1樓：匿名使用者
伴大米粥 賊好喝兔婆~
小時候是配稀飯吃來著·cim
恩 我也想說配粥閒情小娜
可以放在粥裡,或者包在飯糰裡,捲餅也可以.
[已登出]
做肉鬆飯糰，再買幾片海苔[已登出]
直接吃啊 好吃[已登出]
做**？真的假的。。。
grace
煮粥的話是不是直接放在煮熟的粥裡，不需要再燉了吧[已登出]
你總算上當了grace
。。。我沒相信你
愛吃肉的雞蛋
包三明治吃。。
兔婆~煮好粥後·直接伴進粥裡就可以了ciacia
最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法
做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。
不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。
包糰子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
吃法六：包飯糰吃。經常可以看到，學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉鬆飯糰。
當調料吃。這種吃法有很多種，也是比較有創意的。比較常見的是蘸鹹粽吃，或者撒在菜湯裡吃。
今天起■伍枂就是考研專家了
幹吃味道太鮮了。。。撒皮蛋上貌似不錯，我很喜歡吃皮蛋
2樓：一人廚
教你肉鬆蓬鬆又細膩的做法
肉鬆怎麼做菜？有什麼吃法？？
3樓：化驗員小張
用料主料：南豆腐1塊、肉鬆50克
輔料：香菜1根、食鹽1勺、水澱粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、植物油30毫升
肉鬆燒豆腐的做法：
1、姜和蒜切末
2、香菜和細香蔥切末
3、鍋中放油燒熱
4、爆香薑末、蒜末和豆瓣醬
5、倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入生抽和胡椒粉
6、加適量的清水燒5分鐘
7、加入切好的香蔥末
8、調入蠔油和食鹽
9、加入肉鬆
10、湯汁略幹，倒入水澱粉勾薄芡，盛盤後在撒上肉鬆即可
11、肉鬆燒豆腐成品
肉鬆的吃法：
做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。
不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。
不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童鬆拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。
4樓：領悟
做海苔肉鬆蛋糕。
準備材料：
低筋麵粉、雞蛋、牛奶、植物油、檸檬汁、白砂糖、海苔肉鬆、沙拉醬
做法：1、首先將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋白放入廚師機的攪拌盆中，蛋黃放入另一個盆中！
2、在放蛋黃的盆中，加入55克牛奶，50克植物油攪拌均勻
3、再篩入低筋麵粉70克
4、將麵粉翻拌均勻並且細膩，不要將麵糊順時針攪拌
5、將裝有蛋白的攪拌盆安裝在廚師機上，加入60克白砂糖幾滴檸檬汁開8檔就行蛋白的打發
6、大約4分鐘蛋白呈乾性發泡，用手持打蛋器要分別在蛋白中加入三次糖打發，先將蛋白打出魚眼狀加一次糖，打發到蛋白髮白再加一次，無氣泡時再加一次，直到打蛋器提起蛋白出現此圖的狀態！
7、再分三次將蛋白加入到蛋糊中進行攪拌
8、攪拌直到蛋白和蛋黃糊完全融合
9、將麵糊裝入裱花袋中
10、烤盤上墊上一張油紙，擠成大小均勻的圓形麵糊
11、烤箱上下預熱200度，將烤盤放入中層後改成180度烤15分鐘即可
12、烤好的蛋糕坯從烤盤中取下來放涼
13、準備好海苔肉鬆和沙拉醬
14、取一片蛋糕坯擠上沙拉醬
15、再將另一片蛋糕坯合在一起
16、先圍著蛋糕擠一圈沙拉醬，再在蛋糕的兩面擠一些塗抹均勻
17、將蛋糕體上在海苔肉鬆上滾動，充分裹上海苔肉鬆
18、再用手將蛋糕攥一攥，這樣肉鬆會沾的多一些
5樓：匿名使用者
健康版香蔥肉鬆蛋糕
用料雞蛋 3
低筋麵粉 75g
水（或者牛奶） 45g
玉米油（或者色拉油） 8g
白砂糖1（蛋黃用） 10g
白砂糖2（蛋白用） 18g
塔塔粉（或者少量的白醋、檸檬汁） 1g香蔥 適量
肉鬆 適量
健康版香蔥肉鬆蛋糕的做法
準備肉鬆 蔥切小段 烤盤鋪上油紙 （可以順便預熱烤箱 150度）先加入塔塔粉將蛋白打至起粗泡 再一次性加入白糖2打至中性發泡（也就是打蛋器拉起可以看到小彎鉤）
蛋黃加入色拉油和水用打蛋器打到有大泡泡 均勻後加入白糖1 篩入低粉 用刮刀拌勻
取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊內切拌均勻，剩餘的蛋白糊也用同樣方法加入蛋黃糊內切拌均勻
將麵糊倒入烤盤內 用刮刀儘量刮平表面 最後將蔥末和肉鬆撒到蛋糕糊上烤箱150度預熱好後 放中層 25分鐘左右即可出爐
6樓：匿名使用者
肉鬆煎餅
材料：麵粉，雞蛋，肉鬆，小蔥，調味醬。
做法：1、麵粉加水調成比較稀的麵糊。
麵糊如果很濃稠，就很難攤出薄且軟的餅。
2、小蔥切碎蔥花。
3、調味醬倒在小碗裡待用。
我用了朝鮮辣醬和沙拉醬，其實該用點甜麵醬的，不過家裡沒有了。
4、平底鍋倒油燒熱，中火。
5、麵糊倒進鍋裡，攤出薄餅，一面凝固之後翻面。
6、餅上面打一個雞蛋，撒上蔥花，攤勻，蛋液半凝固之後再翻面。
7、把準備好的調味醬刷在餅上，撒上肉鬆。
8、把餅折起盛出即可。
吃法一：
最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。因為「太倉牌」肉鬆創始於清光緒年間，選用優質鮮豬肉，根據傳統配方製成，本身就是鮮嫩可口、甜鹹適中，色香味具備，並含有豐富的蛋白質。就是吃完之後可能會覺得有點口渴。
適宜平時在辦公室充飢或補充營養用（尤其適合隨時補充營養的孕婦）
吃法二做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。
不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
吃法三：
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
吃飯四：
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。
不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童鬆拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。
吃法五：
包糰子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
吃法六：
包飯糰吃。經常可以看到，學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉鬆飯糰。
吃法七：
當調料吃。這種吃法有很多種，也是比較有創意的。比較常見的是蘸鹹粽吃，或者撒在菜湯裡吃。
肉鬆的食用方法
7樓：匿名使用者
香蔥肉鬆蛋糕
用料 雞蛋 6個 牛奶 80克 食用油 70克 鹽 3克 細砂糖 50克 低筋粉 120克 檸檬汁 幾滴 肉鬆 適量 蔥花 適量
香蔥肉鬆蛋糕的做法
蔥花切碎..蔥白不要.肉鬆是自己做的..也可以用買的！
油.奶.鹽..放入碗中.用打蛋器攪打.攪拌至乳化狀態..
不懂乳化狀態的.就直接攪打一分鐘左右就行！
篩入低粉..混合均勻.蛋打入無油無水的打蛋盆.
用湯勺把蛋黃撈出.放入混合好的麵糊裡.
把蛋黃和麵糊混合均勻..蛋黃糊就做好了.預熱烤箱180度.
蛋白加檸檬汁..放入三分之一的細砂糖..用電動打蛋器高速打發至出現魚眼大泡.
再加三分之一的細砂糖.中速打至小泡.
繼續中速打至出現紋路時.再加三分之一的細砂糖.低速打至出現大彎鉤..
就是打好了.取三分之一的蛋白.放入蛋黃糊中.
切拌完全混合均勻.用刮刀.我習慣了直接用打蛋器..( ▽｀)混合均勻後..把蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡..
翻拌..挑拌均勻..烤盤裡面鋪油紙或油布..
把蛋糕糊從高一點地方倒入烤盤..用刮刀刮均勻..鋪滿烤盤.
撒上蔥花和肉鬆.放入烤箱.中層.
180度.20分鐘！
後面注意上色.及時蓋錫紙.烤好後的取出.
高處垂直摔一下.然後倒扣的鋪了油紙的烤網上.把烤盤拿掉.
把油布或油紙四邊開啟..幫助散熱..幾分鐘後取掉油紙或油布.
8樓：俺心撲騰
吃法一：
最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。因為「太倉牌」肉鬆創始於清光緒年間，選用優質鮮豬肉，根據傳統配方製成，本身就是鮮嫩可口、甜鹹適中，色香味具備，並含有豐富的蛋白質。就是吃完之後可能會覺得有點口渴。
適宜平時在辦公室充飢或補充營養用（尤其適合隨時補充營養的孕婦）
吃法二做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃，但它由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上散上一層肉鬆，肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。
不僅美觀而且營養，是很多酒店的常用冷盤。
吃法三：
捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉鬆，就很好吃了。
吃飯四：
肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。
不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童鬆拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。
吃法五：
包糰子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
吃法六：
包飯糰吃。經常可以看到，學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉鬆飯糰。
吃法七：
當調料吃。這種吃法有很多種，也是比較有創意的。比較常見的是蘸鹹粽吃，或者撒在菜湯裡吃。
呵呵，還有很多種吃法等你來開發哦！
肉鬆怎麼吃法大全
9樓：匿名使用者
肉鬆腸仔包
用料 高筋粉 250克 奶粉 5克 糖 20克 鹽 4克 耐高糖酵母 2.5克 水 165克 黃油 15克 內餡 烤腸 4支 肉鬆 適量 表面裝飾 黑芝麻 少許
肉鬆腸仔包的做法
麵糰材料中黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的麵糰。加入黃油繼續揉至擴充套件階段
放入容器蓋上保鮮膜放在25-28度的環境中進行基礎發酵發酵至2倍大
將發酵好的麵糰取出，按壓排氣
稱重後等分為7份
滾圓後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
取一個鬆弛好的麵糰，光面在下擀開呈橢圓狀
放上烤腸和少許肉鬆如圖在麵糰末端切口
自上而下捲起，收口捏緊
擺上烤盤
放在溫暖溼潤（參考溫度38左右溼度約75%）的環境下最終發酵至2倍大表面噴水，撒少許黑芝麻
放入預熱好的烤箱中層上下管180度烘烤18-20分出爐轉移至冷卻架冷卻，趁熱掃了一點點油
金絲肉鬆餅
用料 油皮 中筋麵粉 100克 白砂糖 40克 豬油 40克 南瓜泥 40克 油酥中筋麵粉 80克 豬油 40克 餡料綠豆沙 200克 肉鬆 120克 豬油 40克
金絲肉鬆餅的做法
把油皮材料放進麵包機，按一下揉麵程式。
把油酥材料混合，然後搓勻直至沒有結塊為止。
把餡料混合以後搓勻，然後分成份兒。（我的是30克一份）把油皮和油酥面分成所需要份數滾圓，蓋上溼布或者保鮮膜靜置15分鐘。
把油酥包入油皮面中
全包好以後在蓋溼布靜置15分鐘
壓扁擀成牛舌狀
從一端捲起成圓桶形
在蓋溼布靜置15分鐘，然後重複步驟789
把面對折，按扁。
擀成圓皮
包上肉鬆豆沙餡料
烤箱預熱190度，烤20分鐘
出爐的樣子。
馬上出爐的肉鬆餅外皮稍微有點硬，經過一天的時間會變軟。
肉鬆香豆腐的做法，肉鬆香豆腐怎麼做好吃，肉鬆
豆腐煎的香香的特別可口，有時候我會買一塊豆腐不放其他的菜一起就豆腐煎的特別好吃，豆腐質地細膩，不僅含鈣量高，還有益氣和胃的作用。這次煎好以後又撒上美味營養的肉鬆，肉鬆老年人和小孩子吃都不錯的。收起 食材主料 豆腐200g 肉鬆30g輔料油 適量鹽適量大蒜 適量辣椒粉 適量椒鹽 適量步驟 1.豆腐洗淨...
雞肉鬆的做法大全，雞肉鬆怎麼做好吃
主料火雞胸脯肉 500g 輔料玉米油 20g鹽 3g白砂糖 20g生抽 10g老抽 10g八角1個姜 3片陳皮 2小塊步驟 1.雞肉500克洗淨 2.切成小塊 3.鍋中燒水，待水開後加入適量料酒下入雞肉焯水4.焯好水的雞肉在清水下反覆沖洗，鍋中加水，下入雞肉，加入姜，陳皮和八角，大火煮35分鐘左右 ...
蛋黃肉鬆糰子的做法，蛋黃肉鬆糰子怎麼做好吃
1.碗中放適量水，再放入適量糯米粉和澱粉和白砂糖，攪拌均勻，鍋中水燒開，將碗放入鍋中蒸半個小時 2.鍋中煮一個雞蛋和鴨蛋，六七分鐘後，撈出，剝出蛋黃，並將蛋黃搗碎3.再放入適量肉鬆和沙拉醬，攪拌均勻，備用4.鍋燒熱，放入適量糯米粉，小火炒熟，微微發黃即可5.待蒸好的糯米粉冷涼，放入冰箱冷凍五分鐘，然...