1樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
2樓：尛辰丶
黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，向有豆中之王的美稱。 中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。 黑豆防老抗衰，藥食俱佳。
黑豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
黑豆中蛋白質含量高達360%-40％，相當於肉類自勺2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不捨膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老。
特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。
根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。 黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素e，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使**白嫩等。 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。 另外，根據中醫理論，「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉
3樓：甄含
【好處】 其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好**。
鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。
研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有18，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。
因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。 黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 【注意事項】 一般人群均可食用 1.
適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用； 2. 小兒不宜多食。 3.
黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。
4樓：窕糣
1病後體虛用黑豆可促進**： 用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸後小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各一次。一般食用一週即可見效。
2.正在發育的兒童食用黑豆可促進生長: 用黑豆1000克，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，一日兩次。用開水調成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
3.患有白癜風或頭髮早白者用黑豆效果好: 用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成幹。
然後如前法再煮再幹，反覆九次（即中藥九蒸九晒炮製法）即可。每次嚼食25克，早晚個一次，堅持食用。 4.
腎炎水腫或營養不良性水腫食用黑豆能消腫，增進食慾: 食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個一次。
或用黑豆1000克，胎盤一具，洗淨，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。每次20克，早晚各一次，效果更顯著。肺結核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
5.慢性溼疹、神經性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預想不到的效果. 方法是：
用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘後離火待溫，然後用敷料浸上述煎液溼敷患處，一日2次。一劑可用3－－4天。
5樓：卡拉時間
黑豆的養身作用 黑豆，性平，味甘。具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。 黑豆的營養價值很高，黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素b1、b2、b12等人體所需的各種營養素。
黑豆的營養成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質卻高於黃豆，是僅次於黃豆的豆類。 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可製成黑豆粉食用。常食黑豆，對病後體弱者有良好的滋補作用。
黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目之功能。經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風溼痺病、關節不利、癰腫瘡毒等症有良好的防治作用。李時珍在《本草綱目》中說：
「久食黑豆，好顏色，變白不老。」可見黑豆還有長肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細膚白。
6樓：遇見食撩
你知道多吃黑豆，能讓你多美麼，美味黑豆吃法，美味健康又美膩！
7樓：來小之
常食黑豆補腎抗腦衰 美容養顏防便祕
8樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
經常吃黑豆，對身體都有什麼好處？
9樓：銘記於心
其實任何東西多了就會起到反作用。因為物極必反嘛。過量的東西總是不好的，儘管是對人身體有用的，也要注意控制量的食用。
因為黑豆過量的話，會對身體造成傷害。所以要正確去食用黑豆，營養多多搭配，這樣才會有好的效果。
10樓：幸福小豬豬
第一，可以補充蛋白質，第二，讓身體產生黑色素，第三，讓頭髮更光滑有亮澤，第四，身體更健康，第五，精神更抖擻。
11樓：李琉湘冪
吃黑豆能夠健脾益腎，從中醫藥的角度來講黑豆入脾經和腎經，另一個方面，能夠活血利水，是消除水腫的好食品，也能夠祛風解毒。
12樓：美倪倪影視娛樂
黑豆裡富含維生素e和花青素，可以消除令人體迅速衰老的自由基，增強活力，所以具有抗衰老，美容養顏的功效。黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效
13樓：匿名使用者
網上說的有一些是假的
經常吃黑豆，對身體都有什麼樣的好處？
14樓：你不曾知道的故事
在生活中我們經常會吃的各種各樣的豆子，比如說我們的家長在煮粥的時候都喜歡加入一些綠豆。因為綠豆它有清熱解暑的功效，特別是在夏天的時候，綠豆是我們經常見的。那麼今天我們要說的就是黑豆，因為黑豆也是我們經常見的時候。
但是在家中卻很少見家長們用黑豆煮一些什麼食品，那麼今天我們要說的就是，如果我們經常吃黑豆，對身體都有哪些好處？
改善我們的**狀況因為黑豆中富含了非常豐富的維生素等營養物質，並且黑豆它蘊含了18種氨基酸。那麼這對於我們人體是非常有好處的，並且它能夠滿足我們對脂肪的需求。並且還可以下降我們血中的一些膽固醇，對於女性來說，如果他們經常吃黑豆話，就可以達到美容養顏的效果，而且還能夠使我們的頭髮變得更加烏黑亮麗。
如果女生到了更年期的時候，他能夠改善我們的心悸，煩躁失眠等狀況。
養肝補腎其實就是對於一些經常用眼的上班黨以及學生黨來說，他們經常熬夜加班，這個時候就會對他們眼睛造成非常嚴重的傷害。如果我們經常吃黑豆的話，就可以滋養他們的肝血以及滋養他們的眼睛。這樣的話就能夠使他們的眼神更加明亮。
所以如果我們經常吃黑豆的話，既可以幫助我們明目，還可以幫助我們養肝補腎，這樣的話就可以消腫利尿。
建議不要多吃即使黑鬥有很多的營養物質，但是我們也不要多吃，因為吃黑豆它對人的身體是有一些好處，但是不能吃太多。否則的話就會引起我們感覺到腹脹，這樣的話對於一些腸胃不好的人來說，容易引起他們的胃脹。給他們造成一定的不適，所以在吃黑豆的時候，我們一定要掌握一定的量，特別是對於老人和小孩，他們的消化能力比較差。
15樓：依依很美的
可以起到補充身體內的營養的效果，可以提高身體的免疫力，讓身體變得更加健康，還可以預防許多疾病，讓身體更加的健壯，對身體的消化系統也是有好處的，對身體是有好處的，對身體的各個器官也是有好處的。
黑豆對人身體有什麼好處，經常吃黑豆有什麼好處呢？
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？黑豆為大豆的黑色種子。黑豆又名櫓豆 黑大豆等。黑豆具有高蛋白 低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。黑豆營養豐富，含有蛋白質 脂肪 維生素 微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素 黑豆多糖和異黃酮等。1 蛋白質 黑豆具有高蛋白 低熱量的特性，蛋白...
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