1樓：顧輕舟老師
食材：白米粥；胡蘿蔔；蒲瓜；青菜；薑片；鹽；油；
做法：1、米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。
2、煮白粥的同時可以準備材料：青菜切2cm左右的長短，胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。
3、粥煮好之後另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是砂鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片（粥若煮得比較稀就不用加清水）
燒至沸騰。
4、沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和蒲瓜丁繼續攪拌5分鐘。這時濃稠度應該差不多了，關火。
然後在鍋中加入青菜和食用鹽，攪拌均勻。即可享用。
2樓：盡心的云云老師
一、涼拌菠菜
1、水焯菠菜的做法：涼拌菠菜一般選取小而嫩的菠菜（粗大的嫩菠菜也可，但就需要切段了），洗乾淨，用開水焯熟（菠菜很好熟，水焯時不要蓋鍋蓋，斷生就好，不要燙太爛，否則沒那麼綠，影響「色相」）。
燙熟的菠菜撈出後立即投入放了涼水的大一點盆裡，讓菠菜快速涼透。用手撈出擠一下水分，放到拌冷盤的容器裡。
2、常用涼拌菠菜的配料：海米，海虹肉，扇貝丁，小銀魚、綠豆粉絲、雞肉絲、豬肝、火腿腸等等，都是極好的。
涼拌菜這個沒什麼太講究，根據個人口味加佐料調味就好。
我一般會放一點蔥末，用自制的花椒油（花椒放乾的碗裡，鍋裡適量油燒得熱熱的，往碗裡一倒，花椒油就製成了，拌菜的時候比出花椒只用花椒油），加蒜泥、味極鮮拌，或辣椒油，麻油，甚至芥末油都可以。就看你好什麼口味了。
我常做的有海米拌菠菜（加點燙好的粉絲更好），扇貝丁拌菠菜。我吃不來芥末，所以用蒜泥和辣椒油拌的時候多。
二、菠菜雞蛋湯
菠菜特別好熟，開菠菜湯簡直分分鐘搞定的事情，而且營養足夠，也是我經常做的菜餚。
菠菜洗乾淨，切段備用。**坐鍋，加適量花生油，稍熱加蔥姜爆出香味，添水適量（我一般添水約普通飯盆大半盆）。鍋里加海米（若沒海米，最後出鍋時加蝦皮也不錯），蓋鍋，煮沸後把菠菜推入，開鍋煮開，雞蛋一顆（愛吃雞蛋多加一顆隨意），用筷子或者打蛋器打一下，看菠菜熟了，將蛋液淋在鍋裡，用勺子起一下，不要攪動，讓蛋液自然形成蛋花。
加鹽等調口味。最後點上香油。
這道菜嫩爽可口，我沒啥口味的時候，最愛做這個吃。有時敲上兩三顆雞蛋做蛋花，連湯帶菜，還有海米，營養足夠，還順口。飯都不要吃了。
三、菠菜疙瘩湯
冬天，喝一碗熱乎乎的疙瘩湯，太爽了。我愛喝疙瘩湯，幾乎達到了手裡有什麼菜都可以做疙瘩湯的程度。菠菜這常見的蔬菜，自然也跑不掉。
菠菜疙瘩湯的做法，與做菠菜雞蛋湯開始前差不多。不過是蓋鍋煮沸後先不放菠菜，而是放和好的麵疙瘩，等麵疙瘩熟的差不多的時候，再把菠菜推入，開鍋燒滾，看菠菜熟了，再淋上蛋液，調味。
3樓：悟空無心
簡單菠菜粥的做法
原料：菠菜、大米、食鹽、味精各適量。
做法：把粳米煮成粥後再放菠菜入鍋，稍煮一會加鹽和味精，調好味關火出鍋。
這種簡單菠菜粥還可以加入蔥花、生薑絲、香菜碎等調味品。
豆漿機菠菜粥的做法
原料：菠菜、粳米、食鹽、味精、香油各適量。
做法：把切碎的菠菜與大米一起放入豆漿機，啟動豆漿機至程式完成，倒入後放鹽、味精和香油調味即成。
這種豆漿機菠菜粥最適合嬰幼兒食用。
雞肝菠菜粥的做法
原料：菠菜250克，雞肝50g，粳米100g，鹽、胡椒粉、香油、薑絲、蔥絲、料酒、雞精各適量。
準備：雞肝洗淨切片，加少許料酒醃幾分鐘，放入開水裡焯燙至變色，撈出瀝水待用。
做法：把粳米加水煮成白粥，至粥濃稠時放雞肝片，隨後放菠菜、蔥薑絲、鹽、胡椒粉和雞精，稍煮一會即可關火，淋香油出鍋。
雞肝能增強菠菜粥的補血養肝功效，用料酒醃製、焯水和加胡椒粉，都是為了去除雞肝的腥味。雞肝也可以換成豬肝等食材。
雞茸菠菜粥的做法
原料：大米、菠菜、雞裡脊、牛奶、精鹽、料酒、蛋清、味精各適量。
準備：雞裡脊切碎再剁成雞茸，用適量牛奶、精鹽、料酒和蛋清拌勻待用。
做法：大米煮成白粥後放入雞茸，把雞茸煮熟後放菠菜，再放適量鹽、味精和牛奶調味，出鍋。
乾貝菠菜粥的做法
原料：大米、乾貝、菠菜、鹽各適量。
準備：乾貝提前用清水泡發待用。
做法：大米加適量水開始煮粥，鍋裡水開後就放乾貝，轉小火慢慢煮至濃稠，放菠菜稍煮，加鹽調味，出鍋。
乾貝可隨意變換成多種海鮮類食材。
魚肉菠菜粥的做法
原料：草魚肉、粳米、澱粉、芝麻油、精鹽、味精各適量。
準備：草魚肉片成魚片，放少許鹽和澱粉拌勻醃一會。
做法：粳米煮成白粥後倒入魚片，魚片煮熟後放入菠菜稍煮，放鹽和味精調味，淋芝麻油關火出鍋。
草魚肉可換成其它各種魚肉，魚片也可以換成魚茸。
4樓：
粥煮好後放入焯過水的菠萊即可。
5樓：路過
材料：有機大米1杯，菠菜300克，蝦米2大匙做法1、大米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、蝦米洗淨，用水泡5分鐘後，放入粥內同煮。
3、菠菜洗淨、切小段，放入粥內同煮，待熟軟時加鹽調味，即可熄火盛出食用。
小訣竅1、菠菜的根也很有營養，切下來後不要丟掉，可以放入粥內同煮，也可以食用。
2、菠菜煮太久容易變色，最好等粥軟爛後再放入，煮好要趕快吃。
菠菜怎麼做好吃，炒菠菜怎麼做好吃又好看？
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜 菠菜有不少的功效噢！常吃菠菜可以通腸導便 防治痔瘡 促進生長髮育 增強抗病能力 促進人體新陳代謝等等功效 但是菠菜不適宜腎炎患者 腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多 另外脾虛便溏者不宜多食。做菠菜，我家最常做的是湯了，像菠菜雞蛋湯 菠菜豬肝湯等 ...
菠菜煮雞蛋怎麼做，菠菜和雞蛋怎麼做好吃
做法1 菠菜雞蛋瘦肉湯。製作原料。主料 瘦肉50g 菠菜50g 雞蛋兩個。輔料 鹽2g 雞精1g 油適量 蒜3瓣。烹飪方法 1 瘦肉洗淨剁成末，備用。2 菠菜洗淨去頭，切成段，備用。3 蒜剝好，剁成末，備用。4 熱鍋放油，加適量生粉 鹽，煎荷包蛋備用。5 熱鍋放油，放入蒜末爆香。6 倒入瘦肉末，加鹽...
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菠菜麵條的做法步驟 食材明細 麵粉適量 菠菜1把 溫水適量 玉米麵粉適量 食鹽少許 原味口味 技巧工藝 三刻鐘耗時 高階難度 1首先來說和麵。和好的麵糰應該是比較硬，再通過溼手往麵糰中扎入少量水，最後達到 三光 菠菜清洗乾淨，切碎。2入料理機中，加少許水，打成細膩的菜糊。3倒入碗中，加少量食鹽和適量...