1樓：一見如故稅法答
山珍豆腐。
材料主料：豆腐，絲瓜。
調料：油，牛肝菌，蒜末，蒸魚豉，油，鹽。
做法1、豆腐、絲瓜切塊擺盤；
2、撒上蒜末、鹽，牛肝菌帶油一併淋在豆腐上；
3、最後澆上蒸魚豉油，上鍋蒸15分鐘就可以啦！我主要是為了打發掉油牛肝菌，沒有牛肝菌也可以這麼蒸，可以放點乾貝或者xo醬什麼的，實在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。
山珍海味芥菜湯。
材料材料：雪花豬肉片4兩，芥菜心1顆，香菇6朵，扁魚1大匙，開陽半大匙，大蒜3顆，姜2片。
調味料：鹽少許。
做法1.芥菜心切片，豬肉切條狀，香菇對半切片，薑切片備用2.鍋中倒入適量的水煮滾，加入扁魚、開陽、豬肉條、大蒜、香菇和姜煮至湯滾，再放入芥菜心，加入鹽調味繼續煮5-6分鐘即可完成。
2樓：帳號已登出
親，1.將野辣菜乾(幹野菜)提前用水泡發2.泡發好的野菜切碎3.
鯽魚在魚頭下面一釐米位置切一刀，抽出裡面的一條白色細筋4.鍋燒熱後倒油放入薑片，鯽魚用刀在魚身上劃幾刀放入鍋內用油兩面煎黃。
山珍湯最美味的做法 山珍湯如何做
3樓：塵封c記憶
主料鮮筍尖 姬松茸。
茶樹菇輔料姜適量 鹽適量。
蘑菇精適量。
山珍湯的做法步驟。
1. 準備食材，姬松茸、茶樹菇泡發，洗淨去根；
2. 筍切絲，薑切片，與姬松茸、茶樹菇一起加入湯鍋，大火煮沸後轉小火煲約30分鐘後，加入鹽、蘑菇精調味即可。
武陵山珍怎麼做才好吃
4樓：命中註定的
山珍宴所用原料較多，烹調方法也較多。常用的有燒、炒、扒、燜、烤、炸、燉、靠、滷、醬、熗、拌、白煮等。我知道中國菜餚的做法很多，不過對於山珍我最喜歡的就是清燉，如竹蓀燉山雞，野豬肉燉松蘑，清炒竹筍（新鮮的） 什錦蘑菇（就是把各種顏色的蘑菇切片炒）這樣不失去食物的原味，真的是又簡單又好吃。
山珍菜怎麼做更好吃？？？
5樓：匿名使用者
山珍就是所謂的「野器」，關鍵在於除毛，內臟最好全部丟棄。開水反覆氽燙後，清理乾淨，吊幹瀝水，用炭火將表皮炙成金黃色，蔡切塊熬煮。調料用鹽，香料用八角，儘量加多一點大蒜，兩三條辣椒幹就夠了。
至少要燜2小時肉才能爛透。一切處理狗肉的手法都同樣可以應用到山珍上。
6樓：初戀de婚禮
這是做法一~~可以做參考~·
7樓：匿名使用者
涼拌最好，放蒜和辣椒油。
野山珍的做法用什麼搭配好吃
美味雜菌湯的做法，美味雜菌湯怎麼做好吃，美味
南瓜雜菌湯 材料南瓜400克 雜菌800克 香菇 草菇 鮑魚菇 洋菇 蔥花5克 水1500毫升 鹽適量 油1茶匙 雞粉1 4茶匙 做法雜菌切段或切塊 南瓜去皮，切片 將南瓜放入微波爐，高火加熱6分鐘變軟 燒熱油，加入雜菇炒5分鐘 倒入水，加蓋煮沸 加入南瓜泥 加入雞粉和鹽調味 撒上蔥花裝飾即可 主料...
煎魚塊最美味的做法煎魚塊怎麼做好吃
私房幹煎魚塊 主料 淨魚肉350g 輔料 花椒一大勺 蒜頭一整個 幹辣椒一小把 姜拇指大的一塊 料酒2大勺 香菜3根 熟白芝麻一小勺 鹽適量 糖1小撮 私房幹煎魚塊的做法步驟 1.魚肉切成2 3cm見方的小塊，一半的姜切成絲，將魚肉和薑絲 料酒 半大勺花椒 1小撮糖和2小勺鹽混合拌勻。放入冰箱冷藏1...
米腸最美味的做法米腸怎麼做好吃，蒸米腸的做法，蒸米腸怎麼做好吃，蒸米腸的家常做法
材料糯米 鹽 橄欖油 五花肉 雞粉 生抽 蠔油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 薑末 蔥花 做法1 自制特色香糯肉米腸 糯米浸泡過夜後瀝乾水分，放鹽 橄欖油 雞粉拌一下。2 五花肉先切片再切條，然後用刀稍微的剁一下，不用太細，這樣吃起來比較有嚼頭。3 再用生抽 蠔油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 薑末 蔥花攪拌均...