1樓：
香蕉富含多種維生素營養價值很高，所以很多人每次去超市都會買很多回家，但還沒等吃完，香蕉皮上就開始出現黑點了，為什麼香蕉在超市裡能放那麼長的時間，買回家沒兩天就壞了呢？
首先這是因為香蕉是一種非常容易成熟的水果，如果摘成熟的香蕉到超市售賣的話，還沒等運到超市，香蕉早就已經爛光了，所以為了方便儲存，超市進貨時，一般選的都是還沒有成熟的香蕉。每天根據上一天的銷量只是催熟大體數量的香蕉。第二天再催熟新的，所以我們在超市看到的香蕉是新鮮的，但買回家後，沒幾天就會壞掉。
當然超市使用的催熟劑一般是對人體無害的，大家也不用擔心，而且在超市裡有的香蕉是用保鮮膜包裹著的，這麼做，不但隔絕了香蕉與空氣接觸，香蕉自身還會釋放二氧化碳等氣體，這樣一來也可以大大延緩香蕉成熟的時間，那麼怎麼做能夠讓香蕉儲存的時間能夠長一些呢？
簡單介紹下家裡存放香蕉的技巧吧。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，除掉表面的催熟劑，這樣香蕉的存放時間會更久。將香蕉用繩子吊起來，這樣可以大大減少受壓面積，防止擠壓和化學反應，可以讓香蕉更長儲存，表面也好看。
若不方便懸掛，那就倒過來放，拱面在上，凹面在下，減少受壓迫面積，這樣也可以使香蕉儲存的好一些。買回來的香蕉存放溫度要適宜，夏天買回來，存放溫度低於23度，放在陰涼處，香蕉也不能冷藏，會凍壞。冬天買回來香蕉的話，用紙包起來，因為溫度過低容易凍壞香蕉，包起來會避免這一問題。
催熟的香蕉，熟的並不是特別均勻，及時吃掉已經熟透的香蕉，完後其它的慢慢催熟，儲存時間會長一些。別把蘋果和香蕉放在一起，因為蘋果成熟的時候會產生乙醚，有催熟效果，會使香蕉熟的更快，使儲存時間短。
2樓：我什麼都不懂
生成了一種黑色複雜的產物,香蕉就變黑色了。
3樓：王明惠
香蕉不宜久放，會被氧化變黑。
4樓：雲梔雨下
因為被空氣給氧化了，變黑了
5樓：風蜂蜜柚子茶
因為熟透了，就自然的壞了
6樓：油潑面不要蔥
因為香蕉容易被氧化啊
7樓：
這是因為它被氧化了啊。
8樓：
我覺得未來的科技發展會告訴我們答案。
9樓：萌萌不知道
黑色複雜的產物,香蕉就變黑色了。
10樓：萌萌不知道
生成了一種黑色複雜的產物
11樓：
這是因為他被氧化了啊，對不對。
為何超市裡賣的香蕉能放很長時間，在家裡放2天就壞了呢？
12樓：匿名使用者
為什麼超市的香蕉總是很新鮮的樣子，買回家後就放不了幾天呢？超市是做生意的地方，每天的客流量大。每天擺出幾坨香蕉，等賣了之後再進行**，這樣就可以保證香蕉的新鮮度。
另外，超市賣的香蕉本來都不會是熟透的，一般都帶靑。而且裝香蕉的箱子，裡面都有塑料口袋，香蕉處於密封狀態下，是有保鮮效果的。因此我們在超市看到的香蕉總是非常飽滿新鮮的，但買回家兩天後，漂亮的香蕉就開始長黑點、皮軟、腐爛了。
發生這樣的事，其實是香蕉的一個自然氧化過程。香蕉由靑變黃，是一個成熟的表現。但香蕉在空氣中，表皮會產生氧化反應，使香蕉表皮出現黑點、肉質腐爛。
由此可見，改變香蕉的儲存方法，是可以延緩香蕉變質的時間的。
來點實用的，我就簡單介紹下家裡存放香蕉的技巧吧。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，除掉表面的催熟劑，這樣香蕉的存放時間會更久。將香蕉用繩子吊起來，這樣可以大大減少受壓面積，防止擠壓和化學反應，可以讓香蕉更長儲存，表面也好看。
若不方便懸掛，那就倒過來放，拱面在上，凹面在下，減少受壓迫面積，這樣也可以使香蕉儲存的好一些。
買回來的香蕉存放溫度要適宜，夏天買回來，存放溫度低於23度，放在陰涼處，香蕉也不能冷藏，會凍壞。香蕉還是青色的時候就砍下來，被送去香蕉收購站，要是銷往本地的水果店超市的呢，就只放乙烯催劑催熟，要是銷往外地的，那就得泡殺菌劑（防腐劑），再泡乙烯了。這些東西適量用都是無毒的，為了提高保鮮期期限，只能降低口感來提高保鮮期了。
你是否常常覺得，香蕉買回來不久就容易黑掉爛掉？很神奇地，不必什麼偏方，只要將香蕉吊起來儲存，就可以多放好幾天！平常放在籃子中的香蕉大概3天就爛了，但如改吊著，放3天還和剛買回來一樣呢！
這可是經過實驗證明，不信馬上買一串香蕉試試看！
每次在超市看到香蕉，總感覺自己可以吃很多，便買一大坨回家。吃香蕉可通便，吃多了便會滑腸，拉肚子。最多一天吃兩根，可每次還沒有等吃完，香蕉皮上都開始出現黑點，剝開之後有些地方都開始腐爛了。
香蕉的儲存期限有限，也讓山農不知浪費了多少香蕉。不過因為一小地方的腐爛，把整根香蕉丟掉，山農感覺挺可惜的，所以香蕉片**或者香蕉泥**也是山農常乾的事。這個地方山農就不過多介紹**的事了，大家也不要去腦補，香蕉泥**的樣子，反正是不太好看。
13樓：珈藍孟陽
為何超市裡賣的香蕉能放很長時間，在家裡放2天就壞了呢？超市是做生意的地方，每天的客流量大。每天擺出幾坨香蕉，等賣了之後再進行**，這樣就可以保證香蕉的新鮮度。
另外，超市賣的香蕉本來都不會是熟透的，一般都帶?。而且裝香蕉的箱子，裡面都有塑料口袋，香蕉處於密封狀態下，是有保鮮效果的。因此我們在超市看到的香蕉總是非常飽滿新鮮的，但買回家兩天後，漂亮的香蕉就開始長黑點、皮軟、腐爛了。
發生這樣的事，其實是香蕉的一個自然氧化過程。
香蕉由?變黃，是一個成熟的表現。但香蕉在空氣中，表皮會產生氧化反應，使香蕉表皮出現黑點、肉質腐爛。由此可見，改變香蕉的儲存方法，是可以延緩香蕉變質的時間的。
根據我現在待的這個地方，枇杷從樹上採摘的時候剛剛開始黃，還是硬的。橘子也差不多酸酸的時候就摘了，反正不好吃。然後就往外運。
每年好幾次進來拉水果的。我想香蕉估計也是這樣吧！還沒成熟就摘下來，運出來。
香蕉的儲存期限有限，也讓山農不知浪費了多少香蕉。不過因為一小地方的腐爛，把整根香蕉丟掉，山農感覺挺可惜的，所以香蕉片**或者香蕉泥**也是山農常乾的事。這個地方山農就不過多介紹**的事了，大家也不要去腦補，香蕉泥**的樣子，反正是不太好看。
每次在超市看到香蕉，總感覺自己可以吃很多，便買一大坨回家。吃香蕉可通便，吃多了便會滑腸，拉肚子。最多一天吃兩根，可每次還沒有等吃完，香蕉皮上都開始出現黑點，剝開之後有些地方都開始腐爛了。
放幾天後，香蕉長出黑斑，那是因為香蕉也會害病，比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。其中，患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害。
這種病症只有在香蕉成熟時才會顯現出來，因此成熟後，被侵染的香蕉果實果柄和表皮上會出現一個個褐色的圓形斑點，漸漸擴大面積並且連結起來成為大塊斑點，兩三天以後整個果實就變黑甚至腐爛。另外香蕉外表會變黑是由於香蕉皮中所含有的黑色素，一種多酚類物質，能在多酚氧化酶的作用下最終聚合成另外一種黑色素——鄰苯二酚型黑色素。這種植物多酚類高聚物也是一種生物抗氧化劑，即香蕉皮中的黑色素能起到脂質過氧化的效果。
當然，儲存方式會加速香蕉外皮變黑的速度，比如很多人並不清楚香蕉不能放進冰箱，這樣並不能延長它的儲存時間，只會讓他加速腐敗，用不了一天，香蕉就呈黑色了，而放幾小時後可能它的果肉也會變質。首先，儲存香蕉的環境要相對低溫，低溫可以減慢香蕉自身生長素擴散，減緩香蕉的成熟。
為什麼香蕉在家放一兩天就壞了，而超市放很長時間？
14樓：
超市是做生意的地方，每天的客流量大。每天擺出幾坨香蕉，等賣了之後再進行**，這樣就可以保證香蕉的新鮮度。另外，超市賣的香蕉本來都不會是熟透的，一般都帶靑。
而且裝香蕉的箱子，裡面都有塑料口袋，香蕉處於密封狀態下，是有保鮮效果的。因此我們在超市看到的香蕉總是非常飽滿新鮮的，但買回家兩天後，漂亮的香蕉就開始長黑點、皮軟、腐爛了。發生這樣的事，其實是香蕉的一個自然氧化過程。
香蕉由靑變黃，是一個成熟的表現。但香蕉在空氣中，表皮會產生氧化反應，使香蕉表皮出現黑點、肉質腐爛。由此可見，改變香蕉的儲存方法，是可以延緩香蕉變質的時間的。
來點實用的，我就簡單介紹下家裡存放香蕉的技巧吧。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，除掉表面的催熟劑，這樣香蕉的存放時間會更久。將香蕉用繩子吊起來，這樣可以大大減少受壓面積，防止擠壓和化學反應，可以讓香蕉更長儲存，表面也好看。
若不方便懸掛，那就倒過來放，拱面在上，凹面在下，減少受壓迫面積，這樣也可以使香蕉儲存的好一些。買回來的香蕉存放溫度要適宜，夏天買回來，存放溫度低於23度，放在陰涼處，香蕉也不能冷藏，會凍壞。香蕉還是青色的時候就砍下來，被送去香蕉收購站，要是銷往本地的水果店超市的呢，就只放乙烯催劑催熟，要是銷往外地的，那就得泡殺菌劑（防腐劑），再泡乙烯了。
這些東西適量用都是無毒的，為了提高保鮮期期限，只能降低口感來提高保鮮期了。你是否常常覺得，香蕉買回來不久就容易黑掉爛掉？很神奇地，不必什麼偏方，只要將香蕉吊起來儲存，就可以多放好幾天！
平常放在籃子中的香蕉大概3天就爛了，但如改吊著，放3天還和剛買回來一樣呢！這可是經過實驗證明，不信馬上買一串香蕉試試看！
15樓：他咯兔卡
這個是因為在超市裡面他們做的特殊的防腐處理，所以能放很長時間。
16樓：這很撩妹
主要是他們的儲存方式很好而且他們是賣多少拿多少。
17樓：
因為在超市別人都會特別保護存放的，在家很容易就會被催熟。
18樓：
因為家裡的溫度不一樣，超市的溫度都是恆溫的，所以家裡 容易壞。
19樓：貓西北和狗東西
在超市,擺著的一定得是好看的,新鮮的香蕉。
20樓：轉身回眸之間
因為超市的存放溫度比較低，所以會有這樣的現象。
21樓：淘淘淘奇
因為超市為了能夠賣出去，會在上面弄一些東西。
22樓：c2百賬號
因為香蕉在超市一般是冷藏或者用保鮮膜包著。
23樓：浪子一個寶寶
如果不能保證三兩天能吃完一把香蕉的話,最好不要過量購買,或者儘量買還有些青,沒成熟的香蕉,這樣可以保證香蕉放的時間更長
24樓：四十隻獅
因為超市都是在冰櫃裡儲存的，所以會這樣。
香蕉在家裡為什麼放兩天就壞了，超市裡為什麼能放很長時間？
25樓：
超市是做生意的地方，每天的客流量大。每天擺出幾坨香蕉，等賣了之後再進行**，這樣就可以保證香蕉的新鮮度。另外，超市賣的香蕉本來都不會是熟透的，一般都帶靑。
而且裝香蕉的箱子，裡面都有塑料口袋，香蕉處於密封狀態下，是有保鮮效果的。因此我們在超市看到的香蕉總是非常飽滿新鮮的，但買回家兩天後，漂亮的香蕉就開始長黑點、皮軟、腐爛了。發生這樣的事，其實是香蕉的一個自然氧化過程。
香蕉由靑變黃，是一個成熟的表現。但香蕉在空氣中，表皮會產生氧化反應，使香蕉表皮出現黑點、肉質腐爛。由此可見，改變香蕉的儲存方法，是可以延緩香蕉變質的時間的。
來點實用的，我就簡單介紹下家裡存放香蕉的技巧吧。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，除掉表面的催熟劑，這樣香蕉的存放時間會更久。將香蕉用繩子吊起來，這樣可以大大減少受壓面積，防止擠壓和化學反應，可以讓香蕉更長儲存，表面也好看。
若不方便懸掛，那就倒過來放，拱面在上，凹面在下，減少受壓迫面積，這樣也可以使香蕉儲存的好一些。買回來的香蕉存放溫度要適宜，夏天買回來，存放溫度低於23度，放在陰涼處，香蕉也不能冷藏，會凍壞。香蕉還是青色的時候就砍下來，被送去香蕉收購站，要是銷往本地的水果店超市的呢，就只放乙烯催劑催熟，要是銷往外地的，那就得泡殺菌劑（防腐劑），再泡乙烯了。
這些東西適量用都是無毒的，為了提高保鮮期期限，只能降低口感來提高保鮮期了。你是否常常覺得，香蕉買回來不久就容易黑掉爛掉？很神奇地，不必什麼偏方，只要將香蕉吊起來儲存，就可以多放好幾天！
平常放在籃子中的香蕉大概3天就爛了，但如改吊著，放3天還和剛買回來一樣呢！這可是經過實驗證明，不信馬上買一串香蕉試試看！
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