1樓：洪振梅稅畫
用料。黑米3兩大米3兩若羌棗4--5個橄欖油小半匙白沙糖少許步驟。
1把黑米和大米按1:1的比例混合步驟。
2先把米淘洗乾淨，然後放進一個不鏽鋼盆裡，倒入水，沒過米一指，靜置最少4---5小時，冬天浸泡一夜。
泡好後，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。步驟。
3把棗切隨放在盆裡，然後倒入數滴橄欖油。步驟。
4把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡，40分鐘。步驟。
5出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。步驟。
6加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。
2樓：賓松蘭黎羅
步驟。牛奶黑米粥的做法步驟11.牛奶一盒（250ml），黑米，白糖。
牛奶黑米粥的做法步驟22.黑米提前用水泡三個小時。
牛奶黑米粥的做法步驟33.鍋內放水，燒熱，放入泡好的黑米，用勺子推動一下。（鍋內水不要放太多，之後還要放牛奶）
牛奶黑米粥的做法步驟44.黑米發軟微微開花時放入牛奶，用勺子拌一下繼續煮。
牛奶黑米粥的做法步驟55.放入牛奶後的黑米會顯示淡淡的乳白色。煮至黑米完全熟透，放入白糖，繼續煮兩分鐘即可。
牛奶黑米粥的做法步驟66.盛出食用。
香甜黑米粥應該怎樣做？
3樓：抱嫁酪諑
做法1. 先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。
2. 將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火。
3. 將鵪鶉蛋去殼做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做裝飾即可。
擴充套件資料：黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、 自古就有"藥米"、"貢米"、"壽米"的美譽。
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種。主要營養成分(糙米):按佔幹物質計，含粗蛋白質，粗脂肪，碳水化合物75-84%，粗灰分。
用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為"補血米"、"長壽米"等；中國民間有"逢黑必補"之說。也有黑髮作用。
4樓：網友
1/8把黑米洗乾淨用清水泡3小時以上。
準備好糯米，紅棗，花生還有紅糖。
單煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感會更好。加入紅糖可以調和黑米的味道。黑米有一種特有的味道，有些人不太喜歡。
把糯米，紅棗，花生洗乾淨放入高壓鍋裡。再把泡好的的黑裡連泡的水一起加入。
泡過黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些營養物質，不要丟棄。
接下來蓋上高壓鍋的蓋子，大火煮開後關小火，不讓湯汁益處。接下來，一起等待漫長的熬粥過程。
熬煮40分鐘左右，關火，涼點可以開蓋子後加入紅糖，再小火慢慢熬煮半個小時。
等高壓鍋可以開蓋子後，攪拌一會，就可以吃了。這樣黑米粥就做好了。軟糯香甜，好吃極了。
5樓：匿名使用者
黑米洗好後，可以加入一些紅薯塊再加入適量的水就可以了！
6樓：匿名使用者
黑米粥 主 料： 黑米100克、紅糖適量。
做 法： 先將黑米洗淨，在冷水裡浸泡一段時間 ，1-3小時吧。放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時。
口感：柔膩可口。
藥用價值： 黑米被營養專家認定是一種蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效，適用於**肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。
維生素b1(是普通大米的2倍)、b2、b6、b12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人體吸收，對你的身體調理是大有益處的。不過，建議日常飲食要營養均衡，要有適當的運動，增強體質。
還有更重要的一點是千萬不要買到黑心黑米哦(就是用色素染的)！
注意事項：1，最好別用微波爐熱，黑米粥很粘，不容易均勻受熱，還容易糊了。
2，做好後一次性食用，再次加熱食用的話會變質。
黑米甜飯的家常做法
7樓：生活寶典
黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，下面為大家分享了黑米甜飯的做法，歡迎借鑑！
用料
黑米 3兩。
大米 3兩。
若羌棗 4--5個。
橄欖油 小半匙。
白沙糖 少許。
軟糯甜香黑米飯的做法
把黑米和大米按1:1的比例混合。
先把米淘洗乾淨，然後放進一個不鏽鋼盆裡，倒入水，沒過米一指，靜置最少4---5小時，冬天浸泡一夜。
泡好後，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。
把棗切隨放在盆裡，然後倒入數滴橄欖油。
把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡，40分鐘。
出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。
加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。
小貼士。一定要用高壓鍋隔水燉，如果直接倒進電飯煲，不軟和，黑米那硬硬的外皮也煮不破。
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