1樓：na流星
自己隨意吧，我覺得就像人有的用左手有點用右手一樣的。
西餐中，放在桌面的三個盤子分別是什麼用途？
2樓：冰之_無限
正宗西餐也分高中低檔。你這些知識都可以在西餐簡單介紹裡找到。一般來說中高檔的西餐有三到四個杯子，三到四個盤子，兩到三副刀叉。
最大的杯子是喝清水用的，最小的杯子是吃到最後一道：甜品的時候用的，另外還有一個是喝白葡萄酒的，一個喝紅葡萄酒的杯子。盤子是這樣的，頭盤或冷盤用一個盤子，有時候冷盤可以多到三四道，每次都會上新的盤子的，侍者會擺下撤下的，這個你不用管，主菜一般只有一道，有時候會有兩道，和頭盤的規則是一樣的，不用你操心，很少有這樣正宗的餐廳會一次全擺上。
所以你只要坐著等就好了。全部吃完了，還有甜品與咖啡。刀叉是從外面的向裡面用，吃頭盤的刀不會很利，吃主菜的時候如果是肉類，刀會很利，如果是吃魚，侍者會換上吃魚專用 的刀叉，大的勺是用來喝湯的，小的勺是吃甜點...
西餐的盤子為什麼是一大一小摞起來？各有什麼用？
3樓：哆啦a夢是夢想家
大的是**盤，小的是麵包盤。面
襲包盤就是放吃的東西的盤子。底盤作用如下：
底盤不直接盛放食物，其功能是裝飾品和托盤的結合。底盤放在就餐者的正前方，侍者上菜時把飯菜及盛菜的盤子放在底盤上；有時,侍者在上第一道飯菜時會把底盤拿走。有些餐館不在餐桌上擺放底盤，侍者上菜時會把飯菜及其盤子直接放在餐桌上。
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西餐禮儀
1、用完餐
可以將刀叉平行放在餐盤的同一側。這時，即便你盤裡還有東西，服務員也會明白已經用完餐了，會在適當時候把盤子收走。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。
2、尚未用完餐
盤子沒空，如還想繼續用餐，把刀叉分開放，大約呈三角形，那麼服務員就不會把你的盤收走。
3、新增飯菜
盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那麼服務員會再給你新增飯菜。
4、如是是談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需是作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。應當注意，不管任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 特別要注意的是刀刃側必須面向自己。
4樓：喵小採
在傳bai統的西餐廳檯面上擺放的du一大一小兩zhi個盤子，小的那個dao盤子是用來放你抹好果內醬或黃油容、橄欖油麵包用的，大的那個是用來墊你將要上的主菜盤。
在西餐裡所有的餐盤都是保持在60度左右，為了避免燙傷。**對於廚師來說有更好的做盤飾的空間，也為了裝盤方便，婚宴有些菜一人負責一樣的流水。盤子小了，不方便操作。
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西餐其他禮儀：
1、刀叉的拿法
注意：在社交場合不可以將料理切好後，再用右手拿叉子將食物送到嘴裡。如果在家庭聚會或者氣氛比較隨意的店裡，當然也沒有關係。
2、如何擺放刀叉。
用餐中為八字形，刀叉除了將食物送到口中的功能之外，還有另外一項非常重要的功能。
刀叉的擺放方式傳達出「用餐中」或者「用餐結束」的訊號。服務員正是根據這種訊號來判斷客人用餐的情況，從而決定是否收拾餐具並準備接下來的服務。
5樓：匿名使用者
在傳統的西餐廳檯面上擺放的一大一小兩個盤子，小的那個盤子是用來放你抹好果醬或黃油 橄欖油麵包用的，大的那個是用來墊你將要上的主菜盤，在西餐裡所有的餐盤都是保持在60度左右，為了避免燙傷。
6樓：匿名使用者
正宗西餐也分高bai中低檔。du你這些知識都可zhi以在西餐簡單介紹
裡找到。一般來dao說中高檔的西餐有內三到四個杯子，容三到四個盤子，兩到三副刀叉。最大的杯子是喝清水用的，最小的杯子是吃到最後一道：
甜品的時候用的，另外還有一個是喝白葡萄酒的，一個喝紅葡萄酒的杯子。盤子是這樣的，頭盤或冷盤用一個盤子，有時候冷盤可以多到三四道，每次都會上新的盤子的，侍者會擺下撤下的，這個你不用管，主菜一般只有一道，有時候會有兩道，和頭盤的規則是一樣的，不用你操心，很少有這樣正宗的餐廳會一次全擺上。所以你只要坐著等就好了。
全部吃完了，還有甜品與咖啡。刀叉是從外面的向裡面用，吃頭盤的刀不會很利，吃主菜的時候如果是肉類，刀會很利，如果是吃魚，侍者會換上吃魚專用的刀叉，大的勺是用來喝湯的，小的勺是吃甜點用的，再小的勺就是咖啡勺了。當你吃完一盤菜的時候請把刀叉合併放在16點25的位置，這樣人家就知道你吃完了，會撤下去，給你上下面的菜。
桌子上如果有小杯子，小碗裡泡著檸檬片，一定不要去喝，是洗手用的。餐巾的用法，各國的習慣也不一樣，但是最好是放在自己的膝蓋上。
7樓：安徽新東方筱方
根據不同的菜品擺盤的，對西餐感興趣可以學的
8樓：星空下德傳說
大的底盤是裝飾和充當托盤的作用，上面那個是冷食和垃圾的，服務員會收走舊的換新的
什麼樣的茶具上下有兩個眼按住上面的眼底下
樓主想找倒流壺吧，到 瓷庫中國去看下應該有這樣的茶具。你說的是行動式茶壺吧。硬塑的。玻璃茶具，泡茶杯 超能杯。一個短的故事,有些好笑 別太短 這故事要有個很深的道理或哲理 好的話分給你狂加 成功人生的十個故事 有很多人去聽一位哲學家講授人生成功的祕訣，結果那位哲學家給每位聽眾一本小冊子，上面有十個寓...
沿硬幣上方吹氣時，硬幣上下兩個面，哪個面上空氣流速快
你的這個想法還是挺奇妙的，但是我感覺還是上面的空氣流速快吧，因為上面有空氣流通比較好。有硬幣的上方垂起的時候硬幣的下面空氣流動更快因為下面的空間更小 硬幣上方吹，哦，側邊吹比較好，這邊吹空氣流動快 沒硬幣上方吹氣，使硬幣上下兩個面，哪個面上空氣流速的比較快？應該是上面的流速快 因為那個上面的空氣面積...
在使用origin時兩個y值只出現了圖列，點選新增圖例按鍵之後，出現了兩個字，雙擊依然無法顯示圖例
我用8.6版本的做的 如果還不行，把資料給我。我給你做，看一下是怎麼回事。這個圖是剛新增了一個曲線，沒有圖例。c有圖例。b1沒有。然後在圖上面右鍵。出現下圖。new legend再看看，出現了b1的圖例。有問題可以繼續問。滿意請採納 如何在origin中新增兩個圖例 1 把資料拷貝到origin w...