1樓：星座王老師
秋葵可以炒著吃嗎？怎麼做好吃？
秋葵不僅可以炒著吃，還可以焯水直接蘸醬吃，在夏天還可以做成冰鎮秋葵，這幾種兩種做法都非常簡單又美味。
我第一次吃秋葵，感覺味道及口感都有點怪，有點脆又有點黏，後來多做了幾次，白焯、煎雞蛋、炒雞蛋輪流換著吃，越吃越好吃，特別是蒜蓉秋葵和冰鎮秋葵，經常出現在我們家的餐桌上。
蒜蓉秋葵
【食材】：秋葵、蒜蓉
【製作方法】
1、秋葵清洗乾淨後剪去蒂，鍋中水開後，倒入秋葵，加1勺鹽，滴少許油，煮2分鐘後撈出裝盤。
2、蒜蓉切成蒜末放入碗中，淋上一勺熱油，放涼後倒入少許生抽、蠔油攪拌均勻。
3、將攪拌好的蒜蓉醬淋在秋葵上即可。
秋葵煎雞蛋
【食材】：秋葵、蒜蓉
【製作方法】
1、秋葵清洗乾淨後，水開後倒入秋葵焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。
2、將秋葵斜著切成薄片，雞蛋打入碗中，加1勺鹽打散，蝦仁焯一下水後瀝乾水分備用。
3、鍋中倒入油，倒入秋葵翻炒片刻，將雞蛋液在秋葵上面，撒上少許鹽調味，煎至兩面金黃色即可出鍋。
小貼士1、 秋葵容易熟透，焯水時時間不宜過長，焯水時加少許鹽和油，可讓秋葵顏色更脆綠，口感更清脆。
2、夏天時可將焯水後的秋葵放入冰塊中，做個冰鎮秋葵，特別清涼爽口。
2樓：孤愛白樺林
秋葵也是一種蔬菜，但是這個也是比較好吃的，我們對秋葵的做法也是多種多樣的，秋葵怎麼炒好吃，我們可以把秋葵炒肉吃或者涼拌秋葵，還有蝦仁也是可以和秋葵一起炒著吃的，反正就是挺不錯的，我也是特別的喜歡，感覺這樣就會比較好吃。
秋葵炒著吃怎麼做
3樓：金華傳奇
買秋葵首先要選嫩的秋葵。用手1掐是軟的，比較嫩，千萬不敢買老的老的秋葵。那樣炒著吃，炒不軟，蒸著吃不軟。
買下嫩秋葵後，首先準備四五瓣兒蒜拍碎剁碎。將秋葵切成小段兒。不要切的太小。
油溫熱後下鍋。下蒜爆炒到生抽，鹽。也可以蒸著吃蒸著下來。
油燒熱，放花椒油。在放蒜末。炒熟下炒熟起鍋。
還可以炸著吃。準備。麵粉一兩，倒入適量的蛋清。
放些鹽。調成麵糊。用秋葵蘸一下，放入油鍋炸著吃。
4樓：匿名使用者
焯水後放一邊，隨自己愛好切一下
調醬料：耗油 醬油
蒜頭 小米辣 少許姜 剁碎
調好拌勻即可食用
炒的話就炒雞蛋
5樓：恆山不鏽鋼製品
1秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨。
2鍋裡燒開水，水開加點鹽和少許油。
3把秋葵放鍋裡焯水3分鐘，取出秋葵立馬放進冷開水或冰水裡過涼。
4把秋葵水瀝乾最好用廚房紙吸乾。
5把秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中，蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上。倒入適量豆豉油和少許生抽在盤中，鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上，再撒上少許熟芝麻即可。
秋葵能炒嗎 秋葵炒的方法
6樓：格調
秋葵能炒著吃，做法如下：
主料：秋葵500g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、醬油適量主料：秋葵500g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、醬油適量1、秋葵洗淨、切段。
2、蔥薑辣椒切碎。
3、熱鍋放油，放入蔥薑辣椒炒香。
4、放入秋葵。
5、放入食鹽，滴點醬油。
6、煸炒至熟。
7、盛盤享用。
7樓：匿名使用者
淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法1． 黃秋葵洗淨切片備用。
2． 鍋內放入適量的食油，開中火。
3． 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
秋葵怎麼炒著吃
8樓：王苦頭
用料秋葵 12只 蒜頭 2～3瓣 紅椒（裝飾） 一個 熟芝麻 少許 色拉油 適量 豆豉油 適量 生抽 適量
做法1秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨。
2鍋裡燒開水，水開加點鹽和少許油。
3把秋葵放鍋裡焯水3分鐘，取出秋葵立馬放進冷開水或冰水裡過涼。
4把秋葵水瀝乾最好用廚房紙吸乾。
5把秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中，蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上。倒入適量豆豉油和少許生抽在盤中，鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上，再撒上少許熟芝麻即可。
9樓：lian血薇
可以和臘肉一起稍微加點辣椒來炒著吃
做菜秋葵怎麼炒著吃?
秋葵怎樣炒著吃
10樓：溜到被人舔
炒秋葵做法一，鹹肉片炒秋葵
材料秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜
做法1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；
2.先爆下鹹肉片，盛起；
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻；
4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
做法二，肉片炒秋葵
材料淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法1．黃秋葵洗淨切片備用。
2．鍋內放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4．加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
做法三，芝麻秋葵炒肉片
材料"火鍋肉片 120g","秋葵 150g","玉米筍 100g","紅蘿蔔 50g","蒜頭 1小瓣","食用水 適量","白芝麻 適量","鹽巴 1小匙","醬油 0.5大匙","米酒 0.5大匙"
做法1:先備好以上食材1.肉片切成適當大小後，加入醃料組食材醃製5分鐘。
2.秋葵刷洗乾淨後，對切。3.
玉米筍洗淨後，對切。4.紅蘿蔔去皮後，切成長條狀。
5.蒜頭去膜後，拍碎。
2:熱鍋，加入少許油，以中小火先將肉片放入鍋中炒至表面變色，將肉片夾起備用。
3:同鍋不需清洗，放入蒜頭爆香。
4:加入紅蘿蔔翻炒
5:加入秋葵+玉米筍+適量食用水拌炒，蓋上鍋蓋，悶煮約3分鐘。
6:1.待湯汁收收幹後，放入肉片至所有食材熟透。2.最後依個人口味調味
7:盛盤後撒點白芝麻
做法四，蓮藕炒秋葵燒肉片
材料"蓮藕尾 2顆","秋葵 6根","豬肉 1小塊","辣椒 6片","太白粉 1匙","素蠔油 1匙","米酒 1匙","清醬油 1匙半","鹽巴 適量","糖 適量",
做法先將蓮藕殼清乾淨後去外皮，切0.5的大小皮較有口感，秋葵用鹽巴去外皮的細毛，切0.4的寬豬肉片先醃15分，蓮藕皮先燙一下把黏黏的去掉，豬肉倒少許油炒到8分+蓮藕片炒一下+醬汁+辣椒片+秋葵 拌在一起即可
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