1樓：阿可的職場生活
半個月左右。
因為鹹菜中有大量的鹽，鹽能很好的抑制細菌的生長，所以鹹菜是不容易變質的，只要鹹菜不酸、不臭、不腐敗、不發黴，就可以吃。如果泛出鹽晶就說明亞硝酸鹽過量，最好不要食用。
雖然鹹菜等可以在冰箱儲存較長時間，但是存放太多時間後仍然會產生一些對身體有害的物質，比如亞硝酸鹽、有機醛類等物質，所以這些食品也不推薦儲存很多，特別是超市產品，不能有效確定它們的生產時間，可能已經存放半年甚至更長的時間了。
醃鹹菜的注意事項。
鹹菜的溫度一般不能超過攝氏零上二十度，否則，使鹹菜很快腐爛變質、變味。在冬季要保持一定的溫度，一般不得低於攝氏零下五度，最好在零上二至三度為宜。溫度過低鹹菜受凍，也會變質、變味。
貯存脆菜的場所要陰涼通風，蔬菜醃製之後，除必須密封發酵的鹹菜以外，一般鹹菜供再加工用的鹹菜，在醃製初期，醃器必須敞蓋，同時要將醃器置於陰涼通風的地地方，以利於散發鹹菜生成的熱量。鹹菜發生腐爛、變質，多數是由於鹹菜貯藏的地方不合要求，溫度過高，空氣不流通，蔬菜的呼吸烈不能及時散發所造成的。
2樓：匿名使用者
鹹菜是非常能放的一種菜，鹽本身就能保鮮，但一般的菜品開封后最好短時吃完，如真吃不完弟二天也可食用，鹹菜時間過長最好不要在吃，因為時間過長會產生壓餚酸鹽食用後對身體不好。
3樓：若凝海
買的散裝鹹菜能放兩個星期。因為鹹菜中有大量的鹽，鹽能很好的抑制細菌的生長，所以鹹菜是不容易變質的。只要鹹菜不酸、不臭、不腐敗、不發黴，就可以吃。
如果泛出鹽晶就說明亞硝酸鹽過量，最好不要食用。雖然鹹菜等可以在冰箱儲存較長時間，但是存放太多時間後仍然會產生一些對身體有害的物質，比如亞硝酸鹽、有機醛類等物質。鹹菜不能放冰箱冷凍，醃製的鹹菜，如果比較新鮮的話，放到冰箱的冷凍層以後，營養物質就會隨著時間而逐漸的減少，但是亞硝酸鹽的含量會逐漸的升高，而且也會影響口感，一般是不建議的。
鹹菜放冰箱裡可以放多久
4樓：現金戰隊答題團
你好朋友，一般情況下鹹菜在冰箱裡能放一兩個月的，但是不建議這個樣，放一星期左右就比較好，有很多的老年人非常喜歡鹹菜，因為它的味道是很好吃的。口感還是比較獨特的。
香辣鹹菜。鹹菜存放的時間過久，那麼裡面就會產生對身體不利的物質，我們吃了這樣的鹹菜也影響身體健康，所以如果鹹菜存放過久，一般不建議食用，還是直接扔掉為好。
請看下面鹹菜的儲存方法。
1.密封袋儲存的方法。鹹菜醃好之後表面都會有大量的水分，所以我們在儲存鹹菜之前應該把裡面多餘的水分倒掉，之後再用密封袋密封即可。
另外，裝入密封袋的鹹菜要放在陰涼的地方儲存，切記放在陽光下暴曬，這樣不利於鹹菜的儲存。
2.使用保鮮膜的方法。倒掉鹹菜裡面多餘的水分，之後拿適量的保鮮膜封好口，再把裝有鹹菜的容器放入冰箱裡面儲存即可。
儲存鹹菜的容器要放在冰箱冷藏儲存，儲存時間會很久，隨吃隨取也比較方便。
3.如果是用鹹菜缸醃製的鹹菜，那麼直接把鹹菜缸的口密封好即可。之後再把鹹菜缸放在涼爽通風的地方儲存就行了，這樣鹹菜可以儲存幾個月不變質，而且風味也會很好。
酸菜鹹菜。鹹菜在製作的過程中會新增食用鹽、辣椒等等，所以如果儲存得當的話，一般都會儲存很久。
5樓：姜浩然
親，綜上所述以下是為您的解答，您好，鹹菜是可以存放在冰箱中冷藏的，但是放進去之前鹹菜一定是常溫的，鹹菜也不可在冰箱記憶體放時間太長，存放長時間會產生一些對身體有害的物質。所以建議儘量少弄。剩下可以暫時在冰箱裡冷藏。
但時間不易過長。
6樓：穰映
鹹菜放到冰箱裡，一般情況下可以儲存一週左右，但如果是東北醃的鹹菜，它放到冰箱裡就可以儲存三個月，甚至半年都沒有問題，因為東北的鹹菜特別的鹹，並不是單純的酸甜的口味，有好多就是，鹹味兒特別重的那種，所以，可以儲存很長時間，尤其是放到冰箱裡，當然可以儲存的時間更久一些，沒問題的。
7樓：仁蕭
你好鹹菜放在冰箱裡一般情況要是自己醃製的可以放一星期因為沒有防腐劑要是期它可以多放幾天。
8樓：有電發光的路燈
一般的鹹菜的話，可以放半個月左右，是沒有問題的呀。
螃蟹買回來可以放幾天不死？
9樓：匿名使用者
活螃蟹不斷爬動，消耗體能極大，放不了幾天即使不死就會瘦許多。如果將螃蟹紮緊，不讓其動彈，再將其裝入黑色塑料袋內，稍留通氣口和水分（如用浸溼了水蒲包），放入冰箱冷藏室內，在低溫下其新陳代謝下降，就不容易瘦。如果買來的是鮮活螃蟹，至少儲存一星期不瘦不死。
螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。
常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直著走。
基於螃蟹尾端的 2 只步足較少參與行走的特性，通過模仿螃蟹的行走方式開發了6足橫向移動步行機構，並對其運動特性進行研究，以滿足在剛性地面和農業生產所涉及的鬆軟地面行進的要求。
螃蟹的頭部和胸部在外表上無法區分，因而就叫頭胸部。這種動物的十足腳就長在身體兩側。第一對螯足，既是掘洞的工具，又是防禦和進攻的**。
其餘四對是用來步行的，叫做步足。每隻腳都由七節組成，關節只能上下活動。大多數蟹頭胸部的寬度大於長度，因而爬行時只能一側步足彎曲，用足尖抓住地面，另一側步足向外伸展，當足尖夠到遠處地面時便開始收縮，而原先彎曲的一側步足馬上伸直了，把身體推向相反的一側。
由於這幾對步足的長度是不同的，螃蟹實際上是向側前方運動的。然而，也不是所有的螃蟹都只能橫行。比如，成群生活在沙灘上的長腕和尚蟹就可以向前奔走。
生活在海藻叢中的許多蜘蛛蟹，還能在海藻上垂直攀爬。
鹹菜能放多長時間
10樓：利昊碩
如果是單獨用鹽滷制的話，可以存放3個月左右，時間久了最好不要吃 如果是配合其他調料醃製的鹹菜，醃製完成後，冷藏並一週內食用因為鹹菜中有大量的鹽 鹽能很好的抑制細菌的生長 所以鹹菜是不容易變質的 就你的意思而言 放個幾天連口感都不會發生變化。
11樓：匿名使用者
因為鹹菜因為有大量鹽分，所以不太容易壞，夏天一週左右，冬天大約三週左右，不吃的時候，放冰箱裡就行。
12樓：匿名使用者
鹹菜如果曬乾可以儲存至少一年。
13樓：網友
有鹽的，一般可以放很久很久。
鹹菜可以放多久
14樓：匿名使用者
那要看是什麼鹹菜了。
有的鹹菜可以放好幾年。
有的卻像剩菜一樣放了沒多久就開始發黴變質。
只要放置妥當應該半年沒問題。
15樓：網友
因為鹹菜中有大量的鹽 鹽能很好的抑制細菌的生長。
所以鹹菜是不容易變質的。
就你的意思而言 放個幾天連口感都不會發生變化。
16樓：小百大人
呵呵……在有些地方，鹹菜會吃幾年，有毒物質？？喝水多了都會脫水，難道我們就不喝水了，如果那麼講究的話，就別吃鹹菜了！！！
17樓：華辰男人
你是不是很愛吃鹹菜啊？偶爾吃一點的話，現賣嗎！鹹菜一般不會壞。
鹹菜放多久可以吃 10
18樓：匿名使用者
鹹菜的醃製時間需要注意的，因為一般醃製的都含有硝酸鹽， 不新鮮的蔬菜硝酸鹽的含量更高。亞硝酸鹽對人體有害。如亞硝酸鹽長期進入血液中，人就會四肢無力，所以要想吃到健康美味的鹹菜，就應該注意它的食用時間了。
剛醃製不久的蔬菜。亞硝酸鹽含量上升，經過一段時間， 又下降至原來水平。醃菜時，鹽含量越低，氣溫越高，亞硝酸鹽升高越快，一般醃製五至十天，硝酸鹽和亞硝酸鹽上升達到高峰，十五天後逐漸下降，二十一天即可無害。
所以，鹹菜要想吃，最好就是在醃製扥一天、兩天之內，不然你就要等到二十天後才能食用呢。
鹹菜是不是不能吃太多，醃鹹菜能放幾年還能吃
鹹菜是經過醃製的，裡面含有亞硝酸鹽，吃多了會對身體不利。2.蔬菜在醃製過程中，維生素c被大量破壞。醃製後，維生素c的成分幾乎 全軍覆滅 3.醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於它酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外，而會被大量吸收，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石。第一 食用了這樣的醃...
山藥買回來要怎麼存放啊？能放冰箱嗎
兩種儲存方法 米酒浸泡法 折斷後暫時不食用的山藥，切口先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。切塊冷凍法 對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說，用切塊冷凍的方法來儲存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放...
鹹菜橘子皮放什麼好吃，有橘子皮的鹹菜嗎？怎麼做？
你們平時吃過的橘子皮是不是扔了呢？其實，橘子皮也能吃啊，可醃可炒，比如醃醃就是一道很棒的美食呢！我是隨意做的，但是感覺味道真的不錯呢，平時當個開胃菜吃，很爽口。所需材料很簡單，首先是吃過的橘子皮剪成條狀 用開水燙過，要燙到半個小時以上，不然會苦的 大蒜，辣椒，小米椒，豆豉，姜，糖 鹽 油。開水燙橘皮...