1樓：九道追魂
含蛋白質最多的食物是黃豆，每100克含36.3克； 含蛋白質最多的動物是雞肉，每100克含23.3克； 食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。
就像芝麻含鈣最高，但補充鈣質不如牛奶，人體吸收鈣還需要維生素d一樣，人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。 在植物性食物中，米、麵粉所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。
雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。
2樓：匿名使用者
雞蛋和豆類，特別是豆腐之類的豆製品。
什麼食物蛋白質高？或保健品，什麼食物蛋白質比較高？
1.奶類食物以及奶製品 像牛奶 羊奶 馬奶等這些都屬於牲畜的奶,這些奶中都含有大量的蛋白質,其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質,同時還含有豐富的鈣質,經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高,油脂含量幾乎沒有,故脫脂奶粉泡成...
是否葡萄裡的葡萄糖最多，蛋白裡的蛋白質最多
含bai葡萄糖 最多的是葡萄，每百克中含du葡萄糖20克 含zhi動物蛋白質最多的dao是雞肉版，每百克中含23 3克。權 含植物蛋白質最多的是黃豆，每百克中含36.3克。任何事物都是使用適量為好，而不是越多越好。蛋白質成年人每日每公斤體重需要1克。而葡萄糖呢，因為 每日需要的熱量，男性為9250 ...
便宜的蛋白質食品，什麼食物便宜,蛋白質含量高？
吃粉 一勺均價8 10元 大概20 24g蛋白質 優勢不用我詳述 從 方面考慮 雞蛋就是最便宜的 一斤打死超不過6塊 就能獲得40g蛋白質 哪怕去黃也有20g 並且非常容易吸收 腸胃壓力小 算是常見的天然健美食物 要高蛋白的 的確有 去皮雞肉 水煮後的飼料雞異常難吃 你會發現吞蛋清是多麼的享受 牛排...