韭菜雞蛋的做法步驟圖，韭菜雞蛋怎麼做好吃

1樓：是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的韭菜雞蛋

2樓：我何處流浪

韭菜雞蛋餅，吃一個根本不夠，吃兩個還是不夠……

3樓：你都來了

材料麵粉200g，韭菜，雞蛋，沸水80g，冷水20g，蝦米，生抽，鹽，雞精

做法1.雞蛋磕入碗中，加一點生抽，用筷子充份攪打

2.鍋中熱油，倒入雞蛋液，待其稍微凝固

3.然後用筷子快速攪動，劃散成雞蛋碎，備用

4.韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分切成碎粒；蝦米用溫水泡軟，洗淨瀝乾

5.將韭菜、雞蛋、蝦米全部放入盆中

6.調入油攪拌均勻（鹽、雞精在包餡餅之前再放，放的太早容易出水）

7.麵粉倒入盆中，拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入溫水

8.當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰（和麵的時候會有點粘手，可以將手上不斷的沾點水）

9.和好的面用油將面的表面塗上一層，蓋上溼紗布發1個小時左右

10.將鬆弛好的麵糰揉勻搓成長條切成小劑子，逐個揉圓、按扁、放上適量餡料像包包子一樣包好

11.介面捏緊後朝下，輕輕按成薄薄的麵餅生坯

12.放入電餅鐺中，兩面烙成金黃色，即可。（也可用平底鍋，中小火烙熟）

韭菜炒雞蛋的做法步驟圖，韭菜炒雞蛋怎麼做

4樓：匿名使用者

用料主料韭菜1小把雞蛋2個

調料食鹽3克雞精3克植物油5克

韭菜炒雞蛋的做法

1.準備材料：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5釐米左右的段備用

2.起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用

3.第二次起油鍋，倒入韭菜段

4.看韭菜段稍許有些乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽5.適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了

5樓：魯姐美食

韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。

6樓：小廚神美食

韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法

7樓：三火問題解答

韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。

8樓：是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋

9樓：瀛洲煙雨

所需食材

雞蛋二個，韭菜，蝦皮

調料：植物油或花生油1，薑末，鹽，味精。

製作方法

做法一原料

新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。

製法韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。

10樓：林夕的微笑

製法韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。

11樓：毛毛愛廚房

教你韭菜炒雞蛋的做法

雞蛋的做法步驟圖，薺菜炒雞蛋怎麼做好吃

12樓：植物網

主料抄薺菜150克

輔料雞蛋襲2個

鹽1小茶匙bai

薺菜炒雞蛋的做法步du驟

1薺菜摘洗淨，控幹，切zhi

碎備dao用；準備兩個雞蛋。

2將雞蛋兩個磕入裝有薺菜碎的碗中，加一小茶匙鹽，攪拌均勻。

3熱鍋上油，將拌好蛋液的薺菜碎倒入，中小火翻煎。

4至兩面微黃，成形後，即可盛出食用。

13樓：匿名使用者

原料：薺菜1小把，復

雞蛋兩枚，製鹽適量。

準備工作：bai

1、薺菜du提前焯水攥幹切末。zhi

2、把兩枚dao雞蛋打入碗裡攪打成蛋液，打蛋液時加大半個蛋殼的涼開水和幾粒食鹽。

做法步驟：

蛋液打勻後再加入薺菜末攪勻，炒鍋把油燒熱後倒入雞蛋液，炒啊炒啊炒成型就出鍋了。

美味祕訣：

打蛋液時加大半個蛋殼的涼開水可使雞蛋炒制後更加滑嫩，水的比例約為蛋液的四分之一。

14樓：繁華有一夢

薺菜，雞蛋，鹽，油

做法1、薺菜洗淨，控幹水，切碎，放入打好的雞蛋液裡；

2、加鹽，打勻，然後熱鍋熱油炒熟即可。

素餃子之韭菜雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

15樓：匿名使用者

食材主料

麵粉550g

韭菜500g

雞蛋4個

清水270g

輔料植物油適量鹽

適量姜適量海鮮醬油

2小勺香油

適量花椒粒

適量粉絲

適量步驟

1.準備好原材料。

2.將粉絲用溫水泡發（粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲）。

3.將溫水慢慢倒入麵粉裡；（不要一次性倒入和麵時會不好活,粘手）。

4.邊倒邊用右手順時針方向把麵粉攪拌成絮狀。

5.直到攪拌的沒有生面粉後，將面揉在一起成麵糰。

6.麵糰表面加一塊溼布或者保鮮膜防止風乾，靜止一旁餳麵糰二十分鐘；（這時可以準備其它的工作）。

7.雞蛋打散，炒鍋裡倒入兩勺植物油，不要等油熱將雞蛋液倒進去，開小火用筷子不停地攪拌，使雞蛋凝固。

8.把生薑去皮剁碎，（韭菜里加薑末後吃完餃子胃不會泛酸，或者加一點鹼面也可以）。

9.將泡好的粉絲瀝乾水分，剁碎。

10.炒鍋裡倒入五小勺植物油，開小火把花椒放進去慢慢炸出香味。

11.韭菜擇洗乾淨，甩幹水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜擇洗好的，亮了一夜水份。左手抓緊並向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的時候手指一定都收回去不要張著不然容易切到手）。

12.將熬好的花椒油晾涼後揀出花椒不要，倒進切好的韭菜碎裡攪拌均勻；（先將油倒進菜裡，餡料不容易出水）。

13.將其它切碎的原材料倒進韭菜裡。

14.將兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油加緊菜餡裡用三根筷子順時針方向攪拌均勻。

15.將餳好的麵糰拿出來再揉一下，分割成大小差不多的塊

16.將每小塊搓揉光滑後放進面盆裡，用溼布繼續蓋住防止風乾。

17.取一小塊麵糰，用兩隻手掌搓成長條；（兩隻手掌搓的時候是上下來回搓）。

18.用刀將長條切成小面劑子，並撒薄面防粘連。

19.左手拿面劑，拇指按面劑著其它手指轉圈，右手用擀麵杖擀麵皮，邊轉邊擀成圓形小餅；（擀的過程中可以撒少許薄面，防粘）。

20.挖一勺餡料放在麵餅中間。

21.將麵餅中間先捏住。

22.兩個手其它手指拖住餃子，拇指分別從兩邊往中間擠餃子就成了。（如果不會擠直接將口捏緊了不漏餡就可以）。

23.包好所有的餃子；（放餃子的蓋簾上記得撒一層面粉，不然等煮的時候餃子就粘住蓋簾，餃子容易破）。

24.鍋裡做水，水開後將餃子一個個放進去，用勺子貼著鍋底順時針轉一圈，蓋鍋蓋煮開後加兩次涼水就可以了。

小貼士煮餃子水開之後撒一小勺鹽進去，再煮水餃，煮出來的餃子不粘連。

韭菜雞蛋餅的做法步驟圖，韭菜雞蛋餅怎麼做

16樓：十三貝勒爺

主料：雞蛋適量，韭菜適量

輔料：醬油適量，十三香適量，蠔油適量，澱粉適量，米醋適量，鹽適量

製作步驟：

1. 材料：雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，米醋，鹽，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油、蠔油、澱粉、幾滴米醋，然後再次打均勻。（加入米醋是為了去蛋腥味和煎的時候更蓬鬆更有雞蛋香味，澱粉會讓雞蛋和韭菜在煎的時候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液裡，加入適量的鹽和一點十三香，拌勻。（家裡沒有十三香的可以不加）

5. 鍋紅下油，油5-6成熱的時候，調小火，倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進鍋裡煎，可以不時的把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤，這樣成餅形，也容易熟，煎好一面後，翻轉另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。

6.散發著韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了。

17樓：陌上_卿名酒酒

主料韭菜

40g雞蛋

1個麵粉

50g胡蘿蔔

30g輔料油適量

鹽適量雞精適量

紅辣椒適量

步驟1.準備好所有的食材。

2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。

3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。

4.加入鹽，雞精調味。

5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。

6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。

7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。

18樓：大雁做美食

韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。

19樓：一人廚

教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法

20樓：仰依風

寶媽早餐做韭菜雞蛋餅，熬一鍋小米粥，孩子們吃的飽飽的

21樓：超超

韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味

22樓：秦小廚美食

家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！

23樓：靜兒愛吃

想吃韭菜雞蛋餡餅了！

24樓：匿名使用者

比包子油條簡單，比麵包餡餅好吃

25樓：魯姐美食

韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。

韭菜雞蛋餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃

26樓：厭食是家人

步驟1.準備好原材料。