1樓：匿名使用者
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法
··所需材料
主料：雞半隻可樂（一罐）
輔料：鹽 生薑等
··製作方法：
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
三、可樂雞的做法：
用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。
3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。
6待可樂汁全部裹緊雞翼後（儘可能的幹鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
（三）香辣可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了。
2樓：匿名使用者
1、用料：雞全翅四隻，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇
六、七朵，用刀在上面切
三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用）。
2、做法：鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
3、倒入雞翅翻炒半分鐘。
4、加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒
七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
5、撒上白芝麻即成
3樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅可以加啤酒嗎的做法
4樓：匿名使用者
主料雞翅按需
輔料可樂、檸檬、食鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、香菇、黑芝麻按需
可樂雞翅（啤酒雞翅）的做法步驟
1. 把雞翅洗淨，為了多種口味我還買了雞腿。洗淨後控幹，拿牙籤猛戳，切幾刀斜痕，好入味。
2. 加入：食鹽、味精、料酒、姜，醃製30分鐘左右3. 加少油，蔥花蒜爆香，炒香菇，把雞翅倒入鍋中煸炒到微黃色。
4. 加入可樂、冰糖，沒過雞翅即可，加大火煮到沸，轉小火蓋蓋，慢燉10分鐘左右，收汁。
5樓：檸萌
主料雞翅6個 可樂（啤酒）適量
輔料蔥適量 醬油
姜 蒜
鹽 雞精
可樂雞翅（啤酒雞翅）的做法步驟
1. 雞翅焯水，沸騰一會後撈起，不宜太久，否則肉質會比較老。雞翅冷水沖洗一遍，肉不容易過爛，保有雞翅完整。
用刀在雞翅背面劃兩三道，口子別太長，容易把雞翅割裂。這樣不影響雞翅美觀，又能入味。
2. 加少許油，微微冒煙時加入蔥白，姜，蒜，蔥葉部分切碎備用。
3. 爆香蔥薑蒜後，加入雞翅，加少許老抽，將雞翅煎至兩面金黃後，加入可樂及調味品。可樂加到剛沒過雞翅，蓋上蓋子。
4. 因每個人雞翅及可樂量不同，收汁起鍋時間也不同，注意常檢視鍋內汁水情況（電磁爐燒乾塊，更應留意）汁水沉於鍋底，微微粘稠時，開蓋，不斷翻面收汁。這時最容易粘鍋，如果怕掌握不好燒焦的話，汁水粘稠時即可起鍋，把剩餘粘汁澆至擺盤好的雞翅上，撒上芝麻，蔥花即可
啤酒雞翅的製作方法及步驟竅門
6樓：不慌不忙的說道
啤酒雞翅是一道家常菜餚，以雞翅為主要食材，配上食鹽，啤酒，生抽等調料製作而成，食材簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃。
首先準備雞翅8到10個，先在雞翅兩面打上花刀，這樣更方便雞翅入味。
準備蒜子一小把切成蒜粒，放入雞翅盆中。
接下來把雞翅醃製一下。盆裡加入食鹽2克，生抽5克，少許料酒去腥。
然後把雞翅抓拌均勻，使雞翅充分入味，再放在一邊醃製20分鐘。
20分鐘過後，把雞翅放鍋中煎一下。平底鍋燒熱，刷上一層植物油，油熱後放入醃好的雞翅。
開小火把雞翅煎至兩面金黃，中間要把雞翅翻動幾下，避免粘鍋。
把雞翅全部煎好以後，倒入剛才剩下的蒜末和醃料汁。
用筷子翻動幾下，煎出蒜香味以後，倒入適量的啤酒。
改中小火燜6到8分鐘左右。
5分鐘過後開啟鍋蓋，把雞翅翻一下面，繼續煎2到3分鐘。
然後改中火慢慢收一下湯汁，就可以關火起鍋裝盤了。
最後再撒上少許蔥花用來點綴，美味即成。
好了，這道鮮嫩入味的啤酒雞翅就做好了，學會了就在家試試吧。
7樓：北海數碼站
說到啤酒雞翅的做法，其實不同的人有自己不一樣的製作方法還有步驟,因為每個人的口味其實也有一定的差距，所以說對這道食物的製作，我們應該瞭解他最正宗的，做法這樣子做出來的啤酒雞翅，才是最入味，最能夠滿足大眾所需求的，下面就一起去看看它的製作吧！
原料雞翅、啤酒半瓶。配料生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；製作材料(14張)
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火開啟鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
很多人都覺得啤酒，其次的製作應該是複雜，而困難的但是通過上面的製作方法和步驟介紹，我們就可以看得出來，它的製作非常的簡單，而且即便是這樣的簡單方法，做出來的啤酒雞翅也是最正宗好吃的。
8樓：匿名使用者
在肉類的食材中，我相信雞翅一定是最受大家的歡迎，骨肉勻稱，柔嫩又略帶任性，烤著吃、燒著吃都超級入味，香酥可口，想想就流口水。
而且雞翅這種食材，只需要最簡單的做法就可以，基本上「可樂雞翅」就是一超級入門級的新手菜，幾乎不可能失敗。不過在我家，最受歡迎的是這道不加一滴水的「啤酒雞翅」，比可樂雞翅更加好吃，帶著特殊的香味。
全家都特別饞這道菜，一個星期就得來一回，皮香肉嫩，入口留香，每次都吃光光，連湯汁拌飯都很好吃！
【啤酒雞翅】
主材：雞翅500g
調料類：啤酒一瓶、大蒜5瓣左右、生薑一片、白糖10g、生抽兩勺、老抽一勺、鹽一勺、蠔油一勺、料酒三勺、白胡椒粉一勺、植物油一勺
【製作步驟】
1、準備好所有食材，最好全部選擇雞翅中，這個部位的味道最好。雞翅洗淨瀝乾，蒜切成蒜片、姜切成細絲備用。
2、小竅門，雞翅上橫切兩刀，這樣可以再後續的醃製和紅燒過程中更入味。
3、用一個大碗，把切過的雞翅，倒入三勺料酒，半勺鹽，一勺白胡椒粉，一勺生抽，一勺蠔油，一勺白胡椒粉，以及蒜片、薑絲浸泡醃製。大概醃20分鐘讓雞翅入味。
4、平底鍋放一勺植物油，平鋪放入雞翅，中火兩面煎到色澤金黃，我覺得稍微有點焦會更好吃。這個時候，雞翅開始散發出誘人的香味。
5、放入白糖、一勺老抽、以及剩下的半勺鹽，最後再倒入非常重要的配角——一瓶啤酒。
6、大火煮沸後，把火調小慢慢燉。燉大概20~30分鐘左右，湯汁已經慢慢收幹，就可以出國啦。燉雞翅的期間，廚房的香味簡直是香飄十里。
一鍋香噴噴，連湯汁都要吃光的啤酒雞翅就做好，可以上桌跟家人共享了。
先煎後燉過的雞翅，有一層焦酥的口感，肉卻特別的香嫩入味。還帶著一絲酒香。
夏天的時候，吃啤酒雞翅，再來上一杯冰啤酒，真是吃得過癮。
啤酒雞翅怎麼做？
9樓：
原料雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片； 2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火開啟鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；
4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，開啟鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做啊！
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 教你可樂雞翅最正宗的做法 可樂雞翅 1.在雞翅表面劃兩刀，鍋內倒入熱水，放入雞翅 大料，水開後煮兩分鐘撈出。2.熱鍋冷油，將雞翅煎至兩面金黃，倒入可樂 老抽 ...
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一 可樂雞翅的做法 1 把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯...
請問可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做？
望採納可樂雞翅的製作材料 主料 8支雞翅。1杯可樂,1 4杯醬油,1大匙糖,蔥2根切段,檸檬皮絲少許。可樂雞翅2的特色 顏色紅潤 味道鮮美。教您可樂雞翅2怎麼做，如何做可樂雞翅2才好吃1除雞翅外，所有材料混合成醃料 但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。2雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。3醃好...