮮黃魚10～20條，將背翅剪下，貼石灰壁上，不要沾水，愈久愈好，用時火炙成炭為末，1日2～3次，每次5～10克，陳酒送下，連服1月。

8．小便不通：魚腦石末，水服10克，每日3次。

9．產後食慾不振：黃花魚1條，去鱗及內臟，加調味品共煮熟食用。

10．肺結核：魚鰾、淮山藥各適量，煎服。

11．腎虧腰痛：魚鰾膠、鹿角片等量，砂鍋炒至色黃松脆，共研細末，以黃酒或葡萄酒送服，每次3克，日2～3次。

中山西江黃魚是野生嗎？

3樓：哈利**

應該是野生的吧。只要不是人工飼養的，都是野生的噻。

4樓：匿名使用者

如果不是放養的就是野生的。

5樓：後英耀

即將黃雲世界生的這個應該是野生，而且這個應該是非常不錯的，我也是這樣的話應該還非常好。