1樓：姬覓晴
吃西bai餐時的刀子、du叉子、勺子擺放有6種，分別如下zhi：
一、這是用
dao餐前擺放的模樣，飯勺內和叉子在左容邊，叉子還有湯勺在右邊。
二、將刀叉十字形擺放，表明在等第二份。
三、將叉斜放在左下，刀斜放右下，寓意自己還沒吃完，不要收走。
四、刀叉並排豎直襬放，說明自己已經吃好了，請收走。
五、將刀叉橫著擺放，表明西餐特別好吃，好評。
六、將刀插進叉子間隙中，二者斜放說明做的不好吃，差評。
2樓：匿名使用者
把盤子擺在bai每個就餐者du
面前，叉子放在左zhi側，餐巾的上方或dao在餐巾與盤版子之間。餐巾摺疊的一邊
權朝著盤子，刀子一般放在盤子的右側，刀刃朝向盤子。
如果餐桌上需要擺幾件同型別的餐具（如色拉叉和正餐叉），把它們由外到裡按使用順序擺放（如果先上色拉，把色拉叉放在正餐叉的左側，蛋糕叉放在正餐叉的右側）。有一個例外，就是咖啡匙或茶匙放在刀子右側。
如果有一天你想舉行一次非正式的晚宴，要上好幾道菜，那麼你需要一些額外的餐具。在這時，甜點勺和叉子應放在餐盤的上方，橫向擺放勺子挨著盤子，勺柄朝右，勺子上方擱叉子，叉柄朝左。
假設你有一些不同尺寸的盤子，用它們來上菜應遵循一個原則，即吃的在左邊，喝的在右邊。額外的盤子（色拉、麵包黃油）或色拉碗放在餐桌的左側，叉子的上方。如果色拉盤太大，可放在叉子的旁邊，其頂部與叉子尖平齊。
玻璃杯放在餐桌右側，刀子的上方。如果同時上葡萄酒和水，盛水的杯子放在刀子上方，其右側放葡萄酒杯。
3樓：善待自然
簡單說 就是左手叉，右手刀
把圖發上來，看看吧
4樓：楊師五
家分告訴你，很有講究的
吃西餐時刀叉應該怎樣擺放
5樓：匿名使用者
西餐，進入中國已十多年的時間，從當年的貴族食品到現在的平民化飲食，今天的西餐對於我們來說早已不再陌生。但隨著廣州西餐向正宗化發展，與中餐相比，西餐禮儀的繁瑣複雜可不僅僅是筷子和刀叉的區別，而更是個人文化品味的體驗。
人們常說，西餐吃的是情調，但是對於很多人來說，情調沒吃出來，問題卻一大堆。尤其是在高階扒房裡，面對那三四副刀叉，更是讓人無所適從。現在，針對這些問題，我們特向天倫萬怡大酒店的行政總廚陳耀輝師傅討教一下西餐刀具與桌上擺設的用法。
據稱，刀叉是從外側向裡側按順序使用（也就是說事先按使用順序由外向裡依次擺放）。進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外是喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。
在一般的西餐廳和自助餐廳裡，在桌子上擺放的刀叉，一般最多不超過三副。西餐廳會給你配置三副刀叉，刀叉有不同規格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。
吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，一般用較小號的叉與湯匙，喝湯時，要用大號勺，左邊的小刀為牛油刀，專作塗抹麵包之用，萬萬不能用其來切肉。
但在專業的高階西餐廳或扒房裡，對於三道菜以上的**，就需要在擺放的刀叉用完後隨上菜再放置新的刀叉。由於有特別的講究，扒房裡用來切扒類的刀叉都是專用的，追求的是把扒類一刀切下去即完全分離的那份暢快淋漓的感覺。
一般餐廳擺放餐巾時，會幫你把餐巾疊好，用盤子壓住，但這是錯誤的。正確的做法是餐巾只能鋪在腿上，你不能放在別的地方。餐巾要鋪在腿上，一般把它疊成長條形或者疊成三角形鋪在腿上，避免吃飯時菜餚、湯汁把裙子或褲子搞髒了。
此外，擺在桌上的瓶瓶罐罐也大有用途，它們對於不同口味的你大有幫助。一般來說，餐桌上有兩瓶東西，就是胡椒粉和鹽。有些餐廳的胡椒粉罐內裝的是一顆顆的胡椒，別怕，把瓶蓋轉一下，胡椒粉就磨出來了，更添一份樂趣呢。
而鹽一般與米混合裝起來，起到防潮防結塊的作用。而放糖的盒子中，糖包一般分為三種，為白糖包、黃糖包（用於咖啡）、專為愛美女士和糖尿病患者而設的低脂低卡怡口糖包。
牛油刀，用於塗抹麵包
小號叉與湯匙，用於吃沙拉、甜食或一些開胃小菜
6樓：匿名使用者
左叉右刀 如果你是左撇子，換過來也可以
7樓：匿名使用者
看你習慣用什麼手 通常是左刀右叉 如果你是左撇子 那就反過來咯
西餐刀叉擺放禮儀有哪些？
8樓：大陸使用者
你知道吃西餐時刀叉擺放的講究嗎？本期節目品棠教你最正宗的西餐刀叉擺放禮儀
9樓：河蟹蛇薈
刀叉的拿法
注意：在社交場合不可以將料理切好後，再用右手拿叉子將食物送到嘴裡。如果在家庭聚會或者氣氛比較隨意的店裡，當然也沒有關係。
刀叉的基本使用方法
（1）用叉子按住食物，用刀切開
料理上桌後的基本動作，即是「右手拿刀將其切開，然後左手用叉將食物叉起」。用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊用刀切下約一口大小的食物，叉子即可直接叉起食物送入口中。
（2）正確姿勢與合適的角度
沒有辦法順利將食物切開的人，首先要從姿勢上開始改正。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；如果手肘過低，將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好將料理切開。正確姿勢是：
將肩膀與手腕放鬆，兩臂貼著身體，刀與餐盤的角度保持在15度左右。這樣不但能輕易將食物切開，而且姿勢看起來也比較優雅。
刀子的移動也有要領，首先要用力在左手的叉子上，再輕輕移動刀子，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。
注意：餐桌上刀叉的擺放都是固定的，左撇子在使用時可以將刀叉位置互換，但是用餐完畢後，還是需要將餐具按照正常的位置擺放，這樣只是為了避免造成服務人員的困擾。
（3）如何擺放刀叉
用餐中為八字形
刀叉除了將食物送到口中的功能之外，還有另外一項非常重要的功能。
刀叉的擺放方式傳達出「用餐中」或者「用餐結束」的訊號。服務員正是根據這種訊號來判斷客人用餐的情況，從而決定是否收拾餐具並準備接下來的服務。
注意：刀刃一側一定要面向自己，刀刃面向他人是一種敵意的表現。用餐結束的擺放方式有兩種
用餐結束後，可將叉子的正面向上、刀子的刀刃側向內與叉子併攏，平行放置於餐盤上。接下來的擺放方式又分為英國式與法國式，不論哪種方式都可以，但最常用的是法國式。
儘量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。
西餐刀叉擺放禮儀
10樓：大陸使用者
你知道吃西餐時刀叉擺放的講究嗎？本期節目品棠教你最正宗的西餐刀叉擺放禮儀
11樓：匿名使用者
【西餐禮儀-沒吃完，刀叉不能並排放】刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內,不能朝外,叉子是弓朝上,齒朝下。這就是告訴服務生和別人,我這個菜沒吃完。千萬不要把它並排放，如果刀叉並排,刀刃朝內,叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉
12樓：有榮-義大利之家
吃西餐的基本姿勢是，右手拿刀，左手拿叉。這時叉子的背側應朝上。除了肉之外，其他菜餚儘量不要叉著吃，姿勢才會顯得優美。
應是刀擺在盤上右側，叉在左側，兩者呈八字形。不過，毋需是絕對端正的八字形，只要刀叉前端在盤上相碰，或兩者前端各跨在盤緣，呈八字形遙遙相對皆可。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄後端碰觸到桌面也不行。
13樓：可樂吧
刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內,不能朝外,叉子是弓朝上,齒朝下。這就是告訴服務生和別人,我這個菜沒吃完。千萬不要把它並排放，如果刀叉並排,刀刃朝內,叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉。
西餐西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
14樓：熱心網友
這個西餐刀叉擺放了一次，是有他自己的擺放標準的。
15樓：匿名使用者
《贏在舉手投足間》的西餐禮儀：西餐用的刀、叉、勺很有講究，不能替代或混用。
1.刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住：右手拿刀。
如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。
2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很**。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
3.勺子
在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。切莫搞錯。
第3步：餐具的擺放
餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。
刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走
16樓：匿名使用者
這個問題最簡單的方法，你就是問度娘。
吃西餐時應該怎麼做，吃西餐時餐巾怎麼用，要注意哪些禮儀？
上島也不能算純西餐吧 我覺得吃飯要放鬆，在符合禮儀的情況下最大限度的放鬆，那樣最好呵呵 吃西餐時餐巾怎麼用，要注意哪些禮儀？吃西餐時應注意什麼禮儀？西方就餐的禮儀以自然 實際為主，不講客套 謙讓，但用餐中的規矩卻很多。刀叉的用法分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手...
吃西餐時上下有兩個盤子如何使用,西餐中，放在桌面的三個盤子分別是什麼用途？
自己隨意吧，我覺得就像人有的用左手有點用右手一樣的。西餐中，放在桌面的三個盤子分別是什麼用途？正宗西餐也分高中低檔。你這些知識都可以在西餐簡單介紹裡找到。一般來說中高檔的西餐有三到四個杯子，三到四個盤子，兩到三副刀叉。最大的杯子是喝清水用的，最小的杯子是吃到最後一道 甜品的時候用的，另外還有一個是喝...
吃西餐的禮儀有哪些，吃西餐有哪些基本禮儀？
西餐禮儀 1 坐姿劃定禮貌，不隨意擺弄餐具，右刀左叉。2 吃帶骨菜餚時，先用刀將骨往失蹤，然後切小塊，不成用手指輔助就餐。3 上咖啡暗示用餐竣事時，方可抽菸。4 喝咖啡時不應用小勺，吃生果時使用刀叉。5 且則分開時刀叉交叉擺放或擺成八字。6 用餐完畢，將刀叉併攏放在盤子上，叉面向上。吃西餐有哪些基本...