1樓：網友
紅肉配紅酒，白肉搭白葡萄酒。
2樓：誰說吧
海鮮不要搭啤酒就好！
吃西餐應該配什麼酒？
3樓：匿名使用者
吃西餐點bai什麼酒或以du西餐待客用什麼酒zhi,都很有學問dao。 西餐酒菜講版究搭配，不能什麼菜都要權。
白酒，也不能豪爽地端起杯子就幹，西餐講究品酒。吃西餐講究什麼場合喝什麼酒，吃什麼菜。
一般是白酒配海鮮類。包括蠔、貝類。紅酒配肉類，包括野味。
上湯時喝白葡萄酒。上點心、水果時喝香檳酒。千乳酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。
頭道菜和非正式宴會配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色，黃色濃，紅色淡，男賓用黃色酒。女賓用紅色酒。
雞尾酒一般都是人工調製成帶有各種口感的酒。外國人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習慣。
不同的酒又有不同的斟法：斟葡萄酒時，應右手拿瓶，左手拿餐巾，斜傾酒瓶挨近杯邊斟酒，斟至八成滿，不能像中 餐那樣滿上，然後將瓶 略抬起旋轉一下，並用 餐巾擦一下瓶口。防止 酒灑在桌子上；斟啤酒 時，瓶口應靠近杯邊， 讓酒順杯內壁徐徐流 下，以減少衝力，使泡 沫不致外溢。
西餐桌 上，無論是斟酒還是倒 飲料，都不能將杯子拿 在手裡，而要將杯子放 在桌上進行。 上酒的次序一般是 白葡萄酒比紅葡萄酒先 上，不甜葡萄酒比甜葡萄酒先上，新釀葡萄酒比陳年葡萄酒先上。這樣才不會鬧出笑話。
4樓：安徽新東方烹飪學校
點酒：菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪專利酒或吉爾酒等較淡的酒，屬所以吃西餐時一般可以選幾種以上的酒水。
另外，西餐的沙拉中的酸極大的破壞了酒的醇香，所以可以選酸性酒與之相配，這樣酒裡所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，是一種絕對的配搭。
吃西餐怎麼喝酒？喝酒的方法和禮儀要注意
5樓：手機使用者
正確的握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。 喝酒的方法。
喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
西餐裡喝酒有什麼講究？
6樓：安徽新東方小饞
西餐中不同的菜品之所以要搭配不同的酒水，主要是為了達到味蕾體驗的最大化。看到這裡，是不是發現西餐好吃的小心機了，哈哈。下面就跟小夥伴們說一下西餐中通行的酒水搭配規則：
白酒主要搭配白肉（雞、鴨、鵝肉）和海鮮類菜品。
紅酒搭配紅肉（牛、羊、豬肉）和野味菜餚。
鹹食搭配幹型酒（沒有甜味的酒）或酸味酒。
甜食搭配甜味酒。
辣食搭配強香型酒類。
對於無法確定型別的菜品，則搭配起泡酒等中性酒。
7樓：silence流雲
入門級的 就是 吃紅肉（豬肉牛肉等）喝紅酒（紅葡萄酒）
白肉（魚肉）搭配喝白葡萄酒。
8樓：
嘿嘿 給你說吧。
開餐有開餐酒 不用知道 問服務就行了 一般有金巴利 campari martini dry 馬天尼幹。
餐中酒 看你吃什麼了 什麼顏色配什麼顏色的酒魚肉＋白葡萄 牛肉 豬肉 ＋紅葡萄。
餐後就是 甜酒了 象 cointreau kahlua bule orange 等等拉。
9樓：郟先森
安徽新東方不錯，來吧。
西餐吃開胃菜喝什麼酒
10樓：匿名使用者
西餐宴會的三類酒。
西餐宴會上的酒水，可以分為餐前酒、佐餐酒和餐後酒三種。
餐前酒又叫開胃酒，是在正式用餐前或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、雪莉酒和香檳酒。
佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒為葡萄酒，而且大多數是幹葡萄酒或半乾葡萄酒。有一條重要的講究，就是「白酒配白肉，紅酒配紅肉」。
這裡所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時需要和白葡萄酒搭配。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉，吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。
餐後酒，指的是用餐之後，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐後酒，則是有「洋酒之王」之稱的白蘭地酒。
正式的西餐宴會上，酒與菜的搭配十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道菜餚要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換一種酒。如果，你想要舉辦一場高檔的宴會，可不要忘了這些常識。
西餐吃開胃菜時,喝什麼酒?
11樓：水縈思
開胃酒一般不會選擇樓主上述的幾種酒，這是三種酒是正餐酒，不是開胃酒。 一般的開胃酒會選用烈度低、帶酸味的酒，淡質的萊姆酒（淡質就是糖分多一點，烈度低一點）就比較適合了！ 如果實在找不到萊姆酒的話，上述的乾白葡萄酒可以代替開胃酒，但是正餐的時候就改為紅酒即可！
西餐應該配什麼酒
西餐上要喝什麼酒？種類？
12樓：雪之彌
紅肉紅葡萄酒，白肉白葡萄酒。
13樓：匿名使用者
紅葡萄酒和白葡萄酒 香檳。
怎麼點西餐，吃西餐怎麼點酒
14樓：匿名使用者
如果您對葡萄酒不是很瞭解，面對琳琅滿目的酒單無疑是一件很頭疼的事情。不過在高階的西餐廳裡，通常會有一位精於葡萄酒的侍酒師，您可以告訴他自己挑選的菜色、預算及喜愛的酒類口味，他會迅速地為您做出最佳的選擇。 西餐點酒和中餐點酒是有著很大區別的，我們在吃中餐的時候通常只會點一款酒，用於助興，似乎並不是為了搭配食物。
西餐中飲酒在助興的同時，似乎更多的是為了和食物搭配，所以正式的晚宴通常會有3－7款酒用於與不同菜餚的搭配。 在瞭解飲酒順序前，先介紹一下西餐上菜的順序：頭盤、湯、副菜、主菜、蔬菜類菜餚、甜點、咖啡或茶。
這些沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。點酒也一樣，餐前酒、主菜酒、甜點酒、餐後酒。餐前酒可以選用起泡酒或香檳；主菜酒本著紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉的基本原則；甜點酒的甜度一定要超過甜點；餐後酒通常會選用度數較高的葡萄酒，例如波特酒、雪利酒、白蘭地。
喝酒的男人什麼性格為什麼喝酒的男人是好男人
你金庸 看多了吧，還喝酒的男人都是好男人，我也是服了 誰告訴你喝酒的男人都是好男人了 喝酒的男人是什麼樣的性格 我感覺抽菸喝酒的男人更豪爽仗義一些，不抽菸喝酒的男人感覺更城府一些。但是凡事無絕對，而且現在不抽菸的人也比以前更多了。都不一樣，喝酒的不一定都一樣性格。古人說醉之以酒而觀其性。把一個人灌醉...
喝酒臉紅好還是不紅好，喝酒臉紅好不好，怎麼喝酒臉才不會不紅呀
一喝酒臉就紅，是酒量好，還是酒量差？喝酒臉紅是說明你能喝酒，一般是這樣的，在中國紅酒發，也是好兆頭的 全身紅得話可能是過敏了，應該還會伴有癢 喝酒臉紅是因為人身體裡有兩種酶，喝酒臉紅是因為體內缺少其中一種乙醛脫氫酶，才會引起這種表現。其實喝酒臉紅，好與不好，沒有本質上的區別，主要還是應該適量，如果過...
炎熱夏天怎麼喝葡萄酒最好 適合喝什麼型別的酒，請求
清爽一點的白葡萄酒啦，比如 長相思 sauvignon blanc 果香濃郁，酒體清淡，配清蒸或白灼的海鮮是夏日最佳選擇。其它的，霞多麗 chardonnay 幾乎是百搭，和清炒的各類雞鴨魚肉配都相當不錯。拿塊蘇打餅乾或全麥餅乾消閒單飲都不錯。如果菜式偏甜偏辣或有油炸小點，可以試試甜度稍高的 雷司令...