1樓：風不停息
麵粉更容易使人發胖一些。麵粉每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.
8克。，在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而米飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
2樓：都都都靈
麵食更容易讓人發胖。
1、麵食以當中最低熱白饅頭為例，熱量為120大卡/100g。
2、米飯熱量為116卡/100g，1碗米飯(125.0克)含有熱量145大卡，需要健美操43.3分鐘消耗完。
麵食，是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有：麵條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3樓：你找c麼
總能量來說米跟面差不多都是400kcal/100g, 澱粉量,大米稍高. **期間,這兩樣都屬於主食,沒有根本的區別,主要是控制總能量的攝入. 主食是一定要保證的,至少**輕體力勞動的,必須保證每日300g左右的攝入.
其他產能營養素過多的代謝會影響到腎臟和其他器官的功能.畢竟碳水化合物是最廉價清潔的能量**. 參考資料：
國家高階營養師\健康管理顧問
麵粉和米飯哪個容易胖
4樓：匿名使用者
一個人為什麼能胖呢？一個人之所以胖並不是說他營養過盛，而是說明他缺營養，缺什麼呢？缺一種可以使脂肪轉化成熱量釋放出去的營養素，它就是維生素b．
vb主要是**於象大米和小麥的殼．而現在都是精加工，所以根本人就攝取不到多少b，因此現在肥胖的人就特別的多．
之所以說麵食容易胖，我個人認為並不是單單因為小麥的碳水化合物含量高，主要是因為它們的加工過程．大家可以看看，現在的面多白啊，加工得多麼精細！而大米就稍遜一些，因此b就會相對而言破壞得少些．
如果想**的話，我覺得就最好不要吃精加工的糧食，多吃點粗食，糙米．
很多人認為欲**的人應儘量少吃飯多吃菜。對此李洪梅主任認為此種說法不科學，想**保持體型，必須要吃碳水化合物食物。因為人的飽食感主要來自於碳水化合物，而不是油脂，也就是吃飯才會飽，高油脂的食物吃多了，不容易產生飽感，反而容易長胖。
還有很多人認為吃麵食比吃米飯更容易長胖，對於這一點李洪梅說，其實吃麵食與吃米飯沒有太大的差異，主食摺合成糖份的指數都較大。例如：2兩饅頭的熱量是208千卡，碳水化合物是43.
2克，蛋白質是6.2克，脂肪1.2克；2兩米飯熱量是117千卡，碳水化合物是26克，蛋白質是2.
6克，脂肪0.3克。李洪梅主任建議家長多為孩子準備一些粗糧，如蕎麥、小米、玉米麵等食物，粗糧中的營養也較全面，而熱量的含量也較低。
5樓：匿名使用者
單純說米飯和麵食有些籠統，米飯包括大米、小米、糯米、粳米等，麵食的原料也有小麥麵粉、玉米麵粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這裡我們就既定麵食的原料為小麥麵粉，而米飯則為大米飯。
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
“兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，米飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。”浙江醫院營養科副主任陳潔文介紹，在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而米飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
資料顯示，每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
從資料上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於米飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。因此，同等質量的麵食與米飯中所含能量相差不大，如果僅從營養構成來說，不能認定吃麵食比吃米飯更容易胖。
控制主食總量 多吃菜
人們認定吃麵食比較容易胖的原因，陳潔文解釋，食物中的三大營養素（糖類、蛋白質和脂類）分佈決定了食品所能提供的能量，而每種食物被人體消化吸收的速度與吸收比例也不盡相同。相對來說，麵食比較容易被人體吸收，並且大家在吃麵時不會配太多其他的菜，因而麵食的攝入量容易在不經意間增多。
“不少人都會覺得吃麵很容易餓，因此一餐會吃得較多，特別是一些北方人喜愛麵食，攝入量肯定就大了。”陳潔文提示，飲食中的影響因素非常多，不同主食的配菜也皆有不同，不同主食的攝入量自然不同。無論是吃哪種主食，其實只要控制攝入量，都不至於會引起肥胖。
麵食更易解乏
其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比米飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
人體缺乏維生素b1會感到乏力，缺乏維生素b2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多
請給個採納 謝謝
6樓：艾行者在路上
1.米飯的熱量：每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克
白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要**，我們透過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作、活動等。
從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要**，也是身體熱量**的首選。碳水化合物可分為糖（包括單糖和雙糖）、澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；至於穀物（如大米）和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我們可以從穀類產品（如麥片、麵包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。
據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%~70%。以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。
維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了**而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充飢，可能會吸收更多熱量（視乎煮的方法和進食分量），增加發胖的機會。
2. 麵食的熱量：每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克
雖說麵條中脂肪和熱量含量相對不是很高，如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃麵條，還每餐都吃兩三碗，還是會導致體內脂肪堆積，從而出現發胖現象。再說，一天三餐都吃麵條，很容易營養不良。而且，肥胖也可能是營養不良造成的。
相對來說，麵食比較容易被人體吸收，並且大家在吃麵時不會配太多其他的菜，因而麵食的攝入量容易在不經意間增多。所以在吃麵食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意麵食不要吃太多。
7樓：大耳朵野兔
饅頭、麵條和米飯哪個更容易長胖？
8樓：顧老師60秒講健康
米飯和麵條，哪個吃了更容易長胖
9樓：冷事百科
吃米飯和饅頭那個更容易發胖？
10樓：匿名使用者
你好！下面就以白米飯和饅頭來做比較來看看，哪個熱量和脂肪高。
一： 米飯（稻米）每百克為單位：
熱量是116.00千卡，脂肪含量0.30克。
二： 饅頭： 每百克：
熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
總的來看，吃麵食的熱量高，容易導致發胖。謝謝！
11樓：匿名使用者
我覺得麵粉容易胖點吧
是麵粉熱量高，還是大米，哪個更容易增肥？
12樓：要永遠疼我哦
其實熱量差不多，不能說哪個更容易增肥。
各種糧食的澱粉含量都在70%-80%。
其中，大米（約78%）稍高於麵粉（約72%），蛋白質含量麵粉（約10%）稍高於大米（7%-8%），100g大米的熱量（345kcal）稍低於100g麵粉（350kcal）。
總體而言，二者的營養素含量與熱量相差並不大，不足以成為“吃麵食比吃米飯更容易長胖”或者“吃米飯比吃麵食更容易長胖”這樣結論的論據。
13樓：
您好！麵粉的熱量大約是350大卡每100克，大米的熱量大約是345大卡每100克。麵粉的熱量略高於大米的熱量。
但不能因此就斷定麵粉一定比大米容易增肥，因為每個人的飲食偏好不一樣，也許有人吃麵食200克就飽了，吃米飯得吃250克才飽。因此，增肥不增肥還要視攝入熱量的總量才能做出準確的判斷。謝謝閱讀！
14樓：ok王素雅
兩者的差別並不大，變胖有很多種因素。
各種糧食的澱粉含量都在70%-80%，大米（約78%）稍高於麵粉（約72%），蛋白質含量麵粉（約10%）稍高於大米（7%-8%），100g大米的熱量（345kcal）稍低於100g麵粉（350kcal）。總體而言，二者的營養素含量與熱量相差並不大。
**應正確的選擇食物：
(1)、優先選擇蒸地瓜、煮玉米、南瓜粥、紫米粥、小米粥、窩窩頭等主食
（2）、如果上述食物都沒有，選擇儘量少油少鹽的主食，如米飯饅頭花捲或者包子、水餃，最好搭配牛奶或者豆漿等蛋白質豐富的食物和綠葉菜等膳食纖維豐富的食物，增加飽腹感，延緩血糖上升過猛。
（3）、減少吃蔥花餅、千層餅、酥油餅、手抓餅、各種餡餅等一切餅的次數，絕對不碰饊子、油條等油炸食品。
（4）、如果打的菜餚已經包含有土豆、山藥、蓮藕、芋頭等食材，主食要相應地減量。
（5）、即使**心切，也要保證每天至少3兩主食，**藥是不可以吃的。
**應正確的加強運動。
(1)、運動前補充點蛋白質 蛋白質能瞬間提高身體的活力。如果在鍛鍊前的90分鐘吃一份含優質蛋白質的點心，比如雞蛋、芝麻、核桃仁等，那麼同樣的舉重練習，你的負荷能力會 有所提高，身體所燃燒的卡路里自然比往常多。不過進食靠運動時間不宜太近。
（2）、 運動要多樣性 每次去健身中心都做一模一樣的練習，同樣的運動量，所燃燒的脂肪會一次比一次少。這就是為什麼每次**都是前期效果比較好的原因。如果今天選擇慢跑，明天就該試試有氧操或游泳，最重要的是定期變換，給身體不同的刺激，消耗的熱量也會直線上升。
（3）、保持訓練間隔 人要連續運動40分鐘以上，脂肪才會 開始燃燒。減少脂肪的最佳方法是把運動時間儘可能拉長。試試間隔訓練，把運動計劃分幾段完成，休息休息再運動。
比如：在健身車上以7公里/小時的速度練習2分鐘，然後以5公里/小時的速度練習2分鐘，再回到7公里/小時，如此練習45分鐘。 （4）.
健康合理飲食 多食素食，少食肉類和澱粉類食物，但是不可過分節食，否則會傷害身體，建議可以用決明子、茯苓、黑烏龍等組方為決烏湯，茯苓可以起到健脾胃護肝的作用，經常飲用決烏湯這種組方茶，不影響飲食和身體健康，還有助於去脂排毒，可以起到事半功倍的效果。 （5）.運動前熱身 脂肪的消耗需要一個漫長的過程，等你感到全身發熱並且微微出汗時，你的脂肪才剛剛進入燃燒狀態，而這個過程需要15～20分鐘，也就是熱身。
簡單來說，你騎了30分鐘自行車，但前面20分鐘屬於“白練”。先做一些力量訓練，肌肉是人體的發熱器，10分鐘就能完成熱身，這樣，當你開始騎自行車時，整個過程都在燃燒脂肪。 （6）.
在上午運動 脂肪是個欺軟怕硬的東西。當你感到疲倦，它就會在你身體裡肆無忌憚地堆積，相反，精神飽滿時它就無所遁形。運動學家認為，上午做運動能讓 一整天的新陳代謝都處於較高水平，身體越有活力，消耗的熱量自然也就越多。
春季相對空氣較差，7點以後鍛鍊能避開空氣汙染的高峰。 （7）.集中注意力 意念是很神奇的，特別是在運動的時候。
在進行運動時，應集中注意力。如果鍛鍊到身體的某部分肌肉，那麼全身的注意力和感覺也應該重點放在那個部位，鍛鍊效果會更好。 進行腿部運動時，結合動作，將注意力重點放在腹肌、臀肌上，就能提升這些肌肉的力量，讓你的步伐更堅定有力。
（8）.有意識地多運動一下上臂 健身教練讓我在跑步時大幅擺動手臂，可我覺得那樣子很滑稽。聽著，教練是對的，這樣做能讓你在消耗相同體力的情況下，完成全身運動，上下半身同時發熱，產生1+1>2的效果。
正確的擺臂動作：手肘大約彎曲90度，手臂擺動的幅度，應該從臀後15～20釐米，向前到胸部的高度即可。 （9）.
用你的鼻子呼吸 運動時，通過鼻子來吸氣和呼氣，而不是嘴巴，這樣能穩定心律。要知道，當心跳到達一定的速率，你就會感到喘不上氣，產生放棄的念頭。相對的，控制心律能提高身體耐力，有效延長15～20分鐘的運動時間，燃燒更多卡路里。
剛開始時你會覺得不適應，別洩氣，練習6～8次之後你就會慢慢習慣的。 （10）.在沙灘上做運動 這個消耗更多熱量的法則簡單好記：
運動場地的地面越柔軟，你可能消耗的熱量就越多。比如在沙灘、草地上快走或慢跑，會比在硬地上做同樣運動更有效。最柔軟的是水，所以水中運動所消耗的熱量也最大，在自己的浴缸裡嘗試踏步，你就會明白。
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