1樓：
主要食材：高筋麵粉250克、雞蛋2個、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升詳細製作步驟1.將以上所有食材放入大碗中，先攪拌成面絮絮，然後揉成麵糰，要揉5分鐘以上，會更加筋道。
不用放一滴水，如果麵糰偏硬就用牛奶代替水，稍加一點進行揉和。
2.揉好的麵糰放置一旁，醒發至2-3倍大才可用，麵糰醒發好，是甜甜圈好吃的第一重要步驟。
3.將醒發好的麵糰取出，放在案板上排氣，並揉成光滑的麵糰。案板和手上都要塗抹一點食用油，防止黏連。
4.用擀麵杖將麵糰擀成2枚一元硬幣厚度的麵餅。
5.用一個小碗倒扣在麵餅上，用力按壓，壓出一個甜甜圈的形狀。
6.將壓好的甜甜圈胚子，用保鮮膜蓋上，進行2次醒發。
7.醒發至2倍大，用食指在中間戳一個小洞。
8.將所有甜甜圈胚子整理好之後，就可以進行油炸了。
9.油溫5成熱開始炸甜甜圈，但許多人把握不好油溫，油溫太高容易炸糊，油溫太低容易吃油。教大家一個小妙招：
將筷子插入油鍋中，等筷子周圍開始冒小泡泡，就可以放甜甜圈胚子了，這個時候的油溫剛剛好。不管炸任何食物，都可以參照這個方法。
10.炸至兩面金黃就可以撈出控油，油瀝乾後，撒上糖粉即可。
2樓：夢之盼兮
方法用料
低筋麵粉 80克
牛奶 45克
黃油 60克
細砂糖 40克
雞蛋 2個
杏仁粉 20克
泡打粉 2克
巧克力 30克
裝飾糖針 適量
做法步驟
1、黃油秤好，隔水軟化
2、軟化成液態的黃油
3、雞蛋兩枚，加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌砂糖融化4、加入牛奶繼續攪打均勻
5、加入液化的黃油繼續攪拌均勻
6、杏仁粉，麵粉，泡打粉混合過篩
7、篩入剛才攪打均勻的蛋液中攪拌均勻
8、裝入裱花袋
9、甜甜圈模具抹一層黃油，把麵糊擠進八分滿即可10、烤箱預熱160°，烤25分鐘，大家可以根據自己的烤箱調節溫度11、巧克力隔水融化，水溫不能超過70°
12、把甜甜圈一個一個的放進融化好的巧克力沾一下，然後放晾網上13、根據自己喜好，裝飾好彩糖，就可以了，是不是很簡單
3樓：晴
做甜甜圈的方法是有一定技巧的，首先必須要選擇新鮮的材料，然後在烹飪的過程中注意有效時間和火候的控制，才能達到更美味。
4樓：匿名使用者
首先，麵粉加雞蛋加發酵粉加白糖意思過年併發面；其次，麵糰做成甜甜圈生胚；第三，上烤箱烤熟即可。
5樓：淡浩初
要做天天穿的話，首先要準備好原料，麵粉，糖，牛奶和烤箱，然後按照步驟來做。
6樓：匿名使用者
準備材料：低筋麵粉80克、牛奶45克、黃油60克、細砂糖40克、雞蛋2個、杏仁粉20克、泡打粉2克、巧克力30克、裝飾糖針適量。
2.做法：黃油秤好隔水軟化；雞蛋加入白砂糖攪拌至砂糖融化，加入牛奶攪打均勻，再加入液化的黃油繼續攪拌均勻；杏仁粉，麵粉，泡打粉混合過篩，篩入剛才攪打均勻的
7樓：微言悚聽
1、準備好色拉油200ml，黃油20克，酵母5克，水200ml，砂糖40克，高粉200克。將200克高粉、5克酵母、40克砂糖和200ml水攪勻，加入20克黃油，揉成麵糰。
2、將麵糰分成均等的小份，搓長條，接頭捏緊實，發酵40分鐘。表面塗一層油，放入烤箱烤熟即可。
8樓：權又厹
今天穿的方法不照做天天穿的方法與步驟，可以根據自己所需要的方法來做。
怎麼做甜甜圈詳細步驟
9樓：廣州優美西點烘焙學校
做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!
食材麵粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，雞蛋1個，溫牛奶150克，食用油10克，裹外層的砂糖適量
做法:1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻
2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻，十酵母牛奶，攪拌成絮狀3、加入食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵糰，給麵糰排氣後揉成長條，切成8-10個劑子，揉成圓團，壓成圓餅，蓋保鮮膜醒發10分鐘
5、用手指在麵糰中戳個洞，順時針晃圈，直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油，油熱轉中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至兩面金黃撈出，趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可
甜甜圈製作方法
10樓：曹仙
我本不愛甜品，卻一不小心掉進了「甜甜圈」裡！那你知道甜甜圈的做法嗎？不知道沒有關係，小編教你怎麼做甜甜圈吧。本文就是介紹甜甜圈的製作方法，要認真閱讀哦。
聽說，有一種甜品，
從5歲兒童到75歲老人，
都對它有著一致的熱愛。
它香的口感甜綿軟，
模樣玲瓏可愛，五彩繽紛，
它已經成為一道風靡全球的甜品。
它就是人見人愛的甜甜圈。
甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，
它是一種用麵粉、白砂糖、奶油、雞蛋，
混合後經過油炸的甜食。
最普遍的兩種形狀是中空的環狀、
或麵糰中間有包入奶油、
蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。
吃著這個小圈圈，
彷彿回到了兒童時代。
甜蜜、單純、無憂無慮，
一切都是美好的！
做個可愛的甜甜圈當早餐，
充滿幸福的滋味。
新的一天要這樣甜甜蜜蜜的開始，
才更有動力！
軟糯q彈的甜甜圈，
吃起來甜蜜感爆棚，
搭配自己喜歡的小配料，
外皮薄脆，內層柔軟蓬鬆，
趁熱吃十分可口
表面淋上巧克力、彩糖的裝飾，
既飽眼福又飽口福！
簡簡單單，非常安靜的感覺。
這樣的一個安靜的下午，
面對這樣一個甜甜圈，
是不是心也會安靜下來呢？
所以跟著小歐看簡單的甜甜圈做法！
材料:高筋粉200克、酵母4克
砂糖25克、鹽2克
蛋液25克、牛奶110克
黃油40克
做法：1.牛奶加熱到30度左右，溶解酵母，靜置幾分鐘。
2.所有原料混合均勻，揉成麵糰，揉十幾分鍾後至擴充套件階段，加入黃油。揉至麵糰可拉出光滑薄膜。
3.把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大，取出來排氣，鬆弛10分鐘。
4.麵糰擀成1釐米左右厚的方形麵餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入發酵箱二次發酵40分鐘(設定溫度35，溼度75)。
（注：具體還要看發酵的狀態，即，用手指輕輕按下去，如果按下去不**，說明已經發酵過頭了，如果快速**，說明還沒有發酵到位，只有慢慢彈起來才算發酵好。）
5.油至七八成熱(溫度在170°c)，入油鍋裡，炸至金黃色即可。
6.裝飾
有人說，
甜甜圈是最讓人煥發美好童話感，
以及啟發無限想象力的食物，
不管有什麼煩惱心事，
只要咬上一口，
即可輕鬆點亮整天的心情！
一份甜甜圈，
一份如初戀般甜蜜的美好回憶。
一個浪漫愜意的下午！
11樓：淺聊教育及公考
甜甜圈的做法
1.製作湯種將15克糯米粉和60克水拌勻，用小火邊煮邊攪成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏備用
2.混合除黃油外的麵糰材料和湯種，啟動麵包機將麵糰揉20分鐘，加入軟化的黃油後再次啟動和麵程式，攪拌20分鐘，至麵糰拉出透明薄膜狀，蓋上保鮮膜，發酵至2到2.5倍大小
3.發酵好的麵糰取出按壓排氣，分成18份，揉圓鬆弛10分鐘
4.用筷子在麵糰中間戳一個孔，然後用左右手兩根食指轉圈形成中間的空洞，製成麵包坯，放在油布或油紙上防粘
5.烤箱調到38度，放一碗開水，製造出溫暖潮溼的環境，把麵包坯放到裡面二次發酵至2倍大
6.油燒至180度，用筷子從中間的空洞挑起發酵好的甜甜圈放入油中。
7.炸的時候用筷子在空洞中不停的轉動，防止空洞收縮，炸至兩面呈金黃色，放涼後沾糖粉即可
12樓：廣州優美西點烘焙學校
做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!
食材麵粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，雞蛋1個，溫牛奶150克，食用油10克，裹外層的砂糖適量
做法:1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻
2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻，十酵母牛奶，攪拌成絮狀3、加入食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵糰，給麵糰排氣後揉成長條，切成8-10個劑子，揉成圓團，壓成圓餅，蓋保鮮膜醒發10分鐘
5、用手指在麵糰中戳個洞，順時針晃圈，直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油，油熱轉中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至兩面金黃撈出，趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可
怎麼製作甜甜圈
13樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的
14樓：悉谷藍
愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻
甜甜圈如何做
15樓：your大頭兵
相信很多人都會被甜甜圈拴住味蕾，下面給大家介紹下如何在家就能做出這種美食。
1、黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨鬆的狀態。
2、加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻。
3、攪拌好的黃油糊如圖所示。
4、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機，一直將麵糰揉到可以抻出薄膜的擴充套件階段。
5、等待麵糰發酵到原來的2.5倍大時，麵糰就發酵完成了。
6、發酵好的麵糰，用手把裡面的氣體壓出來，然後將麵糰放在室溫下醒發15分鐘。
7、醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成厚度為1.1cm的面片。擀好以後，再醒發五到十分鐘。
8、用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。
9、切好的甜甜圈麵糰放在鋪了麵粉的烤盤上。進行第二次發酵油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋裡，炸至兩面金黃即可。
小竅門1、炸甜甜圈最好選用直徑小、高度深的鍋具，這樣既可以省油，又方便炸制。
2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，濾掉雜質儲存起來，俺就拿來燒茄子用了，不影響口感哦。
3、炸甜甜圈的油溫要控制好，每個甜甜圈油炸的時間控制在1.5分鐘比較理想。
4、甜甜圈要完全冷卻以後才能沾糖粉或白砂糖，熱的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖後，糖粉或白砂糖會很快熔化的。
16樓：秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦，一起來看！
17樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的
18樓：毛毛愛廚房
教你用玉米麵做甜甜圈
19樓：小微的美食
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單
20樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的南瓜甜甜圈
21樓：太陽貓
紫甘藍打碎，米飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具；飛魚仔同上處理；在飯糰上加佐料即可。
22樓：悉谷藍
愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻
23樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨鬆的狀態。2、加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻。3、攪拌好的黃油。
4、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機，一直將麵糰揉到可以抻出薄膜的擴充套件階段。5、等待麵糰發酵到原來的2.5倍大時，麵糰就發酵完成了。
6、發酵好的麵糰，用手把裡面的氣體壓出來，然後將麵糰放在室溫下醒發15分鐘。
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請問好吃的酸酸甜甜的泡菜蘿蔔怎麼做啊
原料 白蘿蔔2個 姜1塊 胡蘿蔔1個 蘋果1個 蔥兩根 雪梨1個 調料 糖 鹽 魚露 辣椒麵適量就可以，可按自己的口味調配。做法 1 將白蘿蔔切成小塊，灑上鹽放置三個小時左右，白蘿蔔變軟 蔫了以後濾出水份，涼幹待用 2 把蒜 姜 蘋果 梨放入攪拌機內，加上調料後攪拌好 3 再加入辣椒麵 蔥 繼續攪拌...
在家怎麼做蛋糕，在家自己做蛋糕的方法步驟
首先是準備做蛋糕的原料 雞蛋4個，低筋麵粉1飯勺 80g左右 牛奶150g左右，白糖適量 可以根據寶寶的口味新增，最好不要太多 鹽少許，色拉油少許。準備好原料後，先要把雞蛋洗乾淨，打到 個乾淨的碗裡 碗要保持絕對的乾淨，既不能有水也不能有油 把蛋黃和蛋清分開。在蛋清里加入一點點鹽和1湯勺白糖 15g...