1樓：琪食美味
最近這氣溫越來越高,吃炒菜太熱了。今天來做個涼拌菠菜,將千張切細絲跟煮熟的菠菜一起涼拌,不但色彩清新秀麗,味道也超讚的!千張含有豐富蛋白質，營養價值也相當高；菠菜含有大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動。
2樓：社會觀察員jy老師
回答您好！我已經收到了您的問題，請稍等一下，我立刻為您整理答案！
您好！很高興回答您的問題！菠菜宜和冬瓜、花生、海帶、雞蛋、茄子、胡蘿蔔、粉絲等一起吃效果好。
冬瓜是利尿的，尤其是夏天多吃冬瓜，尤其的好。那麼，菠菜加上冬瓜的合理搭配，更好的將兩者之營養長處激發出來，菠菜所含有的大量膳食纖維，不僅有利於排出體內多餘的垃圾，還能與冬瓜的利尿作用一起，改善人體體質。菠菜和海帶，這兩種食材的微量元素是磷和鈣。
可以幫助維持身體中鈣和磷的平衡，對生長發育期的孩子特別的重要哦！希望我的回答對您有所幫助！祝您生活愉快！
☺️☺️
3樓：地方歇後語
菠菜營養搭配
1、菠菜+雞蛋
提高維生素b12的吸收，雞蛋富含優質蛋白質和b族維生素，還能提供一定量的脂肪、維生素a和礦物質，與菠菜同食可以提高維生素b12的吸收，同時對身體有很好的補血、強身作用。
2、菠菜+茄子
加快血液迴圈預防癌症
3、菠菜+海帶
防止結石
4、菠菜+豬肝
防治貧血，豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，兩者同吃，葷素搭配，相輔相成，非常適宜貧血患者食用。
5、菠菜+粉絲
促進營養素的吸收
6、菠菜+花生
有利於維生素的吸收
7、菠菜+橙子
橙子中富含蛋白質、胡蘿蔔素及維生素a、維生素c、檸檬酸、橙皮苷、煙酸、鉀、鈉、鎂等營養元素，吃菠菜後，隔一段時間再吃一個橙子，有利於鐵的吸收。
菠菜搭配什麼吃最有營養？
4樓：匿名使用者
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
5樓：愛家美食記
菠菜營養特別豐富，秋天這樣吃菠菜，幾種食材搭配，營養翻倍，味道鮮美
菠菜和什麼一起吃比較好？
6樓：瘋狂電影君劇場
菠菜是一種非常營養有好吃的綠葉菜，大名鼎鼎的葉酸，最早就是在菠菜的葉子中發現並提取出來的。菠菜的營養十分豐富，我就很愛吃菠菜。
記憶中最好吃的菠菜就是用水輕輕焯過，然後將菠菜從水中取出來，擠幹菠菜中的水分，然後將菠菜切成一寸左右的小段，蘸醬吃。那是一種消失的味道，媽媽的味道。醬是媽媽特意加了肉絲炒制的，很香。
焯水後的菠菜微微帶著點甜味，很好吃。再加上醬汁的香味，我一次能吃一**。
其實菠菜加工成冷盤，也是非常經典的菜餚，比如菠菜蛋絲涼拌菜，菠菜豆腐涼拌，涼拌菠菜粉絲等等。中國居民膳食指南建議每天蔬菜的攝入量是500g，其中綠葉蔬菜要佔到總攝入量的50%，也就是250g，半斤的葉菜，聽起來很多。其實如果你買上半斤菠菜，炒熟了，或者焯水後食用，數量一點都不多。
相信大多數人一次都能吃完。
但是，菠菜中含有比較多的草酸，草酸可不是什麼好東西，它會在腸道內一直鈣、鐵等礦物質元素的吸收，進入我們的血液之後增加患腎結石的風險。所以我建議，吃菠菜的時候，或者烹調菠菜之前，最好是將菠菜稍微焯水，經過焯水的菠菜，可以去除大部分的草酸。
對了，還有許多關於菠菜的傳言，比如菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜能夠補鐵等等，且讓這些謠言飄搖去吧，菠菜豆腐是非常可口而經典的菜餚，可以做成湯，菠菜豆腐湯，再加上一些蜆子肉，味道簡直是鮮美極了。
其實關於菠菜的美味有很多，南方北方都有菠菜的種植，相信各地都有菠菜的不同吃法！
菠菜是大家非常熟悉的一種綠葉蔬菜。不僅**親民，營養價值也是非常高，深受食客們喜歡。至於菠菜和什麼一起吃更好呢？
這確實是沒有一定的標準，因為每個人對口味的追求不太一樣。其實菠菜是比較百搭的蔬菜，就說說日常裡常見的菠菜的組合吧。
菠菜與豆腐，其實很配呦！不要被什麼在一起吃產生結石給忽悠了，踏實吃！
其實無論是菠菜豆腐湯，還是菠菜燉豆腐，異或是菠菜燒腐竹，都是非常不錯的選擇。可是有人會說豆製品裡有鈣，菠菜裡有草酸，這玩意一結合不就草酸鈣嗎？可是腎結石的主要成分。
想多了！最簡單的方法就是菠菜焯個水不就完了。即使是遇到了，也是在胃裡、腸道中相遇，和腎結石沒啥關係。所以大可放心地吃。
菠菜做的小冷盤，搭配蝦仁、海蜇、花生米、或者直接用蒜泥拌，爽口還健康。
還有就是菠菜做湯、包餃子、做成菠菜雞蛋餅都可以，這麼一看菠菜確實是很百搭的一款蔬菜。每個人心中都有一種最好的方法去吃菠菜，換著花樣吃唄！
總結一下就菠菜是營養價值非常高的綠葉蔬菜，經常換著花樣吃一吃，真的很好。早上我就喝了一碗菠菜蛋花湯。
7樓：秒懂百科精選
菠菜不能和什麼一起吃？
8樓：踏實雙魚
牛肉和菠菜搭配食用，很好的葷素搭配，吃起來也不膩，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智。對人體還是很有幫助的。
9樓：你不要在我旁邊
菠菜和雞蛋一起吃比較好。菠菜上面含有草酸，所以最好不要和豆腐一起吃，因為吃完後會容易使人體長出結石，平時適當的吃菠菜，有利於增強人體的抵抗力。
10樓：落筆
菠菜宜和冬瓜、花生、海帶、雞蛋、茄子、胡蘿蔔、粉絲等一起吃效果好。冬瓜是利尿，尤其是夏天多吃冬瓜最好。菠菜加上冬瓜合理搭配，更能將兩者之營養長處激發出來，菠菜所含有的大量膳食纖維，不僅有利於排出體內多餘垃圾，還能與冬瓜利尿作用一起，改善人體體質。
菠菜和海帶，這兩種食材的微量元素是磷和鈣。可以幫助維持身體中鈣和磷的平衡，對生長發育期的孩子特別的重要。
11樓：板崖思
菠菜雞蛋湯、菠菜豆腐湯。
菠菜和什麼一起吃有營養
12樓：我不要太可愛
1、菠菜可以單炒，由於菠菜裡富含豐富的鐵質和鈣質，從而可以促進菠菜裡面鈣的吸收，又不會破壞菠菜裡面的鐵質。
2、菠菜可以與雞翅搭配，這樣既可以保證人體所需的蛋白質和礦物質的需求。
3、菠菜可以與雞蛋搭配，也可以與麵條搭配菠菜面，這是大家比較喜愛的一種麵條。
4、菠菜粥，這是比較常見的，用菠菜適量，大米適量，再加入水煮成粥即可。
13樓：
菠菜最好是單獨吃比較好，如果烹飪的方式是炒的話，建議單獨吃。如果是做成湯品的話，可以和雞蛋、雞鴨血、豬肝等一起烹飪。儘量避免和大豆蛋白類食品一起烹飪，因為，大豆蛋白內富含大量蛋白質同時也富含鈣質，菠菜在富含大量鐵質的同時，也富含大量的銅元素，與大豆蛋白一起烹飪時，一是影響口感，會出現麻澀的感覺；二是大量的銅元素會影響鈣質的吸收，容易造成鈣沉積。
14樓：息壤辛嶽
血豆腐，補血效果好。
15樓：秒懂百科精選
菠菜不能和什麼一起吃？
菠菜不能和什麼一起吃，菠菜和什麼相剋
16樓：妙招講堂
不能和菠菜一起吃的食物，我也是現在才知道，趕快回家告訴家裡人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
17樓：
1、豆腐
豆腐裡面含有大量的硫酸鈣、氯化鎂等，但是菠菜裡面還有草酸，兩者相結合的話會形成草酸鈣或者草酸沒，這兩種沉澱物質不僅僅會影響身體對鈣質的吸收，同時也會導致結石症。
2、黃瓜、牛奶
黃瓜裡面含有大量的維生素c分解酶，菠菜中含有維生素c，兩者相結合會破壞菠菜裡面的維生素c。菠菜裡面含有大量的草酸，容易和牛奶裡面的鈣相結合，從而形成不容易性的沉澱，影響了身體對鈣質的吸收。
3、豬肝
豬肝裡面含有大量的鐵和銅，當和含有維生素c豐富的菠菜相結合時，金屬離子就會氧化維生素c，從而失去了營養價值。大豆、蛋黃、動物的肝臟裡面都會含有大量的鐵質，所以也不能和含有草酸較多的菠菜一起吃，影響身體對鐵的吸收。
4、乳酪、蜂蜜
乳酪裡面會含有一些化學成分，會影響身體對鈣質的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能一起吃，引起心臟疼痛。
5、鱔魚
菠菜不能和鱔魚一起吃，不然會導致腹瀉，因為鱔魚新聞具有健脾益腎、補氣養血、除瘀祛溼的功效，菠菜性冷，兩者相結合，容易導致腹瀉。
6、黃豆、韭菜
菠菜和黃豆一起吃的話，會影響裡面含有的維生素c會抑制銅的釋放，不利於營養的發揮。菠菜和韭菜一起吃的話，會引起腹瀉。另外菠菜和豬肉也不能一起吃，不然會減少對銅的吸收。
擴充套件資料
菠菜不能和以上的食物一起吃，不然會破壞裡面的營養價值，只有正確的吃法才能發揮最大的營養。菠菜所給身體帶來營養價值是意想不到的，常常吃菠菜能夠保持大腸裡面的糞便溼潤，具有潤腸通便的功效，特別適合於便祕的患者。
另外菠菜裡面含有亞硝酸鹽，能夠預防心臟病的發生。除此之外菠菜也具有降低血糖的功效，促進了糖分的分解，讓身體裡面多餘的糖分轉化為熱量，平衡了脂肪。菠菜也可以中和胃酸，有利於食物的消化吸收。
菠菜和什麼菜搭配最好，菠菜和什麼搭配最好
一 菠菜宜搭配的食材 1 菠菜 花生醬 有利於維生素的吸收 2 菠菜 豬肝 防治貧血 3 菠菜 雞蛋 提高維生素b12的吸收 4 菠菜 茄子 加快血液迴圈預防癌症 5 菠菜 花生 有利於維生素的吸收 6 菠菜 粉絲 促進營養素的吸收 7 菠菜 海帶 防止結石 8 菠菜 楊桃 可防止細胞氧化，還有助於...
菠菜不能和什麼一起吃 菠菜的食用禁忌
食用禁忌如下 1 菠菜與黃瓜 菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。2 菠菜與豆腐 菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。3 菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。4 菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同...
擇菠菜和芹菜時，應去掉什麼,擇菠菜和芹菜時應去掉什麼什麼和什麼。
首先無論是菠菜還是芹菜，都應該首先去除菜上泥沙，根鬚，黃葉和爛葉。菠菜要去掉壞的葉子，黃葉和根鬚 而芹菜要去完所用的葉子和根以及壞掉的部分，芹菜葉子單獨去除壞的或者黃葉外，洗乾淨還可以留著燒湯或者焯下用來涼拌。菠菜是去掉根部，枯黃或者有些爛掉的葉子 芹菜去掉根部，葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成冷...