1樓：閒著閒著不如學點啥
用料:響螺片幹 5片,雞腳 10只,瘦肉 半斤,圓肉 20克,杞子 10克 ,淮山 10克,沙蔘 2長條 ,玉竹 10克 ,水 12碗,姜 1片
響螺雞腳瘦肉湯的做法
響螺片用溫水泡軟，切件待用
雞腳切掉腳趾，瘦肉切方塊。飛水後洗乾淨備用。
所有幹藥材用水洗乾淨，瀝水備用。
用瓦煲燒開水，用炒鍋爆炒一下雞腳和瘦肉，從瓦煲裡勺一半水贊到炒鍋中，這樣湯會更濃。炒鍋中的水燒開後，連渣帶水倒回瓦煲裡，把其他藥材一起下煲（除圓肉杞子）。大火燒開15分鐘後轉文火。
約1個小時後再放圓肉杞子。再煲45分鐘左右就成了。
2樓：0澤國a網盤
食材主料
響螺片0適量
雞腳0適量
輔料生薑
0適量八角
食鹽0適量
黃芪0適量
枸杞0適量
淮山0適量
步驟響螺滋陰養顏；雞腳健脾益氣、舒筋強骨；淮山補脾肺、固腸胃；枸杞潤肝清肝；黃芪補肺健脾。春天不宜大補哈，所以溫和一點。另外，雞腳富含膠原蛋白，美容的好東西啊~
1、發好的響螺片（其實我也不知道怎麼發，就用溫水泡了三個小時）2、響螺切片
3、雞腳洗淨，斬去指甲
4、雞腳斬件
5、備好枸杞，淮山，黃芪
6、把全部食材放鍋裡大火煮半個小時後
8、再轉慢火熬上一個小時，加適量鹽調味即可
響螺肉煲雞怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
評分煲 鹹鮮味1小時 較高熱量
初級入門 181人做過
主料海底椰4塊、豬肉1塊
調料食鹽適量
海底椰響螺肉煲雞步驟1
將雞殼和豬展肉洗淨
步驟2斬開一塊塊
步驟3原料放進沸水鍋中略滾，俗稱「飛水」，通過飛水處理，可除去血汙，消除或減少異味
步驟4準好好北杏與蜜餞
步驟5洗淨響螺肉與海底椰，切成條狀
步驟6將所有材料入鍋
步驟7加入清水約2000毫升，猛火煲開轉為小火，大概煲1.5小時，
響螺片煲湯的做法
4樓：孤舟夜雨任平生
1、豬骨，白蘿蔔，螺片，薑片，調料：鹽。
2、幹螺片提前浸泡軟。
3、泡軟的螺片洗淨切小塊，白蘿蔔削皮厚切。
4、先將豬骨，螺片，姜放進電壓鍋，加適量的清水，將按鈕調至煲湯位置，如果是砂鍋明火煲 就多加些水，大火煲開改小火 煲1個多小時，再下蘿蔔塊繼續煲20分鐘即可。
5、先將豬骨螺片煲出味道來。
6、加入白蘿蔔塊放適量鹽繼續煲。
7、煲5分鐘 手動關火。
5樓：
響螺片煲鵪鶉: 原料:幹響螺片30克，鵪鶉1只，火腿30克，冬菇20克，生薑5克，蔥10克清雞湯適量，鹽5克，味精5克，胡椒粉少許，黃酒2克。
操作方法如下：
1.準備好排骨。
2.然後枸杞、紅棗將其洗淨備用。
3.響螺片泡發，切塊。
4.淮山切片段洗淨備用。
5.排骨洗淨飛水，去除血水。
6.將所有材料放入湯鍋加如純淨水隔水煲2個小時即可。
拓展資料：1、響螺片不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
2、不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
花膠響螺煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：柳笛輕揚
用料 :花膠 花菇 響螺片 枸杞 陳皮 淮山藥 雞 一隻 雞腳 十隻鹽 生薑
做法 :1. 花膠和響螺片用清水泡發一整夜(泡發花膠的碗盆要乾淨無油,水越多越好,讓花膠完全沒入水中)。
花菇泡發。 2. 切三片生薑,和浸泡後的花膠響螺片一起放入鍋中,加水煮20~30分鐘,以去除腥味 3.
花膠剪成段,響螺片剪成條狀,洗淨後浸入涼水中待用。至此花膠的泡發就算完成啦 4. 花菇去蒂,淮山藥、枸杞、陳皮洗淨待用 5.
雞洗淨,去皮去油,雞腳去指甲,一起飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨) 6. 所有材料入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煲1.5~2小時 7.
出鍋前下鹽調味即可
小貼士:1.雞去皮去油是為了防止湯水油膩,和雞腳同煲使膠原蛋白更豐富。
雞腳和花膠也是經典的搭配。 2.花膠浸泡後會變大,煮後會縮小,這是正常現象。
因為花膠煮時水份流出,膠質也會融入湯裡,所以會變小變薄。據說有的飯店會加入鹼水,使花膠煮後也不縮小,賣相好看些。但這樣就不健康了,咱們家庭煲湯沒有必要這樣做。
3.花菇可切塊或者表面劃上十字,更入味。
7樓：匿名使用者
用料花膠 克
淮山 克
姜 片
海底椰玉竹l
雞爪鹽 適量
響螺片 適量
花膠響螺煲雞湯的做法
洗淨所有食材 泡發花膠和響螺片 然後其餘材料除了蜜棗全部泡三十分鐘 肉類飛水去油去腥 我習慣泡花膠和肉類飛水的時候扔幾片姜去味 這樣燉煮的時候就可以不用放姜了 影響湯水的味道 然後所有湯料加水先燒開後轉小火燉煮至少三小時 食用前加少許鹽提味食材可以按自己喜好改變的 總之喜歡這種自然鮮甜鮮甜的味道
花膠響螺片煲雞腳,花膠,響螺片如何浸泡?
8樓：花膠燕窩
泡清水，泡4個小時左右，然後清洗下表面就可以燉了。
響螺肉用什麼煲湯好呢，用響螺片煲湯對人有什麼好處
響螺肉煲湯 鮮果煲響螺 這道養生湯滋味甜潤可口，養陰清熱，潤澤肌膚，當然是家庭靚湯的首選。禁忌 腹中微痛 飲食少餐 四肢睏倦者應儘量忌飲此湯水。材料 此用量可供3 4人食用 哈密瓜300g，紅蘋果2個，水晶梨2個，鮮響螺肉200g，肉雞1 2只 約400g 生薑1片，鹽1茶匙 5g 白胡椒粉1 3茶...
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豬心湯怎麼做，豬心湯的做法
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