1樓：匿名使用者
椰蓉麵包的做法步驟
1. 將主麵糰材料+發好的酵頭一起揉至麵糰光滑，加入軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段，放容器裡蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大；
2. 排氣分割成8份，分別滾圓並鬆弛15分鐘；
3. 製作椰蓉餡。將餡料的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成8份
4. 整形；
5. 先整心形。取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成圓形；
6. 翻面在麵糰**放上1份椰蓉餡，收口，把椰蓉餡包在麵糰內；
7. 收口朝下，將麵糰再次擀開成橢圓形；
8. 翻面後長邊對齊對摺，再兩頭對齊對摺
9. 中間切一刀，一端勿切斷
10. 自切口處翻開，排入烤盤進行第二次發酵；
11. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液；
12. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
13. 繼續另兩個造型
14. 取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成橢圓形，在麵糰**放上1份椰蓉餡，如圖所示將麵糰捏合起來，把椰蓉餡包在麵糰內；
15. 捏好以後，得到的是一個長橄欖形麵糰，到這一步是上圖其中一個造型
16. 另一個麻花造型將麵糰翻面，收口朝底部，將麵糰再次擀開成長橢圓形，在麵糰中間豎切一刀，一端不要切斷；
17. 將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來，再將尾端捏合在一起；
18. 將整形好的麵糰放在麵包模裡進行第二次發酵；
19. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液
20. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
21. 上圖最後一張圖是南瓜泥加椰蓉餡拌勻即成南瓜椰蓉餡。不加南瓜泥的椰蓉餡比較幹，包的時候老掉下來。
2樓：匿名使用者
麵糰光滑，加入麵糰光滑，加入
如何做椰蓉麵包
3樓：積水成淵
好吃又簡單的椰蓉麵包做法。
4樓：獨家憶晨
椰蓉麵包的做法步驟
1. 將主麵糰材料+發好的酵頭一起揉至麵糰光滑，加入軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段，放容器裡蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大；
2. 排氣分割成8份，分別滾圓並鬆弛15分鐘；
3. 製作椰蓉餡。將餡料的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成8份
4. 整形；
5. 先整心形。取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成圓形；
6. 翻面在麵糰**放上1份椰蓉餡，收口，把椰蓉餡包在麵糰內；
7. 收口朝下，將麵糰再次擀開成橢圓形；
8. 翻面後長邊對齊對摺，再兩頭對齊對摺
9. 中間切一刀，一端勿切斷
10. 自切口處翻開，排入烤盤進行第二次發酵；
11. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液；
12. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
13. 繼續另兩個造型
14. 取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成橢圓形，在麵糰**放上1份椰蓉餡，如圖所示將麵糰捏合起來，把椰蓉餡包在麵糰內；
15. 捏好以後，得到的是一個長橄欖形麵糰，到這一步是上圖其中一個造型
16. 另一個麻花造型將麵糰翻面，收口朝底部，將麵糰再次擀開成長橢圓形，在麵糰中間豎切一刀，一端不要切斷；
17. 將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來，再將尾端捏合在一起；
18. 將整形好的麵糰放在麵包模裡進行第二次發酵；
19. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液
20. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
21. 上圖最後一張圖是南瓜泥加椰蓉餡拌勻即成南瓜椰蓉餡。不加南瓜泥的椰蓉餡比較幹，包的時候老掉下來。
小貼士1、酵頭（中種）液體量蠻大的，我用的麵粉揉不成團，反倒讓我這懶人輕鬆不少，只需把全部材料攪拌至不見乾粉狀態然後發酵就行。
2、酵頭+主麵糰揉的時候一定不要早加水，我第一次做手快加了結果。
怎麼做椰蓉麵包簡單做法
5樓：匿名使用者
主料高筋麵粉260g 牛奶120g
雞蛋1個 酵母3g
鹽3g 細砂糖50g
黃油35g 椰蓉餡
椰蓉80g 黃油30
蛋黃1個 白砂糖20g
椰蓉麵包的做法步驟
1. 把雞蛋與牛奶放到麵包桶內，雞蛋我選用的是50克左右的。
2. 放入麵粉，兩邊對角分別放上鹽與糖，當中挖個小坑放入酵母 ，設定和麵程式二十鍾。
3. 麵糰揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油，再啟用和麵程度二十分鐘。
4. 和好的麵糰選擇發酵功能，45分鐘麵糰發至兩倍大，按個小坑麵糰不塌陷不回彈，發酵完成。
5. 把麵糰進行排氣，分成小份搓圓靜置十分鐘。
6. 準備椰蓉餡，黃油融化。
7. 放入椰蓉，白砂糖與蛋黃。
8. 用勺子攪拌均勻。
9. 取一面團按扁，用擀麵杖擀開，放入椰蓉餡。
10. 像捏包子那樣包好捏緊，口子朝下，用擀麵杖擀成牛舌狀，用刀劃幾道口子，要劃穿。
11. 像扭麻繩那樣扭起。
12. 兩頭捏緊，一定要捏緊，以防麵包在烤制過程中散開。
13. 放室溫再次發酵至兩倍大時，在上面刷層蛋液，放入烤箱中層，170度上下火烤十五分鐘。
14. 時間到，出爐，椰蓉麵包香味撲鼻，掰開看下，組織非常鬆軟。
15. 早飯來一個，配杯牛奶，或者下午茶時來杯飲品，都非常的好。
小貼士面色烤完放涼後用保鮮袋紮好，會比較柔軟，這些量我做了十二個麵包。
6樓：豬仔紅色
椰蓉的香味真的不是其他的東西可以代替的，椰子肉的那種醇香在脣齒間久久不能散去，就像是小時候媽媽給買的好吃的餅乾，久久不曾忘懷。
食材主料
高筋麵粉
160克
油20克
糖20克
酵母4克
奶80克
雞蛋1個輔料鹽
2克步驟
1.準備好原料
2.揉成團
3.發酵成功
4.準備椰蓉
5.蛋黃和糖加入其中
6.拌成餡
7.麵糰中加入椰蓉
8.封口壓成面片
9.在上面用到化開口子
10.卷一下放入烤盤中
11.二次發酵
12.180度，20分鐘
小貼士上色之後放錫紙
麵包怎麼做，麵包如何做？
一道好吃的麵包做法 南瓜麻花面包 材料 大米麵包粉250克，南瓜泥75克，蜂蜜38克，奶粉10克，牛奶140克，鹽克，酵母克，黃油25克。做法 1 準備好材料，大米麵包粉250克，南瓜泥75克，蜂蜜38克，奶粉10克，牛奶140克，鹽克，酵母克，黃油25克。2 先把除黃油外的材料放入盆中，拌勻後加入...
月餅的椰蓉餡怎麼做，月餅之椰蓉餡怎麼做
大家經常可以做各種各樣的糕點裡面看見椰蓉，但是，又有多少人知道椰蓉是怎樣製作而成的呢？椰蓉，是椰絲和椰粉的混合物，椰蓉給人們的口感是吃起來甜甜糯糯的感覺，是一種脆脆的感覺。在月餅裡面新增椰蓉，會特別受到人們的喜歡。原料 椰蓉130克，佳樂椰漿30克，糯米粉50克，細砂糖100克，蛋黃3個，黃油50克...
椰蓉怎麼做好吃，椰蓉是用什麼做的？
您好，您的問題我已經看到了，正在為您相關資訊，請稍等一會兒哦 1 椰蓉能用來做飯糰，在平時人們蒸米飯時，如果蒸的太多出現了剩飯，就可以用它來做飯糰，在做的時候需要準備適量豆沙餡和椰蓉，把豆沙餡放在米飯中包緊，然後把它製成團狀，再放到椰蓉中滾動一圈就是美味的椰蓉飯糰。2 椰蓉可以衝開水喝，但椰蓉用開水...