1樓：中國農業出版社
飼料中含氮物質的總稱為粗蛋白質，包括純（真）蛋白質和非蛋白氮兩部分，主要由碳、氫、氧、氮、硫和磷元素組成。這些元素構成蛋白質結構的單位——氨基酸，然後再由氨基酸聯結而成蛋白質。蛋白質是對豬非常重要的營養物質。
蛋白質是生命存在的方式，是一切生命的物質基礎，所有動、植物體內的細胞均由蛋白質合成。豬體的肌肉、神經、結締組織、**、內臟、被毛、蹄殼及血液等，均以蛋白質為基本成分。此外，豬的體液和激素的分泌，精子、卵子的生成，也都離不開蛋白質。
因此，蛋白質是構成豬體各組織、維持正常生理代謝、生長和繁殖所必需的營養物質。
非蛋白氮是除蛋白質和氨基酸以外的含氮化合物，比較複雜，主要有核酸、尿素及硝酸鹽等。
2樓：孤獨又弱小
蛋白質是由20多種氨基酸組成，以氨基酸組成的數量和排列順序不同，使人體中蛋白質多達10萬種以上。具體數目說不清楚，只能說個大概，是十幾萬種，如果算上其它生物包含的蛋白質，那就很多了。
酶是蛋白質嗎酶是一種蛋白質
是。酶的化學本質是蛋白質 protein 或rna ribonucleic acid 因此它也具有一級 二級 乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶 結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成 黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。...
蛋白質的定義，什麼是蛋白質？蛋白質的定義
生物體中廣泛存在的一類生物大分子，由核酸編碼的 氨基酸之間通過 氨基和 羧基形成的肽鍵連線而成的肽鏈，經翻譯後加工而生成的具有特定立體結構的 有活性的大分子。泛指某一類蛋白質，與前面的限定片語成複合詞時，一律用 蛋白質 如血漿蛋白質 纖維狀蛋白質 酶蛋白質等，此時 質 字不得省略 習慣詞除外，新命名...
蛋白質功能，蛋白質的功能
蛋白質是生命的象徵，也是人體最重要的物質。蛋白質的功能作用很多，以下幾種生理功能是最重要的 1 組成和修復組織 蛋白質是人體及體內一切細胞的基本構成物質。我們身上的肌肉 內臟 毛髮 大腦 血液 骨骼的主要成份都是蛋白質。如 受傷，傷口癒合也要大量的蛋白質。2 調節生理功能 構成機體差不多所有的生命活...