1樓：水元修後香
早上，中午吃薑對身體有補充營養，促進血液迴圈，健胃養心，解表去溼的好處。
2樓：匡新蘭革裳
生薑又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜餚鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：「飯不香，吃生薑」。
營養功效：生薑的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有一定的揮發性。能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。
生薑還具有發汗解表、溫中止嘔的功效，著涼、感冒時熬些薑湯喝，能起到很好的**作用。生薑可治暈車暈船：生薑一片貼於肚臍，外貼一張傷溼止痛膏，有明顯的緩解作用。
生薑也是傳統的**噁心、嘔吐的中藥，有「嘔家聖藥」之譽。據現代藥理學研究，發現生薑還有抗衰老，護心臟、預防膽結石等多種奇效。
食而有道：每次10克左右。食用過多則大量薑辣素在經腎臟排洩過程中會刺激腎臟，產生口乾，咽痛、便祕等症狀。
生薑有解毒殺菌的作用。吃松花蛋或魚蟹等水產時，應放上一些薑末、薑汁。老年人常吃生薑可除「老年斑」。
有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質後會產生致癌物。
精選妙藏：優質生薑應完整飽滿，節疏肉厚，無須根，無損傷，無爛頂。無黑心。生薑喜陰溼暖，忌幹怕冷。適宜存貯溫度為12~15℃。
經常吃紅棗對身體有什麼好處？
3樓：blackpink_羅捷
1、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、
白朮共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2、養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
3、排毒養肝
通過實驗發現，每天服用適量的紅棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯紅棗泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用。
4、防癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
4樓：匿名使用者
真的是好處多多了，紅棗是一種很好的食物，對人體的好處非常多，經常吃紅棗有利於身體健康，因為紅棗中含有膳食纖維，蛋白質，胡蘿蔔素，糖類，有基酸氨，還有多種氨基酸成分，在中醫上認為，紅棗有七瓶，味甘無毒，具有安神，滋陰補陽，補虛益氣，健脾，補陽炎的作用，但是同樣的紅棗中的糖類比較高，也不能過量的使用，這樣會增加肥胖的危險，還有需要注意點的事，對於糖尿病患者來說，少吃或者儘量不吃紅棗，這樣不利於糖尿病人的灰和**，還有腸胃功能不健全的人，也儘量少吃紅棗，因為它不易於消化，好了，就這麼多了，希望對你有所幫助
5樓：匿名使用者
紅棗它含有比較豐富的維生素、礦物質以及一定量的蛋白質。還有含有果糖、果酸。其中鐵的含量在植物當中是比較多的，所以吃紅棗可以有助於補血、凝心、安神，還可以**脾胃虛寒引起的腹瀉。
但是一天不能吃太多，大概五六個就好了，因為棗皮不好消化
6樓：匿名使用者
大棗紅棗泡水喝，可以益氣補中健胃，因為紅棗具有益氣和中的作用，它可以補氣，經常用大棗泡水喝，或者生吃大棗都能起到這個作用。但是，可以在其中再配伍其它的中藥，加強益氣補中的功效，比如同時伴有陰虛眼乾，可以益氣養陰。在大棗之外，可以外加一些枸杞、五味子，既有養陰的作用，又有安神的作用。
如果平時情緒差，口苦，經常容易激動，睡眠差，可以加一些調節植物神經功能紊亂，可以用玫瑰花、茉莉花改善情緒，疏肝理氣，調節植物神經功能。如果單純的想加強補氣的作用，在大棗之外，也可以加上黃芪。除此之外，經常會有一些氣虛脾虛的人，可以看見胖大舌或者食慾不振，可以加上一些藿香、佩蘭，健脾化溼。
7樓：於向東
紅棗是一味非常常見又非常重要的藥食同源的藥材和食材。紅棗味甘，性溫，主要功能為補中益氣、養血安神。臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠、多夢等病症。
每天吃紅棗既能溫補脾陽，又能補中益氣、養血安神，可用於**脾胃比較差、血虛多夢、失眠等病症，還可以用它來糾正貧血、視力減退等病症，因此每天吃紅棗可以補血明目、健脾胃。
8樓：軒轅龍少
紅棗益氣補血。所以經常吃紅棗對身體有益無害。
9樓：厲修雅買韞
吃棗多了也好會補血剛吃也不好回有血液愁
10樓：湯圓戰神
鮮棗中真正含量高的是維生素c，有很好的抗氧化作用，但幹棗的維生素c就比較低了，此外膳食纖維含量也不低，對改善便祕也有一定的作用。
11樓：潮涵焦詩雙
紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
12樓：戊時有弘業
補中益氣，養血安神。
民間有「天天吃紅棗,一輩子不見老」的說法。
但是紅棗不能吃多，一天最好是十顆．要適量！否則對胃也不好啊，會引起消化不良的！
13樓：招之賞方方
增強人體免疫力，增強肌力，增加體重，保護肝臟有，抗過敏，鎮靜安神，抗癌。有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。
14樓：來凱玉鴻德
紅棗是具有補血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認為，多吃紅棗就一定有益身體，尤其是女性。其實，這種想法並不科學，有些人是不宜多吃紅棗的。
紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的**。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。
同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗含糖量較大，不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，致使病情惡化。
不過總的來說,冰糖煮紅棗的確是滋補佳品!
吃生薑對身體有什麼好處和壞處
15樓：不ok開箱
生薑有哪些作用和功效呢？
16樓：小雨腹美萊
生薑對身體有什麼功效？
17樓：匿名使用者
好處：鮮姜是重要的調料，因為其味清辣，只將食物的異味揮發散盡，而不會將食品混成辣味，所以適宜作為勞菜，尤其是海鮮、水產類腥味菜餚的矯味品。另外，鮮姜具有殺菌解毒的功效，與食物同吃可以避免一些毒素的吸收，出現的不適症狀也可以藉此緩解。
壞處：生薑抑制血糖上升的效果已被研究確認，也出現過有糖尿病患者大量進食生薑導致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生薑後出現頭暈目眩、全身無力的情況，這實際上就是低血糖的危險訊號，這時應當立即進食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉，則應當立刻送醫。
18樓：匿名使用者
生薑，分佈於我國中部、東南部至西南部各省。它的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素含量很高，其中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能增進食慾，促消化，活血驅寒，解毒。
1.增進食慾
口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。
2.鎮吐
生薑有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有「出門帶塊姜，時時保健康」的說法。
3.活血驅寒
生薑對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。
生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。
4.殺菌
實驗表明，生薑對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
5.解毒
生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。
6.助陽
按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。生薑還有個別名叫「還魂草」，而薑湯也叫「還魂湯」。
營養價值
生薑不僅營養價值高，還是一種藥食兼具的食材。姜具有的功效與作用很多，比如暖身，減輕手腳冰涼症狀，減輕痛經症狀，還可以增進食慾，化痰止咳，清熱解毒等等，因而深受消費者喜愛。
1、姜含有豐富的姜酮，姜烯，食用姜，補充這兩種元素，可以有效地止住嘔吐。
2、姜含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒頭腦，保持情緒平穩。
3、姜中含有一些植物揮發油成分，可促進血液迴圈，加速**修復損傷，達到祛痘印去斑之效。
4、姜含有豐富的營養元素，以乾薑為例子，每100克乾薑就含有多種營養元素，食用姜可以刺激胃粘膜，促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾。
5、生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
19樓：曾萱寒
好處：1.提高免疫力，防治感冒。
英國卡迪夫大學最新研究發現，生薑中的倍半萜類物質不僅能抗擊鼻病毒（最常見感冒**），還可以緩解充血等其他感冒、流感症狀。
2.減輕關節疼痛。
美國註冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示，研究表明生薑有助於緩解關節疼痛和炎症。美國《關節炎與風溼病學》雜誌刊登的一項研究發現，生薑提取物可緩解膝關節炎，因為其中的抗氧化物質有助對抗炎症。
3.舒緩肌肉疼痛。
美國《疼痛》雜誌刊登的一項新研究發現，生薑具有天然鎮痛抗炎作用，可緩解運動後肌肉痠痛。
4.促進消化。
卡帕林諾博士表示，生薑中的化學物質還有助消化液的分泌，促進消化，緩解胃脹和腹部不適。
5.緩解痛經。
美國《替代和補充醫學雜誌》刊登新研究發現，在緩解痛經方面，生薑與布洛芬一樣有效。
6.**偏頭痛。
一項新研究發現，服用生薑粉**偏頭痛的效果堪比普通偏頭痛藥物舒馬曲坦。原因在於，生薑能抑制前列腺素的合成，從而緩解血管腫脹和壓力。
7.保護記憶。
研究表明，生薑能防止大腦澱粉樣蛋白沉積，保護記憶力。
壞處：陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、**幹、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
擴充套件資料
姜不能和以下食物一起吃：
1.韭菜。
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。
2.芹菜。
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有鹹苦味，影響口感。
3.生魚。
早放姜與魚相剋。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（ph值5.
5左右）時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。
4.生食類海鮮。
姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發羶。
5.酒。
姜和酒都屬於溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便祕。
經常吃生薑對身體有什麼好處，經常吃紅棗對身體有什麼好處？
好處 1.提高免疫力，防治感冒。英國卡迪夫大學最新研究發現，生薑中的倍半萜類物質不僅能抗擊鼻病毒 最常見感冒 還可以緩解充血等其他感冒 流感症狀。2.減輕關節疼痛。美國註冊營養師丹妮爾 卡帕林諾博士表示，研究表明生薑有助於緩解關節疼痛和炎症。美國 關節炎與風溼病學 雜誌刊登的一項研究發現，生薑提取物...
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