1樓：匿名使用者
看牌子，思念的比較好。
另外速凍餃子煮的時間不宜過長。
建議直接開水煮。
如果煤氣灶。
開水，直接蓋蓋子煮3分鐘，然後開蓋子5分鐘即可。
2樓：我最愛飛機
把火開到全大，水裡放些鹽，水開後，把冰凍的餃子立刻全部到進鍋裡，繼續最大火，用湯勺不停攪動，不讓餃子沉底，水開後加冷水，如此往復3滾就好，不會爛！
韭菜雞蛋餃子能放冰箱凍嗎
3樓：巴山夜雨
在一至bai兩個星期內吃完為好du。
1、冷凍時間過zhi久超過兩至dao三個月的冷凍時間後即使沒有完全變質，口感上也會變得很差地；會嚴重造成營養的流失與細菌的增多。
2、不能與超市裡面打包好的速凍水餃或者是速凍食品相比，因為超市裡的速度食品都是採用抽真空技術打包封裝好的，產生細菌的可能性自然就會低很多；接觸不到細菌所以保質期會相對的比較長。
拓展資料
速凍食品在保質期之內不但會使營養成分大量丟失，還可能發生變質。比如，某速凍食品在-18℃的儲存期為三個月，但絕不意味著在-8℃也能儲存三個月。
如果出廠後一直儲存在-18℃，那麼三個月之內可以放心食用，但如若沒有一直儲存在-18℃，那麼就不能保證三個月之內不發生質變。因為所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響。一般來說，溫度越低，營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢，產品的品質也就能更長時間保持穩定。
4樓：雙魚密西
可以的，在餃子速凍的時候，先將餃子一個一個的排列放在冰箱速凍，等餃子速凍後，在裝起來，這樣就不會粘在一起，和超市買的餃子是一樣的。
5樓：away愛**
可以，生的水餃凍制了就成速凍的了，但是煮熟的建議您儘快食用，以免造成食材營養成分的流失。說實在的，生水餃也不建議您凍制太長時間。（答案僅供參考，祝您生活愉快！）
6樓：**ile燕
當然可以了 ，我們家都包了好多 ，凍完後裝袋就行了
7樓：
能冷凍，超市裡韭菜雞蛋陷的不也有賣麼
將餃子擺好，中間留點縫隙，要不就粘連在一起了
8樓：染指的悲傷
如果要是剛包好的可以，要是煮好的就放冷藏裡面
9樓：漸行漸遠
這個沒有煮過的可以的，煮過的還是儘快吃掉好了
10樓：舊城溫暖如故
可以的，煮的時候煮久一點哦
11樓：紫色蜻蜓天使
可以的啊！不過要放到冷凍的那層。
做韭菜雞蛋餡餃子,速凍後再煮,皮總是破,有沒有什麼好辦法能讓皮不破,謝謝.
12樓：嘉嘉嘉嘉健
親，可以在水裡加點鹽哦~而且餃子應該先讓水沸騰再放餃子~前提是餃子得解凍先~謝謝採納！
13樓：匿名使用者
用電飯鍋，冷水下餃子，冰凍的我家都這樣煮。
14樓：三星爛貨
讓水保持90度就ok啦
速凍餃子怎麼煮不會爛掉？
15樓：百度使用者
1、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起
2、水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開；這步最好也要攪動3、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了4、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水熄火，可以吃了！
兩點注意：1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！2、如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮制，再來一水，不過99％不會不熟的！
怎樣可以讓韭菜雞蛋餃子餡不那麼散?
16樓：姬覓晴
包韭菜bai雞蛋餃子，餡不散的做法du如下：
一、準zhi備材料：餃dao子皮、雞蛋、韭菜、家專樂老母雞屬湯口味濃湯寶。
二、韭菜洗淨後切碎備用。
三、雞蛋打入碗中攪勻成蛋液，滴入2滴油攪勻。
四、鍋燒熱後放油燒至五成熱，將雞蛋液倒入鍋中用鍋鏟或筷子劃散，炒成雲朵狀，定型後盛出備用。
五、將雞蛋趁熱剁碎置於碗中，加入薑末、料酒和家樂老母雞湯口味濃湯寶一起攪拌，直至濃湯寶沒有明顯大顆粒。
六、待濃湯寶和雞蛋充分融合後，加入韭菜、香油拌勻，製成餡料。濃湯寶與雞蛋、韭菜混合，會令餡料更加入味，也將餃子的美味發揮到淋漓盡致。
七、將餡料包成水餃。
八、放入沸水中煮熟即可。
17樓：東莞坤仔
韭菜雞蛋餃子餡不
抄那麼散做法
食材襲明細
雞蛋3個
韭菜500g
香油bai8g
鹽10g
五香du粉5g
蠔油10g
步驟摘洗乾淨zhi的韭菜、雞蛋
2.炒鍋內放dao油，把雞蛋炒散
3.韭菜切成碎末兒
4.把韭菜倒入雞蛋裡拌勻，再加入適量蠔油、鹽、香油、五香粉拌勻5.水和麵以1：
2的比例揉成表面光滑的麵糰，室溫下醒20分鐘到半小時6.切成大小均勻的面擠子，擀成中間稍厚四周薄的麵皮兒7.包好的餃子，放入開水中煮10分鐘
8.煮好可以開吃了
18樓：匿名使用者
放少許蛋清，攪拌到一定時候把餡放冰箱冷凍室裡凍，記得10-15分要拿出別忘記，我家吃餃子餡都是這麼做的。你試試看。
19樓：稍妮
將調好的韭菜雞蛋餡放進冰箱裡冷凍,不要凍得太硬,可以塊狀剷出就行.就像做灌湯包將高湯冰成湯凍一樣的道理.
20樓：詮釋
將調好的韭菜雞蛋餡放進冰箱冷凍,不要太硬,能以塊狀剷出即可.就像做灌湯包將高湯冰成湯凍一樣的道理.
21樓：聖域羔羊
包韭菜雞蛋餡的copy餃子一定不要少了蝦仁，有蝦仁才算是三鮮餃子～ 蝦仁剁碎，雞蛋炒熟弄成小塊，韭菜切碎後用油拌一下 蝦仁，雞蛋放盆裡，加雞精，鹽，死勁攪拌，然後把韭菜加里在打一個鮮雞蛋後一塊攪拌均勻就行了～ 這樣拌的餡會很好包，煮熟後也會包團哦～絕對不會散的～祝你新年好運～
22樓：手機使用者
你去買一捆抄韭菜，買兩塊錢的雞蛋就ok了，不要煮的時間太長，也不要去買現成的餃子皮，那樣的皮裡外都是一樣厚的，所以老爛，好有就是包餃子的時候不要把餃子陷包在外面了那樣就不粘了，煮的時候自然就漏了，我家是東北的 經常吃的，你也是嗎？餃子是多好吃的東西呀，還有一點你不要拌陷的時候防鹽 ，鹽是可以把韭菜中的水分給吸出來的，你最好在快要包的時候在放鹽，也可以在韭菜裡到一點油這樣韭菜就不會流那麼多水了，喜歡韭菜也不要 多吃，韭菜是不容易消化的，好了我知道的也就 這麼多了，
23樓：怎麼地拷話
素餡的抄餃子餡一般都會比較散襲,不過可以加一些膠質類的這樣容易包,同時口感和味道也會很好，方法如下： 買300克的豬皮，洗淨切條待用，起鍋加少許水將豬皮下鍋，煮至豬皮熟爛，將豬皮撈出（不錯的涼拌菜），將豬皮湯晾涼，加入已拌好的餃子餡裡，不要太多適量為好。爾後放入冰箱冷藏。
一個小時後取出，餃子餡因豬皮的膠質凝結，這時很好包了，最主要的一點是吃的時候別燙著。
24樓：☆鵬管管
原料：copy 麵粉100克，bai香油10克，豬肉50克，黃醬5克（醬du油也可），韭zhi菜50克，薑末、鹽少許。 製作：
dao 1、先用水把麵粉和成麵糰，放置30分鐘後待用。 2、把麵糰分成10份，每份用擀麵杖擀成圓餅形，**部分稍厚。 3、把肉洗淨剁成泥，加入香油、醬油（黃醬）、薑末、鹽調好；把韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切碎與肉泥調勻，即成餡料，然後包好水餃。
4、鍋置火上，放入清水，燒開後，放入水餃煮，煮開後，要略放點冷水，再煮開後再放點冷水，如此3次，把餃子撈一二個，以手指按後能立即恢復原狀，表示已煮好，即可撈出食用。 特點： 餃子皮薄餡香，可口
25樓：鳳凰涅槃丶咷
放個雞蛋就不會散了我是這樣做的
26樓：奚恨蓉
開始先放點鹽，韭菜的湯就出去了
韭菜雞蛋餃子餡放冰箱冷凍後能吃嗎
27樓：匿名使用者
可以吃，但時間不抄宜過長襲
。隔夜的韭菜餡餃子是否能吃：
最好不要吃剩的蔬菜中的葉菜類，因為葉菜做熟四小時之後，亞硝酸鹽的含量就會大幅增加。一次兩次沒關係，時間久了，會有患癌症的風險。平時吃葉菜，最好吃新鮮的，因為放置幾天後，也會在代謝中產生亞硝酸鹽。
可以吃，如果是煮熟的餃子，加熱蒸一下就可以了，一定要蒸透。不過這樣的缺點是韭菜會變得很爛，口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。
會比加熱再吃好吃的多。如果是生餡的，再煮熟就可以了，前一夜最好把餃子放冰箱冷凍，拿出來再煮和新包的口味差不多。
具體情況，看天氣儲存狀況。
28樓：匿名使用者
放冰凍裡可以吃，冷藏就就不好了。
韭菜放久了易變味，沒有原來的鮮味了
一個星期吧，但還是早一點吃了吧，越放久越不好吃建議還把冰箱開到最大，速凍，這樣味道變化慢點。
希望有幫到你！
29樓：匿名使用者
能的，但是比如你今天晚上吃，提前拿出來
30樓：小丸子愛吃肉
可以，不過膠皮容易煮爛
速凍餃子怎麼煮，速凍水餃怎麼煮
速凍餃子這麼煮，冷水浸泡 40度水煮，把凍餃子拿出來先放在一碗冷的清水裡短暫的泡1 2分鐘不要泡太久，同時鍋中加水燒著，不要燒開，40度左右的時候就可以將剛才泡的餃子下水煮，煮至水開，餃子全部浮起來，就熟了，可以食用。這樣做的原理，速凍餃子因為速凍過程中餃子皮水分大量流失，這樣直接接觸開水，冷熱相撞...
怎樣蒸速凍餃子不粘鍋，自己在家怎麼煮速凍餃子才能不破皮不粘鍋？
通常，速凍餃子從冰箱取出來後即要下鍋，但很容易粘連破爛。若在開水中放些鹽和油，再放速凍餃子，交用筷子貼著鍋底攪動，可以防止餃子聚堆。煮片刻後再次攪動，速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開，因為鹽能使麵粉產生韌度 而水中的油則保證餃子不再粘到一起。另外，用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮，筷子卻是最佳選擇...
餃子怎麼煮不會破？煮餃子怎麼才不會破？
1 首先將水煮沸，2 將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。3 攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。4 蓋上鍋蓋，等餃子漂起來就可以吃了 1 注 如果水沸後餃子沒有上浮，多加幾次冷水直到餃子漂起來。不粘三法。一 和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮...