1樓：倪微微
用料 ：
香芋抄 半顆
糖 適量
襲油 ： 適量
麵粉bai ： 適量
雞蛋 ： 一個du
麵包糠 ： 適量
芋泥zhi卷的做法
dao ：
香芋去皮切片蒸熟後碾成泥，鍋裡燒熱少許油，把芋泥倒入鍋裡開中小慢慢翻拌，再倒入適量糖拌均勻至芋泥有點溼軟即可
雞蛋打散，另取兩個盤子倒入麵粉和麵包糠，芋泥在手裡捏成圓柱形，先粘麵粉再粘雞蛋最後粘麵包糠
鍋裡燒熱油後把芋泥卷放入，炸至微黃即可
請問下面這種香芋卷怎麼做，特別是外皮是用什麼做的！
2樓：花心有度
這種美食是：椰蓉香芋
卷做法：
1、香芋去皮切片，上鍋蒸熟後取出攪成茸狀，在回香芋茸中加入椰蓉、白答糖、牛奶等攪拌均勻。
2、把拌好的餡捏成大約一指長的長條，用白色的米網皮包捲成長條。
3、鍋裡下油燒至160度，放入香芋卷炸透就行了。
3樓：匿名使用者
泠泠七絃上，靜聽松風寒。x
香芋卷怎麼做？
4樓：海角亡命徒
菜譜名稱：香芋卷
一、用料用量
主料：芋頭350g 餛飩皮250g
調料：元貞糖100g 芝麻2g
二、具體回做法
1、芋頭洗淨，答放清水煮熟。
2、黑芝麻用小火炒熟。
3、芋頭去皮，鍋裡油熱，放下芋頭，放些水，邊炒邊用剷刀碾碎。
4、放100克白糖，攪拌均勻，成芋頭餡，盛出待用。
5、攤開餛飩皮，撒一層黑芝麻，放一調羹芋頭餡。
6、橫著捲過去，捏緊邊皮，成長方形條。
7、鍋裡放500克油，6分熱，放下芋頭卷，中火炸至兩面金黃。
小貼士：
1、芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
2、香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。
5樓：愛蝶子
1、香芋冼淨去皮，切片。
2、芋頭片入蒸鍋蒸熟。
3、取出稍稍晾涼後裝在保鮮專袋中壓成泥。屬4、加入白糖拌勻備用。
5、吐司片放入蒸鍋中利用餘熱薰軟。
6、取出後用刀切去邊角，用擀麵杖將其壓平。
7、芋泥搓成圓條放在吐司片上。
8、捲起，在介面處抹上水澱粉，兩端沾少許水澱粉，再沾上芝麻。
9、做成若干香芋卷。
10、鍋置火上油燒至4成熱，下入香芋卷炸至金黃色撈出，淋幹油即可裝盤。
6樓：
這麼簡抄單，你這個外面是用的面襲網，還有一種是用的麵包。就是先把芋兒蒸熟透，然後攪爛，別加水哈，然後加白糖。攪勻。
把面網在蒸汽上幾秒鐘就軟了，把芋泥弄進去裹起，鍋裡燒油，炸，面網硬了就差不多了。油溫別太高。最好是買那種包裝袋芋兒，那種更容易耙
潮汕芋頭卷怎麼做
7樓：番茄特攻
香芋卷的
做法簡單，是愛久久天下美食潮汕菜菜譜裡的常見菜，香芋卷做法屬回類。怎麼做香芋卷最答好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道香芋卷吧!
主 料：上海雲吞皮4兩（約160克），芋頭1/2斤（約320克，葡萄乾2湯匙，蜜糖2湯匙。
調味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做 法：（1）芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。
（2）在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。
（3）用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝乾油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。備 注：心得：
香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
香芋卷怎麼做好吃
8樓：year幸運寵兒
食材與明細
芋頭500克
白糖100克
混沌皮50個
難度簡單
時間一小時
口味甜味
工藝蒸芋卷的做法步驟
1. 芋頭用蒸鍋大火蒸20分鐘
2. 放在容器裡，按成芋泥
3. 趁熱放白糖攪拌均勻
4. 用混沌皮包好，就像包春捲一樣
5、這是省下和好的芋泥，就這樣吃也是很好吃的！
6. 炒鍋放油燒7分熱下包好的芋卷，中途翻個面，保持中火慢慢炸，炸到變成金黃色撈出，就好了，簡單吧！
脆皮香芋卷的做法步驟圖，脆皮香芋卷怎麼做
潮汕芋頭卷，香酥可口，怎麼做好吃又簡單
9樓：陳璐燕
主料芋頭1個
腐皮4張
番薯粉100g
花生仁100g
輔料鹽適量
五香粉適量
油適量步驟一
芋頭 1個；腐皮 4張；番薯粉 100克；花生仁 100克；鹽 適量；五香粉 適量；油適量。
步驟二將芋頭剝皮，切成大小適中的四塊，然後刨成絲步驟三接著將花生仁倒入，再倒入適量的鹽和五香粉步驟四隨後，倒入番薯粉，攪拌均勻即可
步驟五然後將腐皮用水泡軟後，將攪拌好好的食材放在腐皮上，卷好即可，如圖
步驟六最後放入蒸籠，蒸15分鐘即可
步驟七15分鐘後，出鍋，待芋頭卷涼些，便可用刀切成小卷，放入鍋中煎炸，只要兩面呈金黃色即可
步驟八成品完成，趕緊試一下
香芋卷的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：柳絮藝可兒
香芋卷的做法步驟
1芋頭用蒸鍋大火蒸20分鐘
2放在容器裡，按成芋泥
3趁熱放白糖攪拌均勻
4用混沌皮包好，就像包春捲一樣
5這是省下和好的芋泥，就這樣吃也是很好吃的！
6炒鍋放油燒7分熱下包好的芋卷，中途翻個面，保持中火慢慢炸，炸到變成金黃色撈出，就好了，簡單吧！
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李，我是姚，2個香芋，一碗冰塊，一杯涼水，用乍冰塊機就行，要不不乾淨 香芋冰淇淋怎麼做 我說的方法比較簡單，在家裡就可以做 1.芋頭250克切小丁.加入水800 1000克.煮至熟軟約剩版500克 中小火熬煮約需權20 30分以上 加入細砂糖100克.奶粉30克拌勻.離火待涼.加入芋頭香精少許 可省...
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是。香芋派做法 大芋頭洗淨去皮，切1釐米大小的丁蒸熟備用。鮮奶油或牛奶 糖 黃油 香芋粉放鍋中小火煮開關火，加入糯米粉在加入蒸熟的芋頭丁抄幾下為粘稠狀拌均關火備用。麥淇淋沾麵粉切成小丁，與麵粉 糖 鹽混合，分次加入冰牛奶，拌到沒有乾粉的狀態，捏成團，放冰箱裡鬆弛半小時。桌面撒乾粉，將鬆弛好的麵糰擀開...