1樓：含情脈脈
蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
營養素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量（千卡） 259 硫胺素（毫克） .05 鈣（毫克） 33蛋白質（克） 23.6 核黃素（毫克） .
1 鎂（毫克） 5脂肪（克） 18.8 煙酸（毫克） 1.5 鐵（毫克） 1.
1碳水化合物（克） 0 維生素c（毫克） 0 錳（毫克） .01膳食纖維（克） 0 維生素e（毫克） .01 鋅（毫克） 1.
14維生素a（微克） 35膽固醇（毫克） 192 銅（毫克） .09胡羅卜素（微克） .4 鉀（毫克） 54 磷（毫克） 33視黃醇當量（微克） 58.
2 鈉（毫克） 101 硒（微克） 5.85
2樓：失去的微笑活寶
黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜,口味濃香,營養價值豐富,美容養顏抗衰老,適合多種人群食用。
豬蹄的營養價值，豬蹄營養價值
營養價值 豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品。中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質 脂肪和碳水化合物，並含有鈣 磷 鎂 鐵以及維生素a d e k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱 失眠 等有良好的 作用。豬蹄中的膠原蛋...
黃豆營養價值是不是很高，什麼豆子的營養價值最高
你們知道豆類的營養價值嗎？大豆。大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面。含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且 大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品 蛋類食品搭配...
羊湯的營養價值
羊肉味來甘 性溫，入脾 源 胃 腎 心經 溫補脾胃，用於 脾胃虛寒所致的反胃 身體瘦弱 畏寒等症 溫補肝腎，用於 腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛 陽痿等症 補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。羊肉含有豐富的蛋白質 脂肪和維生素類。據測定 瘦羊肉含水分68 蛋白質17 3 脂肪13 6 糖類0 5 其他...