1樓：魯姐美食
酸辣蘿蔔怎麼做？蘿蔔切丁，加入鹽泡20分鐘洗淨，準備小米辣山椒，白糖醋 ，然後加入蘿蔔冷藏 ，放入冰箱兩個小時就可以吃了。
2樓：愛美食愛創意
酸辣蘿蔔皮在家也可以這樣做
3樓：栗子日食記
跟著黃磊學做酸辣蘿蔔，清爽解膩
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
這才是醃酸蘿蔔正宗的做法，一個晚上就能吃，酸辣脆爽，值得收藏
【醃蘿蔔】
【製作食材】蘿蔔，白醋，白糖，小米椒，食鹽
【方法及步驟】
1、首先我們要把準備好的白蘿蔔，將其清洗乾淨，並把蘿蔔皮削掉，然後把蘿蔔改刀成小段狀，再把蘿蔔切成薄片適中的大片狀，再將其疊在一起切成小長條狀。切好以後的蘿蔔需要準備一個大碗，然後把蘿蔔裝入大碗當中，並往蘿蔔中加入兩勺的食鹽，用手將其抓拌均勻，然後讓蘿蔔先醃製上15分鐘。
2、在對蘿蔔進行醃製的過程當中，要把準備好的小米椒將其清洗乾淨後，並切成辣椒圈裝入小碟中備用，然後準備鐵鍋，往鐵鍋中加入一碗白醋，並開大火將白醋煮開，白醋被完全煮沸以後，需要將其再次倒入碗中，然後放涼。放涼後的白醋，用來對蘿蔔進行醃製的話，能讓醃製出來的蘿蔔，吃起來更加酸爽，而且還能夠提高蘿蔔的儲存時間。
3、取出醃製好以後的蘿蔔，並把醃製蘿蔔時流出的水分倒掉，然後準備一個無水無油的乾淨玻璃瓶，並把準備好的蘿蔔裝入到瓶子當中，然後往蘿蔔中加入20克的白糖，以及準備好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶當中，並蓋上蓋子將其晃動均勻，最後只需把準備好的蘿蔔放入到冰箱當中，進行冷藏一個晚上，就可以把蘿蔔倒出來進行食用了。
【小貼士】
1、在對蘿蔔進行冷藏之前，蘿蔔一定要先對其進行醃製，這樣能讓蘿蔔中的辛辣味得到有效去除，讓醃製出來的蘿蔔口感更加的爽脆。
2、準備好的白醋，切記一定要將其燒開後再放涼，且不可把白醋直接倒入到蘿蔔當中，對蘿蔔進行醃製，這樣的製作方法是非常錯誤的，否則做出來的蘿蔔口感就會變得特別酸，一點都不好吃。
3、在準備玻璃瓶時，一定要對玻璃瓶進行消毒處理，讓玻璃瓶處於無水無油的狀態。
4、準備好的醃蘿蔔，將其放入大冰箱當中進行冷藏，能讓蘿蔔醃製得更快。
酸辣蘿蔔怎麼醃製
5樓：可樂可樂冒泡泡
蘿蔔切條放入盆中，倒入適量的鹽，醃出水分，醃20分鐘就可以了，倒掉水分，倒入適量的醋，加點白砂糖，倒入泡椒水，攪拌均勻裝入罐子，把倒出的水分倒入罐子，密封罐子。
6樓：魯姐美食
酸辣蘿蔔怎麼做才能好吃？白蘿蔔切成片，撒一勺鹽醃20分鐘，擺起，撒點醬油，白醋，蒜末，小米辣，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏就可以。冷藏一夜酸辣可口。
7樓：愛美食愛創意
酸辣蘿蔔皮在家也可以這樣做
怎樣醃製酸辣的白蘿蔔
酸辣白蘿蔔 材料白蘿蔔300公克，a.鹽1 2茶匙 辣椒醬1茶匙，白醋3茶匙，細砂專糖4茶匙，香油少許屬，b.鹽1茶匙做法1.先將所有調味料拌勻備用。2.白蘿蔔去皮切細絲，並淨在水中10分鐘。3.將白蘿蔔絲用熱開水略燙10秒鐘後，拌入1茶匙的鹽醃製20分鐘，用手擠幹水份，備用。4.將步驟2的白蘿蔔絲...
酸辣蘿蔔條的醃製方法
酸辣蘿蔔條的醃製方法如下 一 辣蘿蔔條。材料 蘿蔔條，韓國辣醬，韓國辣椒麵，韓國糖漿，炒熟芝麻。做法 1 用水在鍋裡先把糖漿劃開，再加辣椒醬，後放上辣椒麵。2 醬稍晾後，拌上泡好的蘿蔔頭條，再在上面撒上芝麻即可。二 酸辣蘿蔔絲。材料 白蘿蔔300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋...
蘿蔔怎麼醃的，蘿蔔怎麼醃製
這個得看你是想醃製什麼樣的蘿蔔，正常的情況下，就是把蘿蔔切成小塊，或者是切成片，然後曬乾了之後放一些油，或者是醬油之類的東西醃製。可以準備泡椒，蜜蜂，小瓶子，白糖，白醋，白蘿蔔，先把白蘿蔔切成條狀，清洗乾淨以後晾乾，然後再放到密封的小瓶子裡面，加入適量的白醋，新增一些白糖，再放上幾根泡椒，瓶口密封好...