1樓：匿名使用者
如果長期吃同樣的東西，肯定會造成某些營養素缺乏。既然你不吃葷的，建議：
1增加豆製品的種類，例如有時是豆腐花。有時就換油豆腐，腐竹，豆腐衣，素腸，素雞等等。因為這些製品，營養成分有所不同，你就可以攝入的更全面。
2糧食的品種也要多，除了全麥麵包，米飯，建議你經常換著吃，各種雜糧，玉米啦，地瓜，
黑米，糙米，小米……品種越雜越好。原理同上。
3每天的蔬菜，不要強求「葉子菜」，每種菜都有不可替代的營養，要多樣化，不管是否葉子菜，儘可能多的天數內不要重複，因你已經不吃葷，少了很多**，所以要通過多樣化來彌補。
可以的話，你可以把蔬菜加到一天兩種。
4經常吃菌菇類，也能補充蛋白質。
注意勞逸結合。
2樓：
肉是必須吃的。。。別**了。。。
3樓：
鐵，女生很容易卻鐵，而膳食中數肉類鐵較易吸收；蛋白質，植物蛋白應該加強；
4樓：阿酢
再加上點水果會更好。要補充vc！
還有一盤葉子菜不夠，再加一盤！
如果經濟情況不錯可以選擇一些營養補充品，如複合維生素之類的。
5樓：匿名使用者
素食的話選者性很多啊。。。。食用菌類就是素食的吧。香菇。
木耳。杏鮑菇。雞腿菇。
長腳菇。牛肛菌。花菇。。。
不下上百種。。既營養。味道又好。
還有肉的味道。絕對是1流的選擇。
6樓：匿名使用者
我的素食譜：
豆類:蛋白質
菌類：補腦、蛋白質、鐵等礦物質
海藻：鐵、b12等
乾果：補腦，補充微量元素
水果：粗纖維，各種維生素
粗糧：粗纖維，各種微量元素
細糧：補充熱量
蔬菜：粗纖維、維生素等
以上食物均衡即可。分享素食ing。。
祝健康吉祥！
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