1樓：t桃小寶
不可以，最好不要吃。而且豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皁角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。
豆角鑑別：
1.***的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差；
2.扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皁甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時**，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好；
3、豇豆，一年生纏繞草本，**。小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5—13釐米，寬4—7釐米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面**，側生小葉斜卵形；
4、托葉卵形，長約1釐米，著生處下延成一短距。總狀花序腋生；萼鍾狀，**；花冠淡紫色，長約2釐米，花柱上部裡面有淡黃色鬚毛。莢果線形，下垂，長可達40釐米。花果期6—9月。
2樓：周若兔
發芽的食物會產生毒素，而且營養價值也會降低
3樓：
我不清楚你的意思，理論上豆角果實是不會發芽的，裡面的豆子才發芽。
豆子發芽有沒有毒我不知道，我知道我還沒見過買來的豆角豆子就發芽的，除非你讓它處在潮溼環境中生芽
4樓：菅聰庾憐晴
發芽的豆能吃啊...要那豆本身沒毒...土豆發芽不要食用啊
豆芽就是把豆子放在篩子筲箕之類的東西上，時不時澆水讓它發芽啊豆芽是能吃的，你那是什麼豆子啊？黃豆綠豆？或者是別的豆子，一般豆芽都是指黃豆芽和綠豆芽，別的豆子的豆芽那還真沒吃過還要注意，土豆如果發芽可別吃，土豆發芽了有毒
豌豆發芽了芽還能吃嗎
5樓：植物網
豌豆發芽和土豆不一樣，豌豆發芽之後還能吃，就像黃豆一樣，可以用來做生豆回芽吃，豌豆答
芽又成龍鬚豆苗，可以食用，並且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬於上乘佳品。
發芽的豌豆也是能吃的。豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗又叫「龍鬚菜」、「龍鬚豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。
豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。
沙葛發芽了,還能吃嗎，豌豆發芽了芽還能吃嗎
不能。它和土豆一樣，發芽了都是有毒性的。沙葛又名豆薯喜溫暖 陽光充足的環境，性喜高溫 不耐寒。生長適溫20 30 肉質根膨大期適溫20 25 開花結籽要求高溫，種子需7 8個月才能成熟。根系發達，具有抗逆性強，耐旱 耐澇 耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚 高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。粘土則塊...
紅豆泡了發芽了可以吃嗎，豌豆發芽了芽還能吃嗎
紅豆發芽了建議不要吃，但可將其泡在水裡長成豆芽吃。因為紅豆和綠豆一樣，是可以發成豆芽菜的，且不含任何毒素，裡面含有纖維素 鈣 鐵 鉀等多種微量元素，是不錯的養生食物。不過不要泡太久，且要經常換水。觀察發芽的紅豆，如果帶有腐爛或黴味等異味的就直接扔掉，這樣的紅豆芽不能吃，否則容易出現食物中毒症狀。把完...
紅薯發芽了能吃嗎，紅薯發芽了還能吃嗎
紅薯發芽就不能再吃了。紅薯發芽的同時表皮呈褐色或黑色斑點，這是因為受黑斑病菌汙染所致，其排出的毒素，雖經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞，這樣的紅薯不能吃了。不能吃。食物名稱 紅薯，又稱白薯 番薯 地瓜 山芋 紅苕等，在植物學上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美，營養豐富，又易於消化，可供給大量熱能，所...