1樓：匿名使用者
好像有筆誤？因為菜包黴豆腐乳，這種說法本身就不通，但是，黴豆腐乳煮包菜（腐乳包菜）卻是一道好吃的家常菜。
腐乳包菜的食材明細。
主料：包菜適量，紅腐乳適量。
輔料；澱粉適量，腐乳汁適量，油適量。
腐乳包菜的做法步驟。
包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗淨瀝水待用腐乳加腐乳汁碾碎，澱粉加水調成汁，備用。
起鍋將油燒熱，下入包菜翻炒。
包菜變軟後，把碾碎的腐乳汁倒入鍋中，繼續翻炒。
然後倒入調好的水澱粉勾芡，湯汁收濃後即可出鍋。
2樓：錫都老人
首先你的豆腐已經長毛了，說明可以製作豆腐乳了，你把青菜葉洗乾淨後晾乾水分，用適量鹽醃半小時青菜葉，擠幹水分，把準備好的辣子面和鹽拌勻後用一個大碗裝好備用，比例是1比1，再用一個大碗裝上白酒備用，然後用1兩白酒刷一刷裝腐乳的盛器，把黴豆腐在白酒裡滾一滾，又在辣子面鹽裡滾一滾，用青菜葉把豆腐乳包起來，碼進盛器裡，注意在製作的過程中不要沾一點點油，不然會臭掉，也不要沾到生水，等全部做好後把剩下的辣子面和鹽倒進盛器上面，剩下的白酒也倒進去，蓋上蓋子，大概四十天就可以吃了，還有青菜要用葉把青菜梗除去不要。
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