1樓：醇味坊
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜
2樓：m芸然
菠菜有不少的功效噢！常吃菠菜可以通腸導便、防治痔瘡、促進生長髮育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝等等功效~
但是菠菜不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
做菠菜，我家最常做的是湯了，像菠菜雞蛋湯、菠菜豬肝湯等~味道都非常的贊噢！
我家做的都是最家常的，沒有很多調料的。
1. 菠菜雞蛋湯
材料：菠菜、雞蛋、鹽、雞精
先把菠菜仔細清洗乾淨，然後切段。
燒一鍋熱水，水沸騰以後加入菠菜和適量的鹽
把雞蛋打散，等水再次沸騰後將蛋液緩慢的倒入鍋中，用鏟子稍微攪動一些，等雞蛋稍微凝固就可以關火啦！
在鍋中加入少許雞精就可以出鍋咯~~
菠菜和雞蛋都易熟，基本上加入雞蛋和菠菜後再次水再次沸騰就可以了。
2. 菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、生粉、鹽、料酒
豬肝視其大小切成4-6塊，放盆子裡抓洗一下然後放到自來水下衝洗掉殘血、然後切片，加入一大勺生粉、半勺鹽、一勺料酒拌勻備用
把菠菜仔細清洗乾淨，然後切段。
開中火，鍋中燒開水，放入幾片生薑，兩勺鹽、一勺油，水煮開後放入菠菜。
水再次沸騰後，改大火。放入豬肝，並用筷子快速攪散，等豬肝完全看不到血色就馬上關火！
最後出鍋時放入少許雞精就可以出鍋啦！
3樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
4樓：靜靜很愛美
這樣做的菠菜，花捲好看營養又好吃
5樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
6樓：匿名使用者
這麼做，孩子喜歡上了吃菜
7樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
8樓：易書科技
十八鮮原料:腐乳2塊，雪菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、金針菜、木耳、菠菜、豆芽菜、花生油、精鹽、麻油各適量。
做法：將各種蔬菜洗淨，切成絲或段。腐乳切成小塊。起油鍋，將蔬菜倒入，一同煸熟，吃前拌入精鹽和腐乳，淋上麻油即可。
9樓：匿名使用者
菠菜蝦仁蒸蛋
用料 菠菜200g；蝦仁60g（10只左右）；雞蛋3粒；鹽2g；牛奶20g（可用清水替代）；清水200g；醬汁；蒸魚豉油10g（1湯匙）；涼開水50g（5湯匙）；香油2-3g（1/2茶匙） 做法
炒菠菜怎麼做好吃又好看？
10樓：曾哥的長夏茶館
一、原料準備：菠菜1把，大蒜、幹辣椒、花椒、鹽、味精和菜籽油各適量。
二、做法步驟：1、菠菜摘去幹葉和黃爛葉，根部不用掐去，沖洗乾淨後放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙，瀝乾水分備用。
2、大蒜剝乾淨之後用刀拍碎，幹辣椒用刀切碎，準備適量花椒放一起，待用。
3、鍋中加入適量的清水，大火燒開後，放入少許鹽攪拌均勻，然後把菠菜放入滾燙的沸水中，攪拌均勻，煮10秒鐘左右撈出來，立即放入涼水中浸泡10秒鐘，過涼水之後控幹水分。用鹽水來焯菠菜，可以鎖住菠菜中的營養，物質不流失，還能讓菠菜更加翠綠清新，不至於炒的時候顏色發黑，吃起來也更加好吃。
4、炒鍋燒熱，倒入適量的菜籽油煎熟，把幹辣椒、蒜和花椒放入鍋中爆炒出香味，再把焯過水的菠菜用刀從中間切斷（只需要切一刀就可以了，不需要切太碎），然後放入鍋中用大火（一定要用大火）翻炒10秒鐘左右，加入適量鹽、味精調味即可出鍋
11樓：小百里
油鍋一定要熱，這樣的話炒出來的菠菜是非常的營養健康的，也非常的新鮮，可以保持它的翠綠，然後加入一些蒜蓉是可以提香的，加上配料非常的美味。
12樓：律政先鋒達人
首先準備好一些新鮮的菠菜備用，然後在菠菜中加入一些雞蛋清，攪拌均勻，起鍋燒油放入蔥薑蒜炒香之後放入菠菜，然後加入調味料，大火爆炒即可出鍋
13樓：匿名使用者
將菠菜洗淨，切成5釐米長的小段;鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘，菠菜軟嫩，略有湯汁時，加入味精，拌和均勻，裝盤即成
14樓：花甲
方法步驟:1菠菜去根清洗乾淨,鍋中放水燒開，水開後,放入菠菜，輕焯一下，放入涼水過涼，控幹水分，蒜切末備用。2鍋中放油,放入蒜末炒香，放菠菜翻炒,放鹽、蠔油，繼續翻炒均勻，放點雞精出鍋即！
15樓：大三妙招
炒菠菜不要只焯水，酒店大廚教你一個方法，菠菜綠油油好看又好吃
菠菜怎麼做好吃呢？
16樓：開心
相信大家都知道，菠菜被稱之為：「蔬菜之王」，是因為菠菜它的營養價值，在蔬菜界有著不可撼動的地位。菠菜口味略帶青澀，從根部到葉子都有不菲的營養價值，並且它的**不貴，因此備受人們的喜愛。
由於是常見的蔬菜因此呢，菠菜的吃法很多，可以說是蒸煮燜炸燉都有，天健也是非常喜歡吃菠菜的，因此也經常摸索經常研究菠菜的吃法。
做法1：涼拌菠菜
準備食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，大蒜末2湯匙，花椒油2湯匙，辣椒油2湯匙
具體做法如下：起鍋燒水，水開加油再放菠菜焯水，焯熟之後將菠菜撈起過涼，然後擰乾水分，再切成小段裝入盆中，加入30克花生米，加入2湯匙蒜末，加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙辣椒油，加入2湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻，裝盤即可上桌開吃。
做法2：菠菜木耳炒雞蛋
準備食材如下：菠菜300克，木耳50克，雞蛋2只，食鹽1茶匙
具體做法如下：木耳泡發後切絲，菠菜洗淨，雞蛋打散成蛋液，再起鍋加水煮沸，水開之後加入1勺油，將菠菜焯水，然後撈出過涼，再將木耳焯水撈出控水備用，接著將菠菜擰乾水分，切碎備用，再起鍋加油燒熱，淋入雞蛋快速炒散，再將菠菜和木耳倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
做法3：菠菜雞蛋炒粉條
準備食材如下：菠菜100克，粉條50克，雞蛋2只，食鹽1茶匙，生抽2湯匙
具體做法如下：先將粉條提前泡發，再起鍋加水煮沸，然後將粉條放入鍋中煮熟撈出過涼水，再起鍋加油燒熱，放入切段的菠菜，大火炒軟，再打入2只雞蛋，滑散炒熟，再放入粉條，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，然後大火快速翻炒均勻即可出鍋開吃。
17樓：匿名使用者
菠菜意麵
用料 菠菜一小把適量；意麵適量；牛奶少許；披薩草（意式香料可選）適量適量；鹽、黑胡椒適量；黃油或植物油適量；蒜瓣（可選）1～2瓣 做法
18樓：生活小當家阿進
回答您好
3、把雞蛋皮捲起來，切成五毫米左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜裡，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了
希望我的回答可以幫到您
更多1條
19樓：醇味坊
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜
20樓：匿名使用者
這麼做，孩子喜歡上了吃菜
21樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
22樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
23樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
24樓：教育答主***
我覺得炒菠菜是非常好吃的，放入蔥薑蒜爆香，再放入菠菜就行了。
25樓：天才人物我無敵
陳醋，菠菜，花生米還是比較好吃的，首先將菠菜洗淨，放入熱水中焯熟，然後切幾刀放在盤中備用，再將花生米放入其中，加入適量的鹽，陳醋醬油攪拌均勻即可。
26樓：匿名使用者
可以做菠菜炒蛋，將菠菜洗淨後切成小段，下鍋炒，然後加入雞蛋液和調料，炒熟即可，味道鮮美。
27樓：呂梁百科書
回答食材：菠菜一把、雞蛋三個、食用油少許、生抽一勺、蒸魚豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。
做法：1、菠菜洗淨去根備用，碗裡打入三個雞蛋，打散，平底鍋預熱，開小火，不用放油，直接倒入雞蛋液，用手搖鍋，把蛋液攤平。邊緣翹起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步驟繼續做。
3、把雞蛋皮捲起來，切成五毫米左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜裡，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了。
更多2條
菠菜怎麼做好吃又營養？
28樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
29樓：生活小當家阿進
回答您好
3、把雞蛋皮捲起來，切成五毫米左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜裡，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了
希望我的回答可以幫到您
更多1條
30樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
31樓：
一、好吃又營養菠菜的做法可以選擇鹹肉菠菜粥或者涼拌菠菜的做法的。
二、鹹肉菠菜粥營養價值及做法
鹹肉菠菜粥是一款常見的粥品，菠菜中的鐵、維生素a和c含量較高，還有植物粗纖維，有利通便，用些糙米幫助機體排毒祛溼，兩者一起搭配不但營養豐富還能有養生的效果。
鹹肉菠菜粥具體做法
食材：大米80克、糙米20克、紅糙米20克、菠菜200克、鹹肉50克、香油5克、胡椒粉5克
步驟：1、備好大米、糙米、紅糙米三種米。
2、將三種米混合在一起清洗乾淨。
3、加入適量的清水。
4、蓋鍋，接通電源，設定電高壓鍋到適當的檔位。
5、將鹹肉切成小丁。
6、當電高壓鍋解壓後，開啟蓋子，放入切成小丁熟鹹肉，再次煮大開。
7、然後將菠菜倒入鍋中，攪拌均勻後再煮一分鐘。
8、盛出食用。
三、涼拌菠菜的營養價值及做法
菠菜含有豐富的維他命a、維他命c及礦物質，尤其維他命a、維他命c含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便祕、痛風、**病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。
涼拌菠菜具體做法：
食材：菠菜300克、油6克、鹽3克、大蒜6克、生薑5克、花椒2克、熟芝麻3克
步驟：1、菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水。
2、看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。
3、紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。
4、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香。
5、撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香。
6、倒入蒜粒，炒香成料油。
7、把炒好的料油倒在菠菜上。
8、調入精鹽拌勻。
9、灑上熟芝麻，調勻即可。
32樓：m芸然
菠菜有不少的功效噢！常吃菠菜可以通腸導便、防治痔瘡、促進生長髮育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝等等功效~
但是菠菜不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
做菠菜，我家最常做的是湯了，像菠菜雞蛋湯、菠菜豬肝湯等~味道都非常的贊噢！
我家做的都是最家常的，沒有很多調料的。
1. 菠菜雞蛋湯
材料：菠菜、雞蛋、鹽、雞精
先把菠菜仔細清洗乾淨，然後切段。
燒一鍋熱水，水沸騰以後加入菠菜和適量的鹽
把雞蛋打散，等水再次沸騰後將蛋液緩慢的倒入鍋中，用鏟子稍微攪動一些，等雞蛋稍微凝固就可以關火啦！
在鍋中加入少許雞精就可以出鍋咯~~
菠菜和雞蛋都易熟，基本上加入雞蛋和菠菜後再次水再次沸騰就可以了。
2. 菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、生粉、鹽、料酒
豬肝視其大小切成4-6塊，放盆子裡抓洗一下然後放到自來水下衝洗掉殘血、然後切片，加入一大勺生粉、半勺鹽、一勺料酒拌勻備用
把菠菜仔細清洗乾淨，然後切段。
開中火，鍋中燒開水，放入幾片生薑，兩勺鹽、一勺油，水煮開後放入菠菜。
水再次沸騰後，改大火。放入豬肝，並用筷子快速攪散，等豬肝完全看不到血色就馬上關火！
最後出鍋時放入少許雞精就可以出鍋啦！
菠菜煮粥怎麼做好吃
食材 白米粥 胡蘿蔔 蒲瓜 青菜 薑片 鹽 油 做法 1 米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。2 煮白粥的同時可以準備材料 青菜切2cm左右的長短，胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。3 粥煮好之後另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用...
菠菜煮雞蛋怎麼做，菠菜和雞蛋怎麼做好吃
做法1 菠菜雞蛋瘦肉湯。製作原料。主料 瘦肉50g 菠菜50g 雞蛋兩個。輔料 鹽2g 雞精1g 油適量 蒜3瓣。烹飪方法 1 瘦肉洗淨剁成末，備用。2 菠菜洗淨去頭，切成段，備用。3 蒜剝好，剁成末，備用。4 熱鍋放油，加適量生粉 鹽，煎荷包蛋備用。5 熱鍋放油，放入蒜末爆香。6 倒入瘦肉末，加鹽...
麵條放菠菜怎麼做好吃，菠菜麵條怎麼做如何做好吃
菠菜麵條的做法步驟 食材明細 麵粉適量 菠菜1把 溫水適量 玉米麵粉適量 食鹽少許 原味口味 技巧工藝 三刻鐘耗時 高階難度 1首先來說和麵。和好的麵糰應該是比較硬，再通過溼手往麵糰中扎入少量水，最後達到 三光 菠菜清洗乾淨，切碎。2入料理機中，加少許水，打成細膩的菜糊。3倒入碗中，加少量食鹽和適量...