1樓：陌上_卿名酒酒
主料蝦仁
200克
青豆100克輔料油
適量鹽適量水澱粉
適量生薑片
適量料酒
適量步驟
1.準備生薑片和水澱粉
2.蝦仁和青豆解凍
3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然後用流動水洗淨4.然後用鹽，料酒，生粉，生薑片抓勻醃製2小時5.
鍋內水燒開後下入青豆加入適量鹽焯水後撈起浸在冷水中6.熱鍋溫油加入生薑片爆香
7.倒入蝦仁炒至全部變色撈起
8.鍋內倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻
9.加入開水大火燒開
10.把蝦仁回鍋大火燒開
11.加入水澱粉勾芡後熄火出鍋
12.上桌
小貼士1，蝦仁用鹽抓洗能去除蝦仁表面的粘液2，醃製過後的蝦仁吃口更鮮嫩
3，青豆焯水時候加入適量鹽能保持青豆顏色不變
2樓：黃昏的夕陽
材料蝦仁400克 青豆75克 雞蛋1個 紅辣椒1個 澱粉適量 食用油30克 香油3克 料酒6克 精鹽3克 味精1/2小匙
做法1.蝦仁洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入澱粉攪勻；紅辣椒洗淨切成環狀；
2.鍋內加油，燒至六成熱，倒入蝦仁小炒，撈起；
3.鍋內重新注入少許油，燒熱，倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒，起鍋前淋上香油即可。
蝦仁炒麵的做法步驟圖，蝦仁炒麵怎麼做好吃
用料麵條 你想吃的量 蝦仁 6顆 火腿腸 1根 土豆 半個 芹菜 100g 老乾媽 0.5湯匙 鹽 2克 洋蔥 半顆 胡蘿蔔 半根 生抽 1湯匙 老抽 1 4湯匙 蝦仁炒麵的做法 胡蘿蔔 洋蔥 火腿腸切絲，芹菜洗淨切段。蝦仁洗淨去線。一個雞蛋打散備用 忘拍了 麵條煮7分熟，熱水裡汆一下變顏色就差不多...
蝦仁怎麼做好吃，蝦仁怎麼做才好吃？
蝦仁豆腐 材料 豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清。調料 蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽。做法 1 將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝乾水分。2 將鮮蝦處理乾淨，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿。3 將蔥絲，薑片，料酒，生抽，水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁。...
蝦仁怎麼做好吃，如何做蝦仁好吃
清炒最好吃，我最愛吃清炒蝦仁了。可以做蝦仁炒蛋最好吃了。材料蝦仁 10只，蛋 2個，蔥花 些許做法蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒 白鬍1 蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒 白胡椒 鈦白粉抓一下，放5分鐘。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。打蛋加一點水 鹽 蔥花打散，小2 打蛋加一點水 鹽 蔥花打散，小火原鍋加一點...