1樓：匿名使用者
和麵時加入雞蛋一個，另外，和好面後在面上刷一層油．入冰箱裡四五個小時拿出．(我一專般屬都是頭天晚上和麵．第二天早上再做．)．拿出後放置面溫度和常溫一樣就可以，然後切成條，(一次全切完)，再倒油，油熱後拉長麵條正常炸就可以了！
2樓：匿名使用者
想買一臺電腦，但是知道怎麼選擇硬體。
用安琪油條膨鬆劑炸油條為啥硬呢
3樓：最愛檸萌
安琪無鋁油條膨鬆劑只注重了環保綠色，而忽視了炸油條的精髓，所欲扎出的有條並不是好吃的，只能說是比較健康的，不妨試一試油炸專用粉，10斤面2兩油炸專用粉，活的面要軟一些。至於面嘛，最好用普通粉，無任何新增劑的最好，因為有的新增劑會與炸油條的配料起化學反應，從而影響了起發度。
4樓：鮮銳商熠彤
炸油條的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
工藝：炸
炸油條的製作材料：
請問用安琪膨鬆劑炸油條硬怎麼辦
5樓：匿名使用者
我可以教 300元 包會 新配方 1210171660
用安琪復配油條膨鬆劑,炸的油條為什麼裡面不蓬鬆?
6樓：xinxin欣欣
安琪無鋁油條膨鬆劑只注重了環保綠色，而忽視了炸油條的精髓，所欲扎出的有條並不是好吃的，只能說是比較健康的，不妨試一試油炸專用粉，10斤面2兩油炸專用粉，活的面要軟一些。至於面嘛，最好用普通粉，無任何新增劑的最好，因為有的新增劑會與炸油條的配料起化學反應，從而影響了起發度。
這個東東叫安琪快速復配油條膨鬆劑，是安琪最新出來的產品，比之前出的無鋁油條膨鬆劑還要省時省力，還兼顧了無鋁的效果。產品特點：1、速度快：
和麵後20分鐘即可炸油條。比傳統方法節省至少5小時以上。2、吸水率高：
可達到70%的加水量（同量的麵粉使使用者多做油條，有效節約成本）3、口感好：主要表現在脆度提高，脆度的保持時間更長。4、不含鋁明礬：
無鋁更放心，符合食品安全要求。使用本品後無需再加鹼和礬。
請問一下用快速油條膨鬆劑炸油條普通麵粉可以嗎
小麥粉分為特精粉，一等粉，二等粉，通粉，除了通粉不能用來炸油條之外其他專的都可以使用，一般屬推薦使用一等粉，好用，合適，特精粉 貴，二等粉不是很好用，但是能用，便宜，通粉就不能用了，大多數都讓加工機器煎餅的用了，家裡平時自己吃的麵粉也可以炸油條，希望對你有幫助 要用高筋麵粉 和麵要和很久 普通的就可...
用油條膨鬆劑怎樣炸油條比例多少，怎樣用復配油條膨鬆劑,比例是多少我想炸油條！謝謝各位
主料 高筋麵粉500克 輔料 油條膨鬆劑20克 玉米油適量 步驟 1 準備麵粉，油條膨鬆劑。2 醬膨鬆劑放入麵粉中拌均勻。3 放入溫水將麵粉和成光滑的麵糰。表面抹上少許玉米油放入5小時。4 將麵糰擀成薄厚適中面片。5 切成條狀。6 把兩條面合在一起用筷子在上面按下。7 做好了油條準備炸。8 熱鍋涼油...
怎麼用泡打粉炸油條
1 將baking powder 泡打粉 鹽 糖 加熱好的牛奶 或水 放容器裡攪拌均勻，靜至10分鐘左右。2 加入麵粉，揉2 3分鐘 不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘 加蓋室溫放置兩小時。3 再揉光稍壓扁，加蓋，至冰箱過夜。4 次日早晨取出麵糰，案板上抹油，擀成1 4釐米厚的面片，再切成拇指寬的...