1樓：明達大嫂
莖用芥菜，是芥菜的變種。可以直接作蔬菜食用，也可以醃製食用，新鮮的是有營養的，醃製後會損失一部分。
2樓：匿名使用者
是一種像根一樣的菜，它的根很粗，榨菜就是被切成碎條的。在我們湖北就有這種菜。
3樓：被禁錮的愛
我想凡是醃製的鹹菜都談不上有營養,相反對人體有害
4樓：有點調皮
榨菜就是青菜頭做的嘛
5樓：匿名使用者
有蘿蔔做的
或者黃瓜的
榨菜是用什麼菜做的？
6樓：掌白凡鏡豫
榨菜是青菜做的。吃法因人而異。可以炒肉，也可以涼拌，還可做陷。因為榨菜太鹹，所以做時最好多換幾道清水。
7樓：匿名使用者
以莖用芥菜為原料醃製而成
榨菜是什麼菜做的？
榨菜有營養嗎
8樓：安妮姐說
榨菜到底多有營養？吃榨菜會對人體健康有危害嗎？ 怎麼吃才健康
榨菜是什麼菜
9樓：匿名使用者
是芥菜頭做成的，採哦
空心菜的營養價值，空心菜有什麼營養價值？
空心菜的營養成分很豐富，含有纖維素，維生素，礦物質，蛋白質等等，空心菜的粗纖維含量比較豐富，這類粗纖維可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利於 空心菜還含有豐富的維生素c，吃空心菜，補充維生素c，可以降低膽固醇，預防動脈硬化，保護牙床，抗氧化抗衰老，還有助於 壞血病。據測定，空心菜的鈣元素和蛋白質的含...
季季菜有什麼營養，季季菜的功效
季季菜就是薺菜，薺菜是高纖維蔬菜，薺菜的食物纖維含量高達1.7mg 100g。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質2.9克，脂肪 0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿蔔素1.77毫克 薺菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種氨基酸，其中穀氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，...
大頭菜有什麼營養價值，芥菜疙瘩有什麼營養價值啊？多吃好嗎？
大頭菜能利尿除溼，促進機體水 電解質平衡。因其性熱，故還可溫脾暖胃。蕪菁富含維生素a，葉酸，維生素c，維生素k和鈣。食用方法可用鹽巴醃製除去其芥辣口感，然後加糖生食，也可加入肉類或是年糕等食物進行烹飪。大頭菜即芥菜，又稱蕪菁 芥辣 芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水份少，纖維多，...