1樓：無雅詩
涼拌香辣土豆片
食材以及調味料的準備：土豆1個，蒜，香菜，鹽，雞精，糖，生抽，蠔油，醋，辣椒油，白芝麻。
烹飪做法步驟：
1、土豆去皮切薄片，再用清水將土豆片的澱粉沖洗乾淨。
2、再放入沸水中煮熟2～3分鐘，但不能煮爛了，煮好後撈出。
3、將香菜洗淨後切好備用。
4、土豆片放涼後控幹水分，再拌入調料鹽、雞精、糖、生抽、蠔油、醋、辣椒油、蒜充分拌勻即可。
5、最後撒上香菜和熟白芝麻。
土豆營養價值：
1. 健脾利溼：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝，防止便祕，預防腸道疾病的發生；
芝麻營養價值：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素b1.b2.尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分； 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。
2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中 和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症。
3. 芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
2樓：匿名使用者
土豆燒牛肉
所用材料：
牛肋肉、土豆、植物油、郫縣豆瓣、幹辣椒節、整花椒、五香粉、味精、白糖、生薑、整大蔥、
雞精、鹽、糖色、香油、香菜各適量。
製作過程：
1 牛肉用沸水永去血水洗淨，切成小方塊；土豆削皮切滾刀塊。
2 ．鍋置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生薑反覆燉炒，待豆瓣吐紅油出香味時，摻入鮮湯燒開，撈去渣料，
3.下牛肉、幹辣椒節、整大蒜、五香粉、自釉、雞精，欲、少許糖色，4.燒開，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆燒爛，5.
然後大火收汁，加味精、香油起鍋即成。走菜時可加少許香菜。
6.燒此菜時湯汁要寬些，土豆下鍋後要隨時用炒勺輕輕推動，以免糊鍋。
7.火不宜過大，不然牛肉不爛，達不到成菜的效果土豆的做法有好多種呀？如地三鮮、土豆泥、酸辣土豆絲、炸薯條。。。。。
3樓：匿名使用者
新疆**雞
原料 : 鮮雞半隻 , 土豆 3 個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個 1 個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而異）。
作法 :
①鍋內到油，把花椒炸透。
②倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水 , 加入砂糖、鹽、料酒 , 蘑菇，燜十五分鐘。
③加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止。
④加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
金沙土豆泥
原料 : 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法 :
①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
②鍋中放油燒至 5 成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
4樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
我想知道土豆的各種做法.~~~
5樓：淺聊教育及公考
青椒土豆絲
原料：青椒、土豆、醋、鹽。
做法：1.切好的土豆絲在水裡濾一下，去掉表面的澱粉。
2.水燒開加點白醋，土豆絲放進去過一下。
3.鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，加鹽，翻兩下就可以起鍋了。
茄子燉土豆
原料：長條茄子三至四根、土豆若干、大蒜、五花肉切片、蔥花。
做法：1.炒鍋內加油，燒熱後下蔥花爆鍋，然後下肉翻炒幾下，放點鹽和醬油適量。
2.將土豆和茄子同時下鍋，翻炒，在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋。
3.翻炒到基本上茄子都過了油、土豆顏色加深後，向鍋內加清水，水量控制到菜的四分之三位置。
4.蓋上鍋蓋燉一會，出鍋前20秒左右加準備好的大蒜、香菜或者香油。
6樓：未央
回答您好，你的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一下哦。
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過。比較經典的菜譜有：土豆燒牛肉、鍋巴土豆、炸薯條、土豆餅、涼拌土豆絲等等。
土豆到底有多少種做法？
7樓：度小史
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【香辣孜然土豆】
蔥切蔥花，土豆削皮切塊備用
鍋中倒上一些水，放入一些食鹽，將土豆塊冷水下鍋煮，大火燒開後，再煮兩三分鐘，然後撈出晾乾水分備用
鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱後，放入土豆塊炸，將土豆炸熟，炸至顏色金黃表面微焦後撈出瀝乾油脂擺入盤中，放上食鹽和白砂糖以及味精，放上辣椒粉和孜然粉以及胡椒粉，攪拌均勻後撒上蔥花即可
【千島醬土豆泥】
香腸切成小丁，土豆削皮切塊，黃瓜對半切塊，一半切碎，一半切成片，土豆削皮切片放入盤中
蒸鍋中倒上水，將水燒開後，放入盤子，將土豆蒸熟後取出，然後用勺子將土豆壓成土豆泥
再燒一鍋水，將雞蛋煮熟後取出，然後剝皮，對半切開，將蛋黃取出，放入土豆泥中
土豆泥中，放上黃瓜丁和香腸，倒上少許牛奶和千島醬，放上一點點鹽，將其攪拌均勻後盛入蛋白中
黃瓜片擺入盤中，然後放上盛著土豆泥的蛋白即可
【土豆燉雞腿】
雞腿剁成小塊，土豆切成塊，蔥切蔥花，大蒜切末，生薑切絲備用
鍋中倒上水，倒上一點料酒，放上生薑絲，然後放入雞腿焯一下，焯至變色後撈出瀝乾水分
鍋中倒上油，將油燒熱後，放入蔥薑蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入雞腿，翻炒片刻後，放入土豆，倒上蠔油和醬油，放入白砂糖和雞粉，大火翻炒片刻後，倒入溫水，放入食鹽和十三香，大火燒開後，轉成中火燉煮，將食材燉熟後，開大火收汁，湯汁收得差不多後關火盛出擺盤
好吃的土豆燉雞腿就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
8樓：一根弦兒
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
9樓：啾咪啵啵
我個人認為土豆是世界上最好吃的東西，土豆可以炒著吃，燉著吃，煮著吃，烤著吃，炸著吃，還可以做成土豆粉，涮火鍋，麻辣燙，涼拌都是很好的做法。
10樓：數碼達人w丹妮
可以做酸辣土豆絲。還可以做土豆燉雞肉，還有薯條
11樓：小李美死了
土豆的做法有非常多，可以做炒土豆片，地三鮮，土豆燉雞塊，炒土豆絲，涼拌土豆絲，藍莓土豆泥，芝士土豆泥等等都非常的美味，非常有營養。
12樓：乍暖
笑臉土豆餅
【材料】：土豆 2個、麵粉 大半碗、甜辣醬 適量、鹽 2茶匙【做法】：
1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗碎壓成泥；
2、放入鹽，倒入麵粉攪拌均勻；攪拌成絮狀後揉成麵糰放置30分鐘；
3、把麵糰用擀麵棍擀成麵皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形；
4、把多餘的麵皮拿去，等下還可以擀平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛；
5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒麵粉防止粘著；
6、鍋內放入適量油，油熱後放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來；
7、浮起來後轉中火炸到金黃色即可；
土豆有多少種做法？
13樓：江西博聞君
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
14樓：一根弦兒
好吃的土豆絲不止是～醋溜土豆絲，酸辣土豆絲
15樓：匿名使用者
最喜歡 的還是最簡單的酸辣土豆絲。保留的土豆的原味。還有青椒土豆絲也差不多，都是比較脆的口感。其它什麼土豆燉牛肉之類的，土豆都是配角了。不喜歡。
16樓：喜之郎
家常的 就是土豆絲 土豆條 土豆泥 油炸 紅燒 水煮都可以咯
土豆簡單的做法
17樓：淺聊教育及公考
**土豆球
土豆球外焦裡嫩，清香可口，根據個人口味的不同，可以用不同的蘸料，比如辣椒醬、芥末、番茄醬等。
【食材】
土豆、鹽、黑胡椒、麵粉、雞蛋、麵包糠
【做法】
1、土豆去皮切塊，入鍋隔水蒸熟，將蒸熟的土豆碾碎後加鹽和黑胡椒調味
2、土豆搓成大小均勻的球，薯球先在麵粉裡滾一下，再在蛋液裡滾一下，最後把薯球在麵包糠裡滾一下
3、油鍋燒熱後，放入薯球炸至金黃後撈出，炸好的薯球可以用廚房紙吸去多餘油
狼牙土豆
狼牙土豆即天蠶土豆，是四川的地方特色小吃。主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，**便宜，深受當地市民的喜愛。
馬上安利一把波浪型切狼牙土豆的刀，回家自己也可以做出狼牙土豆吃。
狼牙土豆口味一般有麻辣味、糖醋味、酸辣味、糖醋麻辣味，可以根據自己的口味進行調配哦！
【食材】
土豆、油、鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉、小米辣、白糖
【做法】
1、土豆削皮，切成狼牙狀，放入冷水中，防止變色
2、然後把土豆條沖洗2遍後瀝水撈起（防止油炸的時候黏鍋）
3、 鍋燒熱后里倒油，將油燒熱至7分熟時，將瀝乾水的土豆條下鍋油炸（喜歡吃脆的就少炸一會兒）
4、炸好後撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻即可，喜歡吃辣可加小米辣、白糖調味。
18樓：畸形的豬
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
【做法】：
1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；
4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；
6、起鍋前放入蔥花段即可；
土豆乳酪球
【材料】：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量
【做法】：
1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；
2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球；
5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠；
6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
笑臉土豆餅
【材料】：土豆 2個、麵粉 大半碗、甜辣醬 適量、鹽 2茶匙
【做法】：
1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗碎壓成泥；
2、放入鹽，倒入麵粉攪拌均勻；攪拌成絮狀後揉成麵糰放置30分鐘；
3、把麵糰用擀麵棍擀成麵皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形；
4、把多餘的麵皮拿去，等下還可以擀平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛；
5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒麵粉防止粘著；
6、鍋內放入適量油，油熱後放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來；
7、浮起來後轉中火炸到金黃色即可；
土豆燒牛肉和牛肉燉土豆的做法有什麼不同
把土豆切成小塊，用有過熟土豆，然後炸料加入高湯把牛肉土豆放入，放入調料，收幹汁即可。最簡單的紅燒牛肉 土豆 做法 好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火 保持水似開非開的狀態 ...
土豆牛肉的做法，土豆紅燒牛肉的做法
材料牛肉，土豆切滾刀，紅蘿蔔切滾刀，生抽，老抽，薑片，蔥段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，鹽，糖，香菜 做法1.牛肉切小塊，鍋裡燒開水，焯掉血水，瀝乾備用。2.鍋裡放油，油熱放入八角，花椒粒，桂皮炒香，剷出來放入燒菜用的小漏球裡。沒有小漏球就直接加薑片，蔥段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在餘油里加薑片...
咖哩土豆泥的做法，咖哩土豆做法
美食做法 咖哩土豆泥 咖哩土豆泥是一道菜品，製作原料有土豆 胡蘿蔔 洋蔥等，適當加些水，依照個人的口味放一些鹽，烹飪簡單，營養豐富。原料 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 生菜 西紅柿 麵粉 火腿和火腿腸。調料 咖哩 鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 油。做法 1 先將土豆洗淨，切成條狀 煮的時候容易熟 2 將切好的土豆下...