1樓：享受淡泊
麵包機版快速製作全麥麵包
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**1
1. 把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內，啟動普通麵包程式，開始自動揉麵。揉20分鐘後，麵糰形成，此時關閉程式，在麵糰上扣一個小洞，把酵母放進去。
再次啟動普通麵包程式，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什麼也不管了，等著麵包機給你完成一切工序~
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**2
2. 揉麵程式結束後，開始靜止發酵（都是自動滴），你可以檢查一下發酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點，這樣說明發酵完全，麵包會很鬆軟，和市售麵包一樣！
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**3
3. 看到還有20分鐘結束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**4
4. 開始上色了！
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**5
5. 麵包機滴滴的響起來，ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下麵包自然就脫落出來，好香啊！！全家人3-4天的早餐就這麼搞定了，絕對健康的全麥甜麵包！
2樓：餜槉
全麥本身不容易出筋 而且口感不能與高粉做的相比的 也不會漲那麼大！如果想口感好些 可以用一般高粉和一般全麥粉攙一起用。
麵包機簡介：
全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。
可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
技術原理：
麵包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機制做麵包，主要有和麵、發酵、和烘烤三個過程。
麵包機原理就是利用內建的電腦程式，把製作麵包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和麵，發酵，或烘烤的指令，從而製作麵包。麵包機制作麵包的典型過程為:和麵-發酵-整形-發酵-揉麵-烘烤。
如何用麵包機做全麥麵包
3樓：享受淡泊
麵包機版快速製作全麥麵包
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**1
1. 把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內，啟動普通麵包程式，開始自動揉麵。揉20分鐘後，麵糰形成，此時關閉程式，在麵糰上扣一個小洞，把酵母放進去。
再次啟動普通麵包程式，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什麼也不管了，等著麵包機給你完成一切工序~
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**2
2. 揉麵程式結束後，開始靜止發酵（都是自動滴），你可以檢查一下發酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點，這樣說明發酵完全，麵包會很鬆軟，和市售麵包一樣！
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**3
3. 看到還有20分鐘結束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**4
4. 開始上色了！
麵包機版快速製作全麥麵包的做法**5
5. 麵包機滴滴的響起來，ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下麵包自然就脫落出來，好香啊！！全家人3-4天的早餐就這麼搞定了，絕對健康的全麥甜麵包！
4樓：讓你吃了一精
食材明細
全麥麵粉290克
色拉油25克
糖30克
酵母4克
水180克
步驟把所有乾性材料混合均勻。
2.倒入色拉油和水。
3.啟動麵包機開始和麵。
4.和麵30分鐘後開始發酵。
5.發酵至2倍大。
6.取出麵糰重新揉勻。
7.重新整形後放入麵包機開始2次發酵。
8.發酵至明顯變大後開啟烘烤模式。
9.烘烤40分鐘後出爐開吃即可。
5樓：餜槉
全麥本身不容易出筋 而且口感不能與高粉做的相比的 也不會漲那麼大！如果想口感好些 可以用一般高粉和一般全麥粉攙一起用。
麵包機簡介：
全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。
可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
技術原理：
麵包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機制做麵包，主要有和麵、發酵、和烘烤三個過程。
麵包機原理就是利用內建的電腦程式，把製作麵包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和麵，發酵，或烘烤的指令，從而製作麵包。麵包機制作麵包的典型過程為:和麵-發酵-整形-發酵-揉麵-烘烤。
怎樣用麵包機做出好吃的全麥麵包
6樓：萬芷飛揚
1.把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內，啟動普通麵包程式，開始自動揉麵。
揉20分鐘後，麵糰形成，此時關閉程式，在麵糰上扣一個小洞，把酵母放進去。再次啟動普通麵包程式，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什麼也不管了，等著麵包機給你完成一切工序~
2.揉麵程式結束後，開始靜止發酵（都是自動滴），你可以檢查一下發酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點，這樣說明發酵完全，麵包會很鬆軟，和市售麵包一樣！
3.看到還有20分鐘結束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想
4.開始上色了！
5.麵包機滴滴的響起來，ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下麵包自然就脫落出來
關於用aca的麵包機做全麥麵包 50
7樓：小芸
我買的就是aca的麵包機，型號是mb600 。不過我在**一家叫拼購樂買的，花了版300多點。下面給
8樓：匿名使用者
1.用麵包抄機做麵包，和麵是關鍵，一定要確認麵糰活好，不幹（桶內有剩餘的乾麵粉為「幹」）也不稀（麵糰不成型）如果麵糰沒活好要相應的加入水或面。2.
酵母一定不要碰到水或鹽，可以先放液體，鹽等，後放麵粉，然後在麵粉中間弄個小坑，把酵母放進去。3.有可能是麵粉問題。
做麵包一定要用麵包粉或高筋麵粉或餃子粉，其他麵粉不行，做不好麵包。4.我用的也是aca，食譜上全麥粉和麵包粉的比例為1：
12。5.可以使用橄欖油。
嚴格的按照食譜再試一次吧，一定會成功的！
9樓：t胡琢翡蔚
全麥粉在麵粉中的比例不能超過30%，酵母要用耐高糖的，油類不計較，都可以。
10樓：匿名使用者
朋友，你做的麵包有以下問題，第一面粉筋度太低，還有是你的酵母是不是過期了，第三是麵包製作中一定要把麵糰揉出面筋後才能夠做成麵包，
11樓：匿名使用者
不是bai
你的問題，是麵包
機的問題du，我在秦皇島蘇
zhi寧花一千元買的
daoaca，開始做的挺版好，後來做的麵包不熟還發不起來權，去找商場交涉，秦皇島蘇寧電器的銷售人員說aca烤出的麵包就這樣，後來經過將交涉又答應給維修，這臺買包機我用了還沒一個月就壞了，你的是不是也壞了，快找售後吧，好的麵包機烤出的麵包不是這樣的。
用全自動麵包機怎麼做麵包？
12樓：李娜
製作材料（以bai750克麵包為例）du：
全麥麵粉zhi1杯 高筋麵粉1.5杯 液體150ml
黃油dao3大勺 鹽半小勺 紅糖版3大勺 酵母粉1小勺
製作權方法：
1.將麵包桶逆時針方向從麵包機中取出，將攪拌刀安裝在麵包桶底部的轉軸上。
2.加入150ml液體。
3.加入黃油3大勺。
4.加入3大勺紅糖。
5.加入鹽半小勺。
6.加入全麥麵粉1杯、高筋麵粉1.5杯。
7.用手指在麵粉**輕輕按出一個小坑，將一小勺（3g）酵母粉放入小坑內，將放好材料的麵包桶放回麵包機中，順時針固定在麵包機底部的電機轉軸上。
8.蓋上蓋子，接通電源，按選單鍵選擇全麥麵包，燒色鍵調至淺色，重量鍵調至750g，按開始鍵，啟動程式。
9.待時間剩餘20分鐘左右，可開啟面包機蓋子，在膨起的麵包上刷一層食用油（或蜂蜜），用來增添麵包的色彩，將蓋子蓋好等待麵包出爐。
13樓：吃貨小偉
麵粉倒進去就能自動變成麵包？開箱319元的「全自動麵包機」
怎樣用麵包機做雞蛋糕，麵包機做雞蛋糕不用泡打粉
麵包機蛋糕 主料雞蛋4個 普通麵粉120克 玉米澱粉20克 綿白糖80克 輔料泡打粉 3克黃油 20克麵包機蛋糕的做法 1.雞蛋磕開，這裡有兩種辦法，一種全蛋打發，一種蛋白打發，前者口感相對緊實，後者可以蓬鬆特別大 我介紹下全蛋的吧，這一步準備好四個雞蛋 2.貌似應該用低筋麵粉，但是沒有，所以就12...
麵包機如何做豆沙麵包，用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放
麵包機和麵，手工把豆沙餡揉到麵糰中，烤箱烘烤。一層面糊一層豆沙一層面糊，放在麵包機裡 用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放 豆沙是和鹽等拌在一起後再用麵糰包起來的。下面是豆沙麵包的做法 主料麵粉200g 輔料牛奶100ml 雞蛋1個 油3大勺 糖20g 鹽1勺 豆沙適量 步驟 1.把內桶提出來，把轉刀...
怎樣用aca麵包機做麵包？需要注意哪些
製作 材料 高筋麵粉 奶粉 雞蛋 活性乾酵母 牛奶 白糖 鹽 蜂蜜 黃油適量 1 麵粉 奶粉 打散的蛋液 牛奶 食用鹽 白糖 酵母倒入麵包桶內。2 麵包機程式調到和麵，和15分鐘面。3 麵糰搗窩，倒入融化後的黃油。4 再一次和麵30分鐘。5 啟動發麵程式30分鐘左右。6 麵糰發好，開始烘烤，摁一下面...